- Yummly
Krydrede appelsinmarinade (kylling eller svinekød)
En fantastisk marinade til kylling eller svinekød, der er lavet med en lækker kombination af appelsiner og krydderier. Den søde og syrlige citrus krydderi passer godt sammen med den jordnære, nøddeagtige smag fra muskatnød, allehånde og nelliker.
Spiced Orange Marinade er den perfekte marinade til kylling eller svinekød. Den er lavet med en lækker kombination af appelsin og krydderier, og den søde og syrlige citrussmag passer godt sammen med den jordnøddeagtige, nøddeagtige smag af muskatnød, allehånde og nelliker. Denne enestående marinade er en favorit.
Leder du efter en marinade, der er anderledes end de andre? Denne Spiced Orange Marinade’s smag er uovertruffen og vil skille sig ud fra alle andre marinader. Lav denne opskrift, når du ønsker at ændre lidt på tingene uden ekstra indsats eller tid i køkkenet.
Denne marinade er fantastisk til alle tider af året. Den citrusagtige appelsin er en ingrediens, der giver trang til sommer og forår, mens undertonen af muskatnød, allehånde og nelliker får mig i stemning til vinter og efterår. Det er den perfekte opskrift til at have ved hånden hele året rundt.
Kan marinaden bruges som sauce?
Okay, jeg er så spændt på, at du skal prøve denne marinade. Den er så anderledes og lækker.
Og da denne krydrede appelsinskat af en marinade er så god, virker det som om, det ville være spild at lade være med at bruge den som en sauce. Så jeg siger, at du ikke skal begrænse dig selv.
Brug den også som en sauce. Mange marinader er gode saucer.
Der er bare nogle få ting, du skal være opmærksom på, når du bruger denne marinade eller enhver marinade til en sauce. Ellers kan hele denne sauce-ting gå ret hurtigt galt og resultere i, at du bliver syg. Det er der ingen, der ønsker.
2 tips til brug af en marinade som sauce:
- Brug ikke den ekstra marinade, der er kommet i kontakt med råt kød.
Råt kød har bakterier, så brug ikke overskydende dråber fra det marinerede rå kød. Saucen vil blive kompromitteret. Nu kan du koge saucen, men jeg siger, hvorfor rode med den. Der er en bedre måde.
- Sæt en del af marinaden til side, før du bruger det hele til at marinere dit kød.
Simpelthen, lav marinaden og portionér først den mængde, du vil bruge til saucen. Læg den portion i sin egen beholder.
På den måde kommer den ikke i kontakt med kødet. Brug derefter resten af saucen til at marinere kødet.
See krise afværget. Ingen behøver at blive syge af at bruge den samme marinadeopskrift til en sauce også. Følg disse to tips, og du kan få en opskrift, der ved aftentid fungerer som marinade og ved snacktid er en sauce. Ja!
Hvis du glemmer at sætte den til side, kan du bringe den i hurtigt kog og koge i 5-10 minutter, før du serverer den som sauce, men det er bedre at undgå risikoen.
Hvad du skal bruge til denne marinade:
Så når du gør dig klar til at lave denne sauce/marinade, er der nogle ingredienser, du skal sørge for at have ved hånden.
Jeg mener, jeg ville ikke ønske, at du begynder at lave denne skat og opdager, at du mangler en ingrediens. Heldigvis er der ingen obskure ingredienser.
Så du vil enten have dem alle på hånden, eller de vil i det mindste ikke være svære at finde i købmandsbutikken.
Jeg hader at gå i købmandsbutikken og sidde fast på en afgørende ingrediens, der er svær at finde. Det burde ikke være tilfældet med denne indkøbsliste.
Ingredienser, der skal bruges til krydret appelsinmarinade:
- Orangesaft
- Skæresten af en appelsin
- Olivenolie
- Hugget hvidløg
- Malet muskatnød
- Malet muskatnød
- Malet nelliker
- Allespice
- Kanel
- Salt
Den blotte opremsning af disse citrus- og jordbaserede ingredienser får min mund til at løbe i vand.
Hvorfor denne marinade er så fantastisk:
Denne marinade gør mig simpelthen bare glad. Smagsstofferne er så dejligt sammensat og giver en smag, der er så anderledes end andre marinader og alligevel også så, så, så, god.
Plus, denne marinade er hurtig og nem at lave, hvilket nogle gange bare er en nødvendighed. Livet er så travlt. Lad os forenkle forberedelsen af måltider, og det gør denne her helt sikkert.
Sidst, jeg elsker, elsker, elsker, elsker, at Spiced Orange Marinade passer godt sammen med både svinekød og kylling.
I nogle tilfælde vil jeg have kylling, og andre gange vil jeg have svinekød. Jeg ville hade at være i humør til en fantastisk marinade som denne og være begrænset til det ene proteinvalg frem for det andet.
3 grunde til, at denne marinade er den bedste:
- Den har en fantastisk smag
- Den er nem at lave, gudskelov
- Den passer godt til både kylling og svinekød
Har jeg brug for at sige mere?!
Kogemetoder til marineret kød:
Okay, nu hvor jeg har lovprist denne marinade, så lad os tale om tilberedning. Det er klart, at marineret kød skal tilberedes.
Så, hvad er den bedste måde at tilberede krydret appelsinmarineret kylling eller svinekød på? Jeg siger, at den bedste måde er den måde, der lyder nemmest eller mest tiltalende for dig. Har jeg ret?!
Marineret kylling eller svinekød kan tilberedes på komfuret, i ovnen eller på grillen.
Bemærk: Sørg blot for at bruge en god olivenolie, i modsætning til en billigere, hvis du vil grille. Dyrere olivenolier har som regel et højere røgpunkt.
Tilberedningsmetoder til krydret appelsinmarinade:
- Grill – Varm grillen op til 450 grader, og steg i 5-6 minutter på hver side, indtil den indre temperatur når 165 grader.
- Ovn – Indstil temperaturen til 400 grader, og steg i 20 minutter, eller indtil den indre temperatur er 165 grader.
- Overflade – Varm din stegepande op ved middelhøj varme, tilsæt din olie eller dit smør, og steg på hver side i 5-6 minutter.
Vælg den metode, du personligt bedst kan lide.
Marineringstips:
Da jeg elsker en god hjemmelavet marinade, har jeg lavet og brugt en masse marinader. Her er blot nogle få ting, som du skal være opmærksom på, når du bruger denne marinade eller enhver marinade i virkeligheden.
For eksempel er der et sweet spot, når det kommer til længden af den tid, du vælger at marinere dit svinekød eller din kylling. Ikke længe nok, og smagen af denne marinade vil ikke komme igennem.
For længe, og syren i denne marinade eller enhver marinade kan kompromittere kvaliteten af dit kød.
Så, når alt det er sagt, så lad os tale om marineringstider.
Hvor længe skal du marinere din kylling?
Med denne marinade anbefaler jeg 4-12 timer, afhængig af kødets udskæring.
Kan man nu marinere kylling for længe?
Absolut! Husk, at længere marineringstid ikke altid er lig med mere mørt kød.
For denne opskrift skal du holde dig til den anbefalede tid, og du vil klare dig fint.
Note: Hvis du nogensinde skal marinere kylling, og du ikke ved hvor længe, er en god generel retningslinje 30 minutter til 2 timer, medmindre andet er angivet, som med denne opskrift.
Kan du marinere frossen kylling?
Ja, og jeg anbefaler det. Jeg mener, forestil dig dette, det er i begyndelsen af ugen, du er overvældet af livet, og oven i købet frygter du tanken om at skulle finde på et måltid.
Så åbner du til din overraskelse fryseren, og der venter frossen marineret kylling på at blive opdaget. Et allerede forberedt frysemåltid, der bare skal optøs og tilberedes, er den perfekte overraskelse. Jeg tror, jeg kan lide den overraskelse endnu mere end at finde et par uventede kroner i min lomme.
Så smid marineret kylling i fryseren og tø den op, når du har brug for et allerede forberedt måltid.
Vigtigt tip her: Når kyllingen er optøet, er den klar til at blive tilberedt. Der er ikke behov for yderligere marineringstid. Kyllingen marineres faktisk, mens den tøes op. Er det ikke bare en god nyhed?
Så mens vi er ved emnet, kan man så fryse marinader?
Det kan man absolut. Hvis du ønsker at lave en marinade i forvejen og gemme den til senere i fryseren, så gør det bare. Personligt kan jeg bare godt lide at gå lidt længere og fryse den ned sammen med kyllingen, så man får et frysemåltid. Men begge dele fungerer og er en rigtig god idé.
Så siden jeg har talt om kylling, bør jeg nok nævne tidsrammen for marinering af svinekød. Jeg mener, jeg vil ikke have, at det skal virke som om, at jeg favoriserer det ene protein frem for det andet.
Hvor længe skal du marinere svinekød?
Når du bruger Spiced Orange Marinade, afhængigt af udskæringen, skal du også marinere svinekødet i 4-12 timer. Det burde være nemt at huske. Samme tidsramme for kylling og svinekød. Elsker det, når det sker.
Kan man marinere svinekød for længe? Ja, ja, ja, ja.
Husk, ligesom med kylling, skal du ikke marinere for meget. Hvis du marinerer for længe, vil svinekødet blive melet.
På den anden side handler det at marinere svinekød ikke engang om at gøre kødet mørt. Det handler bare om smagen.
Så når du laver denne ret, skal du bare holde dig til den anbefalede tid, og så skal du nok klare dig.
Marinering Do’s and Don’ts:
Okay, så marinering er ikke svært, og denne marinadeopskrift er ikke svær at lave. Jeg tænkte dog bare, at eftersom vi har talt tips, kan jeg lige så godt dele nogle do’s and don’ts, så du kan få det mest optimale, perfekte, færdige produkt.
Her er nogle tricks.
Do:
- Tilføj grøntsager til denne ret. Marinér grøntsagerne i 15-30 minutter.
- Maginér mere marinade, når du tilbereder mere kød. Tilbered ca. en halv kop til en kop pr. pund svinekød eller kylling.
- Grill din marinerede ret, hvis du vil, bare sørg for at bruge en olie med højt røgpunkt i marinaden, som med denne opskrift en pænere olivenolie eller afhængigt af marinaden jordnødde-, saflor-, raps- eller sojaolie.
Gør ikke:
- Tilføj ikke mere salt til marinaden. For meget salt vil trække fugten ud af dit kød og gøre det tørt. Hvis du vil have mere salt, skal du tilsætte det, når du sætter dig ned for at spise.
- Mariner ikke denne ret i en metalbeholder. Metalbeholdere kan påvirke smagen. Jeg kan godt lide bare at bruge en ziplock-pose. Den passer nemt i køleskabet og er ikke særlig dyr.
- Brug ikke overskydende dryp til en sauce, som allerede nævnt. Smid marinaden ud efter brug, da der kan vokse bakterier i den. Hvis du ønsker at bruge det som sauce eller til at smøre med, og ikke har sat det til side i forvejen, skal du sørge for at følge sikkerhedsproceduren med at koge det i flere minutter, indtil det når mindst 165 grader F.
Mag det til et komplet måltid:
Jeg kan ikke vente på, at du marinerer et mørt stykke kylling eller svinekød i denne smagfulde marinade. Men lad os ikke stoppe der.
Gør denne ret til et komplet måltid, og servér den sammen med en trængende side, drikkevarer og desserter:
Pineapple Mojitos
Sweet Potato Casserole eller Green Bean Casserole.
Instant Pot Caramel Pecan Cheesecake eller Candy Bar Poke Cake Cake.
Denne marinade vil levere varen igen og igen. Bland den og brug den til nogle kyllingemiddage, og skift derefter tingene ud og brug den som en fantastisk marinade til svinekød.
Og du kan ikke gå galt i byen.
Og hvis du efter at have spist denne marinade er i humør til nogle andre citrusagtige, lækre retter, skal du ikke bekymre dig, jeg har dækket dig.
Retter at prøve:
- Orangekylling
- Inger-orange-kylling tilberedning af måltid
- Hawaiisk kylling
Krydrede appelsinmarinade (kylling eller svinekød)
Print Pin
Ingredienser
- 1/2 kop appelsinsaft
- 1 appelsinskal af
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1 teskefuld hvidløg hakket
- 3/4 teskefuld stødt muskatnød
- 1/2 teskefuld malet allehånde
- ¼ teskefuld malede nelliker
- ¼ teskefuld kanel
- ¼ teskefuld salt
Anvisning
-
Læg alle ingredienser i en krukke eller skål.
-
Ryst eller pisk sammen.
-
Hæld over kylling eller svinekød i en beholder eller lynlåspose.
-
Mariner i 4-12 timer afhængigt af kødstykket.
Næringsindhold
Vores opskriftskort software beregner disse ernæringsfakta baseret på gennemsnit for ovenstående ingredienser, forskellige mærker og kvalitet af produkter/kød kan have forskellige ernæringsoplysninger, beregn altid dine egne baseret på de specifikke produkter du bruger for at opnå nøjagtige makroer for denne opskrift.
Vil du bruge denne opskrift i en måltidsplan?Prøv PrePear, min GRATIS app til måltidsplanlægning, der giver dig mulighed for at gemme dine opskrifter, planlægge måltider, købe ind og lave mad på ét sted. Tilmeld dig her! Pin til dit kyllingebræt:
