Forestil dig, at du tager din skjorte af, kigger dig i spejlet og ser nul mave. Ikke en lille mave. Ikke en lille smule mave. Ikke et reservehjul eller en mave. Nul mave. En flad, krøllet mave, hvor der før var blødt. De fleste af os har for længst forladt dette ideal. Vi har accepteret mavefedt som en uundgåelig albatros, en følgesvend for livet, bare en normal del af det at være et normalt menneske. Men det er ikke sandt. Vi behøver ikke at leve på den måde.
Som ernærings- og wellnessredaktør for ABC News og redaktionschef for MEN’S FITNESS har jeg brugt hele min karriere på at lære om mavefedt: hvor det kommer fra, hvad det gør ved os, og hvordan vi kan kæmpe imod. Jeg har bogstaveligt talt rejst rundt i hele verden for at rapportere om fedt – fra at lancere fitness- og ernæringsmagasiner i Europa og Afrika til at dække de olympiske atleters vaner i Beijing. Så jeg ved måske mere om din mave end nogen anden på planeten.
Og det, jeg ved, er dette: Der er ingen større trussel mod dig og din familie – mod dit helbred, din lykke, ja selv din økonomiske fremtid – end den lille smule fedt, der er kravlet op på dit skød og har sat sig ind mod din mave. Det er en torpedo rettet mod din overkrop, et missil affyret mod din midsection. Det er en levende, voksende organisme, hvis mål er at ødelægge dit liv. Men du kan vinde denne krig. Det er målet. Og Zero Belly Diet er din plan.
EN PERSONLIG VÆGTTABSTØDELSESREJSE
Jeg har gjort min karriere inden for sundhed og fitness, men jeg har ikke altid været det, man ville kalde sund eller veltrænet. Jeg blev voksen i 1980’erne, netop som fedmekrisen begyndte at brede sig, og jeg voksede med den. McDonald’s begyndte at spørge: “Vil du gerne have den i superstørrelse?”, og hver gang sagde jeg: “Det kan du tro!” Da jeg var 14 år, havde jeg 212 pund af fedtet ungdomsfedt på min voksende 5’10” ramme.
Jeg vidste, at jeg så dårligt ud. Jeg vidste, at jeg havde det dårligt. Hvad jeg ikke vidste var, at hvis jeg ikke ændrede mig, var jeg på vej mod en katastrofe.
Der skulle en tragedie til at vække mig.
I en stadig ung alder af 52 år døde min far af et pludseligt, massivt slagtilfælde. Han havde altid været tung, siden jeg blev født, og i 1980’erne var han vokset til fedme. Jeg var hans søn. Jeg bar på de samme “fede gener” som ham. Ville det også blive min skæbne?
Min fars død fik mig til at indse, at overvægt – især overskydende mavefedt – er mere end blot et spørgsmål om forfængelighed. Mavefedt kan være den vigtigste årsag til hjertesygdomme, slagtilfælde, diabetes og kræft i USA, og det bidrager i høj grad til vores epidemier af Alzheimers, depression og endda inflammatoriske og autoimmune sygdomme.
Nye undersøgelser viser nemlig, at mavefedt er helt anderledes end andre typer fedt. Det udvikler sig ud fra et andet sæt stamceller end det fedt, der findes andre steder på vores krop, og dets handlinger udløses af fedtlagringsgener, der bliver tændt og skruet op til høj volumen af vores fastfood- og højstresslivsstil. Når disse gener først er blevet aktiveret, opfører det viscerale fedt sig som en invasionsstyrke, der forsøger at overtage vores krop.
Nogle af os bærer en række gener, der er forbundet med stofskiftesygdomme som diabetes og fedme, mens andre har en mindre genetisk tilbøjelighed til at få disse sundhedsproblemer. Men når først “on”-kontakten er slået til for vores fedtgener, er vi i risiko for vægtøgning og alle de sundhedsproblemer, der omgiver det – og ingen mængde motion eller kalorierestriktion vil vende den kurs helt om. (Det er derfor, at så mange mennesker, der går på slankekur og træner som sindssyge, stadig ikke kan tabe sig! Eureka!) Og den vigtigste udløsende faktor for vores fedtgener er kosten – især mangel på visse næringsstoffer.
I løbet af de sidste par år har vi også lært mere om mavefedt – hvordan det dannes, og hvordan det opfører sig. Efterhånden som det får større og større magt inde i dig, spytter det højere og højere niveauer af adipokiner ud – en række af mere end hundrede biokemiske stoffer, der gør forfærdelige ting ved dit helbred. De omfatter så ubehagelige forbindelser som:
Resistin, et hormon, der underminerer din krops evne til at omsætte glukose og fører til højt blodsukker.
Angiotensinogen, et stof, der øger blodtrykket.
Interleukin-6, et kemikalie, der er forbundet med arteriel betændelse.
Tumornekrosefaktor, som er lige så slemt, som det lyder – det forårsager inflammatoriske problemer som psoriasis, Crohns sygdom og forskellige former for gigt.
Visceralt fedt øger også mængden af østrogen i din krop og forstyrrer leverens funktion, hvilket betyder, at din krop har sværere ved at skylle giftstoffer væk – herunder netop de giftstoffer, som fedtet skaber! Faktisk gør visceralt fedt det samme ved din lever som kronisk alkoholisme gør; en nylig undersøgelse på Mayo Clinic viste, at et ud af 10 tilfælde af leversvigt, der resulterer i behov for en levertransplantation, nu er forårsaget af ikke-alkoholisk steatohepatitis eller NASH – et nyligt opfundet udtryk for leverskader forårsaget af visceralt fedt.
Du kan tænke på at have mavefedt som at være i en tilstand af kronisk inflammation: Din krop bliver irriteret og angrebet døgnet rundt af de stoffer, som dit mavefedt spytter ud. Af en eller anden grund er mænd meget mere tilbøjelige end kvinder til at lagre fedt i deres midterste del af kroppen, selv om masser af kvinder også har denne “æbleform”. Og ny forskning viser, at børn kan være endnu mere sårbare: Ti procent af børnene i USA kan allerede have leverskader forårsaget af visceralt fedt ifølge føderale undersøgelser.
Det er det, som visceralt fedt gør. Det er fjenden. Og den er ikke til at spøge med. Det, der stod klart for mig, var dette: Mavefedt dræbte min far. Og jeg ville finde en måde at kæmpe tilbage på.
Sluk for dine fedtgener >>>>
Sådan taber du din mave på 10 dage >>>>>
Sluk for dine fedtgener
Den nye videnskab om nutrigenetik – studiet af, hvordan mad og DNA interagerer – rummer svaret, en måde at vende oddsene til din fordel på. Det er dette spændende nye forskningsområde, der danner grundlaget for Zero Belly, det første program til at reducere mavefedtet dramatisk, ikke gennem traditionelle kalorierestriktive vægttabsmetoder, men ved faktisk at “slukke” vores fedtgener og sætte en stopper for den inflammation, der får dem til at tænde igen.
Dine gener er dine gener, og det kan ikke ændres. Men hvordan disse gener udtrykker sig, kan man godt. Som Alfredo Martinez, ph.d., professor i levnedsmiddelvidenskab og ernæring ved Institut for Fysiologi og Ernæring ved universitetet i Navarra i Spanien, meget velformuleret udtrykker det, er din personlige genetiske kode “ligesom teksten til en sang”. Du kan ikke ændre teksten, men du kan ændre den måde, sangen spilles på – hastigheden, rytmen og lydstyrken – ved at ændre din kost”. Hvis dine fedtgener blæser løs som Metallica, kan du ved at justere din kost skrue ned for dem til Mozart.
Denne nye videnskab er grundlaget for Zero Belly. Zero Belly-fødevarerne er kalibreret til at afvæbne dine fedtgener, ændre din genetiske skæbne og vende udviklingen af diabetes og fedme. En sund kombination af fibre, protein, umættede fedtstoffer og omega-3-fedtsyrer arbejder sammen med fødevarer, der leverer specifikke mikronæringsstoffer (herunder betain, cholin og methionin fra animalske produkter; B-vitaminer fra fisk og skaldyr og grønt; og sulforafan og resveratrol fra farvestrålende frugter og grøntsager), som er direkte forbundet med funktionen af vores fedtlagringsgener.
Hvorfor vi skal MUSKULere fedtet væk
Hver gang du indtager mere energi, end du forbrænder, bliver de enkelte viscerale fedtceller i din krop større. Jo større fedtcellerne er, jo mere metabolisk aktive er de.
Og aktiverede fedtceller har ét mål i livet: at gøre sig selv endnu større. Så de sender adipokiner ud for at forårsage mere inflammation, hvilket er med til at lukke ned for dine mæthedshormoner, hvilket får dig til at få lyst til flere kulhydrater og mættet fedt, som du så spiser, hvilket forårsager mere fedtoplagring og giver dit mavefedt endnu mere magt til at udøve mod dig.
Endnu værre er det, at visceralt fedt forsøger at vokse sig selv ved at dræbe andre dele af din krop, især – du gættede det – dine muskler. Muskler forbrænder energi regelmæssigt, så de stjæler energi fra fedtceller for at opretholde sig selv. I modsætning til f.eks. en sprint gennem lufthavnen, som kræver en øjeblikkelig energiudladning, trækker muskler på dine fedtbanker mere gradvist. Faktisk forbrænder muskelvæv, pund for pund, omkring tre gange så mange kalorier som fedtvæv.
Plus, muskler gør noget andet, som visceralt fedt hader: Muskler lagrer energi. Når du løfter en pose dagligvarer, tager en cykeltur eller flygter fra en invaderende zombieapokalypse, forbrænder dine muskler hurtigt den energi, de har fået lagret (i form af glykogen). Når du er færdig med at løfte, cykle eller flygte, er dine fedtlagringshormoner dæmpet, fordi din krop ønsker at bruge alle indkommende kalorier til at genoprette det udtømte glykogen i dine muskler, som du har brændt op under træningen. Så at opbygge muskler og arbejde med disse muskler fratager det viscerale fedt evnen til at vokse sig større.
Hvordan virker nulmavekostdiæten >>>>
18 nemme opskrifter på palæo diæt >>>>
SÅ, HVORDAN VIRKER DETTE VIRKER DETTE?
Zero Belly er en unik tilgang til vægttab, der angriber mavefedt på tre måder.
Først tænder det en ild under dit stofskifte og udløser din krops naturlige kalorieforbrændingsmekanisme – en mekanisme, der specifikt er rettet mod mavefedt. Zero Belly frigør kraften af protein, fibre og sunde fedtstoffer til at forbrænde kalorier ved at tilskynde til vækst af magre muskler og maksimere de termogene virkninger af at spise – i virkeligheden forbrænder du flere kalorier ved at spise mere god mad. Disse tre “makronæringsstoffer” vil udløse din hjernes naturlige mæthedshormoner for at holde dig mæt, mens du fjerner junk fra din kost.
For det andet angriber denne plan betændelse i hele kroppen ved at udløse dit fordøjelsessystems naturlige forsvarssystem, mindske oppustethed, lette fordøjelsen og gøre din mave fladere med chokerende hurtighed. Selv om Zero Belly ikke er strengt mælkefri eller glutenfri, vil det reducere dit indtag af laktose (det naturligt forekommende sukker i mejeriprodukter), gluten (proteinet, der findes i hvede) og mættet fedt af animalsk oprindelse betydeligt, og det vil fjerne betændelsesfremkaldende tilsætningsstoffer og konserveringsmidler.
For det tredje slår dette program dine fedtlagringsgener fra ved at fokusere på ni powerfood-grupper, der er direkte forbundet med den nye videnskab om ernæringsgenetik, som er studiet af, hvordan næringsstoffer i fødevarer påvirker genudtryk. Ved at vende accelerationen af dine fedtlagringsgener om, laver Zero Belly fuldstændig om på din genetiske skæbne og giver din krop mulighed for at vende tilbage til sin naturlige, sunde tilstand.
DEN ZERO BELLY DIET I OVERBLIK >>>>
10 essentielle regler for et godt helbred >>>>>
ZERO BELLY I OVERBLIK >>>>
ZERO BELLY AT A OVERBLIK
Denne plan er målrettet mod det fedt, der betyder mest – det indre mavefedt – gennem en unik ernæringsmæssig tilgang, der er baseret på den seneste revolutionerende forskning inden for vægttab, fordøjelsessundhed og anti-inflammatoriske fødevarer, der er rettet mod og slukker dine fedtgener.
MIDLER
Tre firkantede måltider, en Zero Belly-drik og en ekstra snack om dagen.
NÆRINGSSTOFFER
Mens Zero Belly er omhyggeligt afbalanceret for at give dig alle de essentielle næringsstoffer, du har brug for for at fjerne fedt og afsløre magre, sunde muskler, skal du stille tre vigtige spørgsmål før hvert måltid eller snack:
1. Hvor er mit protein?
2. Hvor er mine fibre?
3. Hvor er mit sunde fedt?
FØDEVARER
Disse fødevarer er nøje udvalgt på grund af deres indhold af mikronæringsstoffer; faktisk er de fleste af dem blevet forbundet med genetiske udløsere i det menneskelige genom, der er forbundet med vægtøgning og stofskifteforstyrrelser. De vil hjælpe med at nulstille din krops genetiske skæbne, samtidig med at de mindsker inflammation og angriber visceralt fedt.
Zero Belly drikkevarer
Eg
Røde frugter
Olivenolie og andre sunde fedtstoffer
Bønner, ris, havre og andre sunde fibre
Ekstra planteprotein
Laveagtige grønsager, grøn te, og farvestrålende grøntsager
Magert kød og fisk
Dine yndlingskrydderier og -smag (ingefær, kanel, chokolade)
MAXIMER
Frugter og grøntsager med højt fytonæringsindhold
Højt fiberindhold, proteinrige nødder, bælgfrugter og korn
Monumættede og flerumættede fedtstoffer
Magert kød, fisk og æg
Omega-3-fedtsyrer
SÆRLIGE diætetiske bekymringer
Zero Belly er ikke strengt glutenfri, mælkefri eller vegansk, men dette program er bygget specifikt med disse diætetiske bekymringer i tankerne. Zero Belly reducerer dramatisk din eksponering for gluten og mejeriprodukter og øger samtidig indtaget af plantebaserede proteinkilder.
ALKOHOL
Begræns alkohol til én drink om dagen i de første seks uger af programmet.
DRINKER
En snack om dagen vil være en Zero Belly-drink, en tilfredsstillende plantebaseret, proteinfyldt smoothie.
5 frokostpauseøvelser til fedttab >>>>
For at få adgang til eksklusive videoer med udstyr, interviews med berømtheder og meget mere skal du abonnere på YouTube!