Print opskrift
At lave butternut squash puré til en baby eller et lille barn er en af de nemmeste babymadpuréer! Den er fyldt med A- og C-vitamin, indeholder en sund dosis fibre og har en naturlig sød smag, som de små nyder. Jeg deler den grundlæggende metode samt 5 enkle måder at tilføje mere smag på!
Butternut squash puré
Det er så nemt at omdanne en hel eller færdigskåret butternut squash puré til glat, silkeblød babymad. Du har kun brug for to grundingredienser, og det hele kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet eller fryseren i mindre portioner. Dette er en af mine yndlings-babymadpuréer til at dele med de små!
TIP: Du kan starte med en hel butternut-squash eller forskårne tern fra frugtafdelingen i din butik.
Butternut-squash-babymad
Butternut-squash er en fantastisk tidlig mad til babyer, som jeg gerne fortsætter med at servere til mine småbørn, da den er fyldt med næring, og den har en mild smag, som børn har tendens til at nyde. Desuden er den perfekt til at servere alene eller til at røre i andre fødevarer eller opskrifter som havregryn, overnight oats, smoothies eller muffins.
Ingredienser i Butternut Squash Puree
For at lave denne opskrift skal du blot bruge en butternut squash (eller en pose med færdigskårne terninger fra butikken), olivenolie og vand. Så enkelt!
Sådan laver du Butternut Squash Puree trin-for-trin
Her er et kig på den enkle proces, der er involveret i at lave denne opskrift.
- Start med at hakke og riste din squash ved blot at smide den med olivenolie og bage den i ovnen. (foto 1)
- Du kan riste squashen i forvejen eller gøre det hele på samme tid. (foto 2)
- Læg squash i en blender. (foto 3)
- Blend indtil den er glat, og tilsæt vand efter behov for at få blandingen til at hvirvle pænt rundt. (foto 4)
TIP: Jeg kan godt lide at riste min butternut squash, før jeg laver en puré, så der er nogle sunde fedtstoffer i blandingen fra olivenolien.
Sådan opbevarer du butternut squash puré
For at opbevare i køleskabet skal du blot lægge squashen i små beholdere til opbevaring af mad i 3-5 dage. Omrør og varm kortvarigt før servering, hvis det ønskes.
For at opbevare i fryseren kan jeg godt lide at portionere ud i en isterningebakke, fryse, og når de er frosset, overfører jeg terningerne til en zip top frysepose for at fryse i op til 3 måneder. Du kan derefter tage en eller to ud ad gangen og lade dem tø op i køleskabet eller ved stuetemperatur, inden du tilbyder dem til en baby eller et lille barn.
Hvad kan jeg ellers lave med Butternut Squash Puree?
Du kan servere det som det er, eller du kan bruge det i Butternut Squash Muffins, i Baby Havregryn med Butternut Squash, røre det i almindelig yoghurt, smøre det på ristet brød, røre det i Marinara Sauce, eller bruge det i quesadillas.
Smag til Butternut Squash Puree
Grundlæggende har puréen en dejlig smag, men du kan også tilføje disse smagsstoffer for at tilføje mere interesse.
- Kanel
- Malet ingefær
- Kinesisk fem krydderi
- Kumin
- Purkin Pie Spice
TIP: Du kan også søde lidt med æblesmør eller æblemos.
Tips til at lave den bedste butternut squash puré
- Rist squashen, indtil den er blød, når den prikkes med en gaffel.
- Tilsæt langsomt vand, så du opnår den ønskede jævne konsistens.
- Stop og skrab siderne af blenderen ned efter behov.
- Rør 1/2 teskefuld kanel, 1/4 teskefuld stødt ingefær, 1/8 teskefuld Chinese Five Spice, 1/2 teskefuld spidskommen eller 1/2 teskefuld Pumpkin Pie Spice i, hvis det ønskes for at give mere smag.
- Rør æblesmør eller æblemos i for at lave en lidt sødere æble-butternuttersquash puré. (Dette er en dejlig topping til pandekager og vafler!)
- Du kan servere det som det er, eller du kan bruge det i Butternut Squash Muffins, i Baby Oatmeal med Butternut Squash, røre det i almindelig yoghurt, smøre det på ristet brød, røre det i Marinara Sauce, eller bruge det i quesadillas.
Jeg vil meget gerne høre, hvad din familie synes om denne opskrift, hvis du prøver den, så kommenter endelig nedenfor og del den!
Beskrivelse
Du kan lave denne puré til at fodre en baby eller et lille barn, eller som et simpelt tilbehør til hele familien til deling.
Ingredienser
- 1 mellemstor butternut squash
- 1 spiseskefuld olivenolie
Instruktioner
- Varme ovnen op til 375 grader F. Fjern skrællen af squashen med en grøntsagsskræller eller med en kniv.
- Skær “halsen”, eller den tyndeste del af squashen, i 1/2-tommers rundstykker og skær den i tern.
- Læg dem på en smurt foliebeklædt bageplade i et jævnt lag, og bag dem i 18-22 minutter, eller indtil de er bløde, når der prikkes i dem med en gaffel.
- Føj dem til en blender, og purér dem, og tilsæt 1/4-1/2 kop vand efter behov for at opnå en glat puré.
- Servér dem eller opbevar dem i en lufttæt beholder/beholdere i køleskabet i 3-5 dage. Eller portionér i en isterningebakke og frys, og overfør derefter de frosne terninger til en opbevaringspose med lynlås og frys i op til 3 måneder.
Notes
Rist squashen, indtil den er blød, når den prikkes med en gaffel.
Tilføj langsomt vand for at opnå den ønskede jævne konsistens.
Stop og skrab siderne af blenderen ned efter behov.
Rør 1/2 teskefuld kanel, 1/4 teskefuld stødt ingefær, 1/8 teskefuld Chinese Five Spice, 1/2 teskefuld spidskommen eller 1/2 teskefuld Pumpkin Pie Spice i, hvis det ønskes for at tilføje mere smag.
Rør æblesmør eller æblemos i for at få en lidt sødere æble-butternuttersquashpuré. (Dette er en dejlig topping til pandekager og vafler!)
Du kan servere det som det er, eller du kan bruge det i Butternut Squash Muffins, i Baby Oatmeal med Butternut Squash, du kan røre det i almindelig yoghurt, smøre det på ristet brød, røre det i Marinara Sauce, eller bruge det i quesadillas.
Filder under:Babymad, Opskrifter, Grøntsager