For at læse på engelsk klik her
Disse orange kyllingebidder vil overraske dine smagsløg. De har en perfekt balance mellem sødt, krydret og syrligt, perfekt til orientalske hvide ris eller risnudler, helt sikkert en opskrift, som man ikke må gå glip af!
På vores familieferie sidste efterår tog vi til Disney World, og jeg kan bare sige, at det hele var vidunderligt og meget sjovt.
På denne ferie havde min mand og jeg mulighed for at besøge Epcot, en af Disneys fire forlystelsesparker.Hvis du aldrig har været der, er det i princippet en park dedikeret til fejring af international kultur, og det er som en permanent verdensudstilling.
I den kan vi finde de typiske madvarer og traditioner fra forskellige dele af verden, selvfølgelig var jeg i Mexico, Tyskland, Irland og Kina, hvor vi spiste den BEDSTE appelsinkylling, mens vi var der!
Der er derfor denne opskrift er inspireret af den autentiske mad, og resultatet er meget bedre end den populære restaurant Panda Express!
Denne opskrift tager ganske vist lidt tid at lave, men intet slår de hjemmelavede retter. Den mest komplicerede del vil være paneringen af kyllingen, men resultatet er værd at gøre sig umage med og vil være lækkert for både store og små.
Tricket vil være at få dem perfekt sprøde.
Saucen til denne orange kylling tager et par minutter at lave, og det er op til dig, hvor stærk du vil have den, for hvis du har børn derhjemme, er det bedst at lade være med at tilsætte chili.
Start med at opvarme sesamolie og tilberede knuste hvidløgsfed med hakket purløg.Duften af disse ingredienser er lækker, og dit køkken vil hurtigt blive indhyllet i disse smagsnuancer.
Sørg for at prøve den, og du vil være sikker på, at jeg ikke lyver, når jeg siger, at dette er den bedste opskrift på appelsinkylling, du nogensinde har smagt!
Gem opskriftOpskriften er gemt! Print Opskrift Pin Opskrift
Orangekylling Smager bedre end Panda Express!
Ingredienser
- Til kyllingen!
- 1 stort udbenet kyllingebryst skåret i mundrette tern krydret med salt peber og papikra
- 3/4 kop hvid majsstivelse majsstivelse majsstivelse majsstivelse rørt med salt efter smag
- 3/4 kop hvedemel rørt med salt efter smag
- 2 æg pisket med salt efter smag
- 2 æg pisket med salt og peber efter smag
- Vegetabilsk olie eller rapsolie til stegning
Til appelsinsauce
- 1 1/2 kop frisk appelsinsaft eller appelsinsaft på dåse
- 1 citronskal
- 3/4 kop hønsefond
- 1/4 kop rødspættesauce
- 2 spsk brunt sukker
- 3 spsk sesamolie
- 2 hakket løg
- 2 finthakkede hvidløgsfedd
- 1/4 tsk stødt ingefær
- 3 spsk hvidløgsolie
- 2 hakket purløg
- 2 hvidløgsfedd
- 2 hvidløgsfedd, finthakket
- 1/4 tsk stødt ingefær
- 1/4 tsk stødt formalet
- 1 spsk riseddike
- 2 spsk majsstivelse
- 2 spsk sesamfrø
- salt efter smag
Til servering med
- Østlige hvide ris eller risnudler.
Anvisning
Til kylling
-
Varm olie op i en stegepande ved middelvarme.
-
Sæt kyllingen et par stykker ad gangen i en skål med majsstivelsen, når den er dækket, drænes det overskydende pulver af og drysses i det sammenpiskede æg og drysses nu i melet. Fjern det overskydende, og steg dem gyldne, indtil de er gyldenbrune, og læg dem på et viskestykke for at absorbere olien. Når de er stegt, stilles de til side.
Til appelsinsaucen
-
I en stegepande ved middelhøj varme tilsættes sesamolie, hvidløg, ingefær og hakket purløg og sauteres i 3 minutter.Tilsæt appelsinsaft og citronskal, og lad det koge i 2 minutter. Tilsæt sojasovs, eddike, 1/2 kop kyllingefond og brunt sukker. Opløs majsstivelsen i 1/3 af den kolde kyllingefond og tilsæt den til gryden. Kombiner grundigt og kog indtil det er tykt, smag og smag til, hvis du har brug for salt eller mere sukker.
-
Nyd det!