Dette indlæg er sponsoreret af Kroger og Prima® ferskner. Som altid er alle meninger mine egne.
Frisk fersken-salsa er lækker med chips, oven på fisk eller svinekød eller spædet over tacos! Du vil elske den søde og krydrede smag i denne enkle opskrift!
Easy Fresh Peach Salsa
Hvem her elsker salsa?
Vi er store fans og elsker at afprøve forskellige versioner. Fra rød salsa til grøn salsa til versioner med lækre frugter – vi elsker det uanset hvordan det laves.
I dag ville vi gerne dele vores yndlingsopskrift på fersken-salsa med friske ferskner. Hvis du ikke har prøvet den før, SKAL du! De søde og krydrede smage i denne opskrift gør den utrolig vanedannende og perfekt til tortillachips eller toppet på nogle af dine yndlingskødstykker og tacos (plus, den er lavet på få minutter!)
Vores opskrift er fyldt med så mange friske smage, at du vil finde dig selv komme tilbage efter mere. Tomater, peberfrugter, jalapenos, løg, koriander, lime – og det bedste af det hele – PÆSKERNE!
Prima ferskner
Hvad enten det er salsa eller en lækker godbid eller bare til at spise som en snack, så er vores foretrukne ferskner Prima® ferskner fra Kroger.
Disse søde ferskner dyrkes i Californiens frugtbare San Joaquin Valley og er kendt for deres lækre, friske gårdsmag. Hver fersken er håndplukket og leveres med omhu for at sikre, at du modtager den mest velsmagende og saftigste fersken. De er også en god kilde til C-vitamin, A-vitamin, fibre og kalium og er en fantastisk snack!
Som nævnt elsker vi at nyde disse ferskner alene og i vores opskrifter. Hvis du vil gøre det samme, kan du finde disse friske ferskner i supermarkedet fra maj til oktober.
Tro mig – når du først har fået en, vil du lave så mange fersken-desserter som muligt!
Sådan laver du fersken-salsa
Få alle dine ingredienser klargjort og klar til at gå i gang. Hak og skær ferskner, tomater, jalapeños, løg, koriander og rød peberfrugt i tern.
Hvis du ønsker, at salsaen skal være mildt krydret, skal du tage membraner og kerner ud af jalapeñoen og smide dem væk. Flere kerner = mere krydderi.
Før alle de hakkede ingredienser over i en mellemstor skål. Tilsæt limesaft, hvidløgssalt og -peber og blot et strejf sukker til blandingen, og vend det hele sammen.
For endnu mere krydderi og smag kan du tilsætte chilipulveret. Dette er helt valgfrit, og det vil stadig smage godt, hvis du beslutter dig for at udelade denne ingrediens. Tag et par chips og smagsprøv salsaen. Tilsæt eventuelle yderligere ingredienser, der er nødvendige.
Opbevaring + Hvad skal du servere med
Hvordan opbevares den? Opbevar din fersken-salsa i en mason jar, Tupperware eller en anden lufttæt beholder. Opbevar den i køleskabet, og den vil holde sig i op til 4 dage.
Hvad kan man servere ferskensalsa med? Fersken-salsa vil passe vidunderligt til enhver mexicansk ret, men vores favoritter omfatter:
- tacos
- burritos
- quesadillas
- nachos osv.
Den kan også serveres ovenpå fisk, svinekød eller bøf!
Min familie kan sluge en skål salsa på én gang, og denne fersken-salsa er hurtigt ved at blive en af vores favoritter. Ferskner er en af mine yndlingsfrugter, og det er den perfekte frugt til en salsa – den salte og søde smag er så vanedannende.
Jeg elsker at spise almindelig salsa, men disse søde variationer af salsa er højt på min liste. Det er rart at skifte det ud en gang imellem.
Sørg for at få fat i dine Prima® ferskner fra butikken for at lave denne salsa og andre lækre opskrifter. Men pas på – hvis dit hus er noget som vores, vil børnene fortære dem, før du overhovedet kan lave noget med dem! 😉
For flere opskrifter på ferskner kan du tjekke:
- Peach Cobbler
- Peach Crumb Bars
- Peach Pie
Peach Salsa Opskrift
Ingredienser
- 3 ferskner friske, gule, modne – skåret i tern på 1/2 tomme
- 1/4 rødløg hakket
- 1/2 rød peberfrugt hakket
- 2 roma-tomater hakket
- 1 jalapeno skåret i tern
- 1/2 kop koriander hakket
- 1/2 kop frisk limesaft 1-2 limefrugter
- hvidløg salt og peber
- sukker drys
- chilipulver drys
Anvisning
-
Rub fersknerne blødt med en klud for at fjerne ferskenfnuller. Skyl og tør
-
Hæk ferskner, tomat, løg, peberfrugt, jalapeño (også frø, hvis det skal være mere mildt) og koriander, og læg dem i en mellemstor skål.
-
Hvis du tilsætter limesaft, salt og peber og sukker, og bland forsigtigt rundt for at kombinere. Tilsæt chilipulver for yderligere krydderi, hvis det er nødvendigt (valgfrit)
-
Smag salsaen, og tilsæt yderligere saft eller salt og peber efter behov.
Mager du denne opskrift? Tag os!
Del den med os på Instagram ved at bruge hashtagget #lilluna, så vi kan se, hvad du laver i køkkenet!
Kan du lide denne opskrift?
Pin den nu!
Pin den nuPin den nu