Old Fashioned Oatcakes. Disse gammeldags havregrynskager er perfekte til hurtig morgenmad eller madpakker og kan laves almindelige eller med let krydret smag.
Old Fashioned Oatcakes
Jeg har for nylig modtaget et par forespørgsler om en god opskrift på gammeldags havregrynskager, og selv om jeg har lavet dem før, må jeg sige, at jeg ikke var den store fan. Jeg elsker dog havregryn, men de havregrynskager, jeg havde prøvet før, var lidt almindelige og kedelige uden megen smag.
Så jeg satte mig for at lave nogle, som jeg faktisk ville spise og nyde.
Original 2012 image
Nogle meget gamle opskrifter, som jeg har set, bruger fedt eller shortening, meget lidt sukker, ingen krydderier og almindeligt vand til at samle dejen; ikke underligt, at de var så kedelige. Men jeg er sikker på, at de simple, sparsomme ingredienser, som altid var til rådighed, har givet mange gode havregrynskager i årenes løb.
I denne opskrift har jeg brugt smør og en del brunt sukker for at give ekstra smag, et strejf af krydderier som supplement til havregrynene og kondenseret mælk for at samle dejen og give den lidt fylde. Resultatet: endelig en havrekage, som man faktisk har lyst til.
Klar til ovnen.
Konsistensen er stadig ret tæt og tilfredsstillende, og selv en kage med en morgenkaffe ville være en tilstrækkelig fyldig morgenmad. De er også den perfekte morgenmad til at tage med på farten. I havrekagepurister kan udelade krydderierne og få almindelige havrekager, hvis I foretrækker det.
2017 UPDATE
Hvis du kan lide denne opskrift, skal du huske at tjekke vores helt nye version, hvor der er tilføjet rosiner og pekannødder. For mig er de endnu mere vanedannende end denne gamle standby-opskrift.
Søger du mere inspiration til morgenmad og brunch?
Vi har samlet en samling af vores Top 25 Fan Favorite Muffin Recipes. Du vil måske blive overrasket over at se, hvilken lækker, sund muffin, der har fået førstepladsen!
Kan du lide denne opskrift på gammeldags havregrynskager?
Find mange andre gode idéer til bagning til morgenmad i vores kategori Morgenmad og brunch og også over 200 opskrifter på småkager.
Det er nemt at holde sig ajour med de nyeste idéer til hjemmelavet madlavning & og bagning fra Rock Recipes. Husk at følge Rock Recipes Facebook-side og følge os på Instagram. Desuden vil du også se daglige opskriftforslag fra dekadente desserter til hurtige lækre hverdagsretter.
Old Fashioned Oatcakes
Du kan også tilmelde dig vores GRATIS nyhedsbrev for at få besked med det samme, når vi tilføjer nye opskrifter. Du vil også få ugentlige forslag til gode familievenlige måltider og desserter!
Rock Recipes deltager i Amazon Services LLC Associates Program, et affilieret reklameprogram, der er designet til at give os mulighed for at tjene penge ved at linke til Amazon.com og tilknyttede websteder. Vores produktanbefalinger er næsten udelukkende for dem, som vi i øjeblikket bruger eller tidligere har brugt.
Originalt udgivet oktober 2012.
Old Fashioned Oatcakes …sort of. Disse gammeldags havregrynskager, der er perfekte til hurtig morgenmad eller madpakker, kan laves almindelige eller med let krydret smag.
Ingredienser
- ½ tsk bagepulver
- 1½ kop mel
- ½ tsk kanel
- ½ tsk stødt muskatnød
- ¼ kop sukker
- ¼ kop brunt sukker
- nåle salt
- ¾ kop koldt smør, , i tern
- 1½ kop store havregryn
- ½ kop ufortyndet kondenseret mælk, (ikke kondenseret mælk)
Instruktioner
- Sigt mel, bagepulver, kanel, muskatnød, sukker, brunt sukker og salt sammen.
- Rør smørret i med hænderne (eller pulser det i ved hjælp af en foodprocessor)
- Visper havregrynene i.
- Hæld mælken i, og vend det hele sammen med en træske, indtil der dannes en blød dej.
- Rul dejen ud på et let melet bræt til en ½ tomme tykkelse, og skær havrekagerne ud med en 3 tommer kiksekageudstikker eller et omvendt drikkeglas.
- Læg dem på en pergamentbeklædt bageplade, og bag dem i en 350 grader varm ovn i 18- 20 minutter. Afkøl på en rist. Disse vil holde sig i flere dage, når de opbevares i en lufttæt beholder.
Næringsindhold
8
Portionsstørrelse
1 gram
Mængde pr. portionUumættet fedt 0g
Kunne du lide denne opskrift?
Er du vild med vores “Rigtige madopskrifter til rigtige mennesker”? Del opskriften på Facebook for at fortælle dine venner om os. De vil takke dig for det.