Nutella fyldte chokoladekiks

For at lave disse småkager skal du starte med at øse 14 teskefulde Nutella ud og lægge dem på en bageplade beklædt med pergament- eller vokspapir. Frys, indtil Nutellaen er fast – ca. 1 time.

Pisk derefter mel, bagepulver, bagepulver, natron, majsmel og salt sammen. Sæt til side.

I en separat skål piskes det smeltede smør og sukker sammen, indtil det er blandet. Tilsæt æg og vanilje, og pisk, indtil det er blandet.

Tilsæt de tørre ingredienser, bland, indtil det lige er blandet, og vend derefter chokoladestykker i.

Rul dejen til kugler på 2 oz. Flad ud kuglerne, og læg 1 teskefuld af den frosne Nutella i midten af kuglerne. Form dejen tilbage til kugler, og luk Nutellaen inde.

Læg dejkuglerne på en bageplade beklædt med pergamentpapir eller en silikonemåtte, og læg dem i fryseren i 1 time. Frysning er helt valgfrit, men giver tykkere småkager.

Bag dem i 12 – 14 minutter. Kagerne vil stadig være meget bløde, men bliver fastere, når de afkøles. Lad dem køle af på bagepladen i 10 – 15 minutter, før de flyttes over på en rist til fuldstændig afkøling.

BEMÆRK: Disse småkager er ekstremt bløde og delikate den dag, de er bagt, på grund af Nutella-centret. Jeg kan godt lide at lade dem stå natten over ved stuetemperatur eller endda i køleskabet, så de kan blive fastere.

De cookies, der er afbilledet i dette indlæg, blev sat på køl natten over (på en rist) og derefter efterladt ved stuetemperatur i en time eller to.

Det printbare opskriftskort med den FULDE liste over ingredienser og instruktioner findes nederst i dette indlæg.

BEMÆRK: For at opnå det bedste resultat anbefaler jeg stærkt at bruge grammålinger (med en digital vægt) i stedet for kopmålinger.

Kopmålinger er simpelthen ikke præcise nok, og jeg kan ikke garantere de bedste resultater, hvis du bruger dem.

Hvor længe holder disse cookies? Disse småkager holder sig friske opbevaret i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 1 uge.

Kan jeg fryse disse småkager ned? Ja, men jeg anbefaler altid at fryse dejkuglerne i stedet, så du får friskbagte cookies hver gang. Cookie dough balls kan opbevares i køleskabet i op til 5 dage, eller fryses i op til 3 måneder. Bages direkte fra frossen.

Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Skriv en kommentar, bedøm den, og glem ikke at tagge mig på Instagram og hashtagge den #marshasbakingbaddiction. Jeg vil elske at se!

Selsker du flere søde lækkerier? Tilmeld dig mit nyhedsbrev for at modtage opskriftopdateringer direkte i din indbakke. Du kan også holde dig opdateret på Facebook, Pinterest og Instagram.
Har du lyst til noget salte? Gå over på vores madblog, Simply Savoury Meals.