Kylling Fajita Salat

Denne kylling Fajita salat er fyldt med marineret kylling og grøntsager, med dine yndlings toppings som ost, avocado og meget mere.

Denne kylling fajita salat er perfekt til frokost eller aftensmad. Den er fyldt med masser af kylling, grøntsager og lækre toppings, hvilket gør den ikke kun god for dig, men også mættende.

Denne salat er nem at pifte op, fuld af friske grøntsager, kylling og selvfølgelig salat. Derefter kan du komme alle de lækre toppings på den, ligesom du ville komme på dine tacos.

Idéer til toppings til Fajita-salat med kylling:

• Afokado i skiver eller guacamole
• revet ost
• tortillastrimler eller chips
• salsa eller pico de gallo
• sour cream
• cilantro
• tærte tomater
• majs
• jalapenos

Hvordan laver man Chicken Fajita Salad?

Kyllingen marineres i en hurtig marinade med 5 ingredienser, der består af teriyakisauce, salsa, limesaft, taco-krydderi og hakket hvidløg. Du skal marinere kyllingen i tern i mindst 10 minutter og op til 1 time.

Så sauter du din kylling. Du kan også beholde kyllingebrysterne hele og grille dem, hvorefter du skærer dem i tern efter tilberedningen.

Du skal også koge din peberfrugt og dit løg, indtil de er bløde. Skær din salat op i små mundrette stykker.

Sæt derefter alt sammen i en stor skål, og rør det hele sammen. Top det med noget ost, guacamole, creme fraiche, salsa you name it. Jeg elsker også at tilføje noget ranch dressing eller noget tomatillo ranch. Men du kan springe dressingen over, hvis du tilføjer nok salsa, guacamole osv.

Jeg fik ideen til denne salat fra en veninde fra gymnasiet for flere år siden. Hun har en skønheds- og livsstilsblog og en youtube kanal og lavede en video om hvad hun spiser på en dag, og til aftensmad lavede hun en kylling fajita salat. Jeg syntes, det lød lækkert, og her er vi så. Det er det også.

Denne kylling fajita salat er den perfekte kombination af kylling fajitas og salat.

Og hvis du har en mand som min, kan du også sagtens servere kylling og grøntsagsblandingen med nogle tortillas i stedet for at blande det i salaten til en salat.

Denne kylling-fajita-salat er den perfekte sunde frokost- eller middagsmulighed. Den er frisk og fuld af så meget lækker smag! Du vil sluge den med det samme!

Søger du efter flere salatopskrifter?

• Kylling Caesar Pasta Salat
• Oriental Chicken Salad
• Kylling Cranberry Sunflower Seed Salad
• Kylling Strawberry Almond Salad

Forbind dig med Like Mother, Like Mother Like Daughter

Sørg for at følge os på de sociale medier, så du aldrig går glip af et eneste indlæg!

Facebook | Instagram | Pinterest | Email

Kylling Fajita Salat

Den perfekte kombination af kylling fajitas og salat sammen. Den er fuld af friske grøntsager, kylling og salat. Lyder så sundt og godt.

5 fra 1 stemme

Print Pin

Portioner: 6

Kalorier:

322kcal

Ingredienser

Til kyllingemarinaden:

• 1/4 kop teriyakisauce
• 1/4 kop salsa
• 1 spsk. limesaft
• 1 spsk. taco-krydderier
• 1 tsk. hvidløg (hakket)

Til salaten:

Til salaten:

• • 2 store kyllingebryster (i tern)
  • 1 rød peberfrugt (i tern)
  • 1 grøn peberfrugt (i tern)
  • 1 lille løg (i tern)
  • 4 kopper hakket romainesalat

Andre valgfrie salat-toppings:

Andre valgfrie salat-toppings:

• • 1/2 kop dressing efter eget valg (eller mere)
  • 1 avocado (skåret i skiver)
  • 1/4 kop koriander
  • 1/2 kop surt cream
  • 1/2 kop tortillastrips

Instruktioner

• Kombinér teriyakisauce, salsa, limesaft, taco-krydderier og hakket hvidløg i en lille skål.
• Hæld saucen over kylling i en lille beholder eller pose for at marinere i 10 minutter, op til 1 time.
• Tilsæt 1 spsk. olie i en stor sauterpande, og varm op ved middelhøj varme.
• Tilsæt marineret kylling, rød peberfrugt, grøn peberfrugt og løg i en stor sauterpande.
• Køl, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er bløde.
• Dræn overskydende sauce fra, og kassér den.
• Hæv kylling og grøntsager fra varmen, og lad dem køle af, mens du forbereder de øvrige ingredienser.
• Skær salaten i små mundrette stykker.
• Hæld kylling og grøntsager i skålen med salat, og rør rundt for at kombinere dem.
• Top med andre toppings, som du ønsker.
• Vend med din valg af dressing.
• Servér straks.

Næringsindhold

Kalorier:

Kalorier: 322kcal | Kulhydrater: 14g | Protein: 19g | Fedt: 22g | Mættet fedt: 5g | Kolesterol: 65mg | Natrium: 907mg | Kalium: 719mg | Fibre: 4g | Sukker: 6g | Vitamin A: 3750IU | Vitamin C: 50mg | Calcium: 58mg | Jern: 1mg

Denne kylling fajita salat blev første gang udgivet den februar 12, 2014. Billederne er opdateret den 22. april 2020.