Kyllingebryst i ovn

Ovnbagt kylling behøver ikke at være tørt! Lær den bedste måde at tilberede kyllingebrysterne i ovnen på med denne hurtige, idiotsikre guide. Med video og trin-for-trin-fotos!

Der er tydeligvis mere end én måde at tilberede et kyllingebryst på – steg det, fyld det, eller endda sværte det. Men hvis du leder efter en alsidig, nem opskrift på at bage kyllingebryst uden at udtørre det, er du kommet til det rette sted.

Så, hvordan bager du kylling til total perfektion hver eneste gang? Svaret synes enkelt: Lad være med at overbage den. Men når det drejer sig om udbenede, hudløse kyllingebryster i ovnen, har vi nogle gange brug for lidt mere hjælp end det.

Med en smule teknik kan du få dine perfekt tilberedte kyllingebryster og spise dem tilmed.

KØKKENBRYSTER I OVEN

Vi mødre er altid på jagt efter opskrifter og nye ting at lave med udbenede, hudløse kyllingebryster, så jeg synes, det er ret vigtigt, at vi mestrer at bage kylling til perfektion, før vi går videre til at pynte den. For uanset hvordan du pynter tør kylling, er den stadig tør, og det duer bare ikke.

Brug et papirhåndklæde til at klø kyllingebrysterne tørre

Det første skridt til perfekt tilberedte kyllingebryster i ovnen er at klappe al overskydende fugt væk med et papirhåndklæde. Dette vil hjælpe olien med at klæbe sig fast til kyllingen, hvilket ikke kun hjælper krydderierne med at blive siddende.

KYLLER KØKKEN MED OLIE

Og olien danner også et beskyttende lag omkring kyllingen, så den ikke steger for hurtigt på ydersiden, før den kan blive gennemstegt på indersiden. Dette er nøglen til saftig, saftig kylling bagt i ovnen! Du kan bruge olivenolie, rapsolie eller vegetabilsk olie til ovnbagte kyllingebryster.

Hvordan man tilbereder ovnbagte kyllingebryster

Kylling er intetsigende og optager andre smage meget godt, hvilket er fantastisk, når man tænker på, at det er en af grundene til, at kyllingebryster er så alsidige og kan bruges i så mange retter! Men det er ikke så godt, når vi spiser kyllingebryst helt alene.

Sæt kylling rigeligt til. TAK House Seasoning er en blanding af Kosher salt, sort peber, hvidløgspulver og løgpulver. Jeg laver en stor portion og opbevarer den i mit krydderiskab. Det er den perfekte krydderi til kylling og min go-to! Du kan få opskriften her.

Den bedste temperatur til at tilberede kyllingebrysterne

Teknisk set skal vi stege, snarere end bage, vores kylling – 375° er den bedste temperatur til tilberedning af kyllingebrysterne.

BAG kyllingen på en ovnsikker rist

Og når kyllingen tilberedes ved en højere temperatur og placeres på en ovnsikker rist, får luften mulighed for at cirkulere både under og ovenpå kyllingen, hvilket i bund og grund betyder, at vi steger den. Dette sikrer en ensartet tilberedning og bruning. Bruning er lig med smag, så det er en meget god ting for vores kyllingebryst, for som vi alle ved, er kyllingebryst i sig selv så intetsigende, som det kan være.

Når du har styr på nedenstående opskrift, så mød mig her igen for hurtig adgang til 10 andre opskrifter til at forbedre dit udbenede, hudløse kyllingebrystspil. God fornøjelse!

Brug den i opskrifter som:

En nem kyllingesalat med druer og mandler, Pimento Cheese & Chicken Sliders, Bruschetta Chicken Salad, Creamy Chicken & Dumplings, King Ranch Casserole, Chicken Spaghetti

Prøv den oven på:

Cremet parmesan cæsarsalat

4.55 fra 11 stemmer

Ovnbagte kyllingebryster

Forberedelsestid

5 min

Garvetid

30 min

Total tid

35 min