Equine Digestive Tract Structure and Function
Indholdsfortegnelse
- Indledning
- Kolik
- Laminitis
- Foderindtagelse
Indledning
En hest har de samme behov for energi, protein, vitaminer og mineraler som andre dyr, men adskiller sig fra andre dyr med hensyn til type og funktion af dens fordøjelsessystem, idet den ligger mellem et drøvtygger og et ikke-drøvtygger.
Nonuminanter (mennesker, svin og hunde) fordøjer kulhydrater, protein og fedt ved enzymatisk virkning. Drøvtyggere (kvæg, får og hjorte) bruger bakterier i formaven til at fordøje fibre ved fermentering og bruger enzymatisk fordøjelse i tyndtarmen.
I hesten foregår al egentlig fordøjelse ved enzymatisk fordøjelse og finder sted i formaven forud for cækum. Dette tegner sig for 52-58 % af fordøjelsen af råprotein og stort set al fordøjelsen af opløselige kulhydrater (fibre ikke medregnet). (1) Derudover sker bakteriel eller mikrobiel fordøjelse af fibre i cecum og colon, hvor der produceres store mængder flygtige fedtsyrer gennem fermentering, som efterfølgende optages. Dette dobbelte system gør det muligt for hesten at fordøje simple kulhydratkilder som f.eks. stivelse fra korn i fortarmen. Fiberholdige kilder som f.eks. havreskaller, sojaskaller, roepulp, hø og græs fordøjes i bagtarmen.
For at enzymer og mikroorganismer kan fordøje foderet effektivt, har hesten brug for sunde tænder til at kværne foderet og give enzymer og bakterier mulighed for at angribe plantecellevæggene. Tænderne bør undersøges under det årlige sundhedstjek for at sikre, at de slides normalt og effektivt kværner foderet.
Hestens mavekapacitet er kun ca. 8-15 liter (otte liter eller to galloner), hvilket gør det svært at forstå, hvordan en hest kan indtage store mængder foder eller vand. Tømningstiden for maven efter fyldning kan være ca. 12 minutter, og passagehastigheden ned gennem tyndtarmen er ca. 1 fod/min. Nettoresultatet er, at føde kan gå fra munden til tarmen på ca. 1½ time. Det lille volumen i maven og den hurtige passage af maden fra maven er grunden til, at heste spiser næsten uafbrudt, deraf navnet “høbrændere”.”
Passagehastigheden for pelleteret eller wafered hø er hurtigere end for løst hø. Forskellige undersøgelser af den samlede passagetid viser, at der går to til tre dage fra det tidspunkt, hvor foderet indtages, til det passerer i gødningen. Den voksne hests tyktarm udgør mere end halvdelen af fordøjelseskanalens samlede volumen, er vigtig for den mikrobielle fordøjelse af foderet og er et vigtigt reservoir for vand.
Føllet og den voksende hest har en uudviklet tarm- og tyktarmsfordøjelse sammenlignet med den voksne hest. Der er meget lidt mikrobiel fordøjelse før tre måneders alderen. Føllet har derfor brug for en kost med et lavt fiberindhold, der er let fordøjelig i fortarmen. Føller, der ses spise deres mors gødning, menes at få en bakteriekultur, der er nødvendig for den fremtidige mikrobielle fordøjelse.
Kolik
I den voksne hest er udgang og indgang til cecum (blindtarmen med en kapacitet på ca. 28-36 liter eller ca. 7-9 gallon) kun adskilt af ca. 2 tommer. Dette skaber en vis mængde vanskeligheder på grund af den tovejsbevægelse af foder i dette område. Som følge heraf kan tarmkanalen være et sted for kolik, som kan opstå, når en hest skifter fra en ration af dårlig kvalitet til en ration, der fordøjes hurtigt.
Bakterier, der er bedst til at fordøje kost af fiberrig type, vil blive erstattet af en population af bakterier, der er mere egnet til at omdanne letfordøjelige fibre af høj kvalitet til opløselige produkter. Når let fordøjeligt hø kommer ind i tyktarmen, blomstrer de mikrobielle populationer, og der sker en stigning i fermenteringshastigheden. Det grove grovfoder vil forårsage en relativ tilstopning ved udgangen af tarmkanalen og vil resultere i gasophobning og smerter i forbindelse med kolik. Dette er princippet bag anbefalingen om, at “en hest bør skiftes fra en type foder til en anden i løbet af en periode på en til to uger.”
Impaktion af cecum og colon er almindelig og skyldes indtagelse af dårligt fordøjeligt materiale. Dette kombineret med utilstrækkelig vandindtagelse eller motion prædisponerer heste for impaktion. For at forebygge impaktioner bør der afsættes en til to uger til omlægning fra en letfordøjelig ration af høj kvalitet til en letfordøjelig ration af lav fordøjelighed. Dette giver tid til, at den gastrointestinale mikroflora kan tilpasse sig til de nye substrater. Der bør ikke fodres med grovfoder af meget lav kvalitet, da de disponerer for impaktioner.
Laminitis
Unge frodige hurtigtvoksende planter har et lavt fiberindhold, kan indeholde 22-25 % protein og lige så store mængder letfordøjelige kulhydrater. Pludselige skift mellem forskellige foderkvaliteter resulterer i hurtige ændringer i bakteriefloraen og pludselig død af de mindre begunstigede bakterier. Død af et stort antal bakterier vil til gengæld føre til frigivelse af store mængder endotoksin fra bakterierne. Heste, der sættes direkte på græs efter at have fået hø hele vinteren, kan udvikle laminitis som følge af det pludselige skift til et letfordøjeligt foder. Græsfodring eller laminitis er følgerne heraf. Klimatiske forhold som f.eks. meget nedbør og varmt vejr kan også resultere i hurtig vækst af planter som hvidkløver, der har et højt indhold af fordøjeligt protein og energi og et lavt fiberindhold.
Foderindtagelse
Heste indtager normalt 2 til 2,5 % af deres kropsvægt i tørstof dagligt. Det er dog blevet anslået, at heste på græs 24 timer i døgnet kan indtage op til 3,3 % af deres kropsvægt i tørstof. Efterhånden som tørstof- og næringsstofandelen fra korn stiger, vil hestene reducere deres samlede tørstofindtag. Desuden vil en pludselig indblanding af korn i hestens foder øge laktatkoncentrationen og sænke pH-værdien i cecal og colon fra 6,7 til 6,3. Dette var tydeligt, når kornindholdet i rationen var større end 30 % af tørstofindtaget. (2) Abrupte fodringsændringer, f.eks. ved at give heste en ekstra andel korn før en begivenhed, kan resultere i en betydelig ophobning af foderrelateret mælkesyre.
Anbefalinger
- Heste er planteædere og bør få mindst 50 % af deres tørstofindtag fra foder af god kvalitet (f.eks. hø, græs).
- Før ændringer i foderet langsomt over en periode på 7-14 dage, og vær forsigtig med at “fylde hestene op” med korn før en begivenhed.
- Forvent ikke, at føl og heste i vækst kan få alle deres næringsstofbehov dækket af hø.
- Sørg for rent, frisk vand til enhver tid.
- Få din dyrlæge til at undersøge dine hestes tænder ved det årlige sundhedsbesøg.
