- Del
- Tweet
- Pin
- Yummly
Alle elsker en husets salat fra deres yndlingsrestaurant. Det er den perfekte forret til ethvert måltid og fyldt med masser af smag takket være alle de sprøde grøntsager og croutoner. Hvis du er heldig, får du måske endda et ekstra drys cheddarost og en smule bacon.
Det er nemmere end du tror at lave en klassisk, amerikansk House Salad derhjemme, og når du ved, hvad der skal i en House Salad, er det eneste, der er tilbage, at du skal røre det hele sammen og servere. I dag vil vi gennemgå de ingredienser, der indgår i en House Salad, samt alt det, du skal vide for at gøre den lige så god som den fra din yndlingsrestaurant!
House Salad har et mærkeligt navn, synes du ikke? Når man tænker på, at vi for det meste spiser den, når vi er ude på restaurant? Næsten alle almindelige, amerikanske restauranter serverer den – Cheddar’s, Chili’s, Outback, Applebees – for blot at nævne nogle få, og hvis du ønsker at kopiere en af disse restauranters House Salad, er du kommet til det rette sted. Jeg synes, det er på høje tid, at vi ændrer tingene og bringer den hjem, hvor den hører hjemme. Uanset hvilket sted der serverer din yndlingssalat, er ingredienserne og processen den samme, og det vil ikke kun være nemt at lave den, men også en brøkdel af prisen.
Hvad skal der i en hussalat
- Krystet salat (f.eks. romainesalat eller icebergsalat – ofte en blanding af de to)
- Faste tomater
- Skiveskåret agurk
- Røde løg
- Croutoner
- Cheddarost (valgfrit)
- Baconkrummer (valgfrit)
Vælg tomater til din salat med omtanke
De fleste tomatsorter har en tendens til at blive grynede og kedelige i smagen uden for sommermånederne, men Campari- og Vine-Ripened-tomater er gode muligheder for større tomater. De har en tendens til at bevare både en mere levende farve og smag selv uden for tomatsæsonen.
Hvis du planlægger at bruge en af disse sorter til din salat, skal du sørge for at fjerne kernerne, før du tilsætter dem til salaten, så de ikke udvander din salat. Hvis du ikke har lyst til at rode med at lægge frø til tomater, kan du prøve at bruge drue- eller cherrytomater til din salat.
De “valgfrie” ingredienser
Glem ikke cheddarosten og baconen. Jeg mener, vi spiser en ret sund portion grøntsager her – synes vi har fortjent retten til et par kulhydrater.
Hvis du aldrig har revet din egen ost, er denne husets salat et godt sted at starte. Jeg lover dig, at du vil smage forskellen på frisk revet ost og den færdigpakkede ost.
SÅDAN LAVER DU EN HUSKESALAT I HJEMMET
Hussalat er virkelig en meget enkel salat at lave og kræver ikke så meget tid i forberedelsesafdelingen. For at lave en salat derhjemme skal du først begynde med sprød salat. Romaine, Green Leef og Iceberg er alle fremragende salatsorter til en hus-salat. Andre grøntsager, der ofte indgår, er agurk, rødløg og tomater. Rødløg er bedst til salat, da de har en tendens til at have en mildere måde over dem end deres hvide/gule modstykker.
Der skal blot kombineres ingredienserne i en stor skål og vendes for at kombinere. Det er alt, hvad der skal til for at lave en husets salat derhjemme!
DESSINGREKVISER TIL HUSETSALAT
De fleste restauranter tilbyder en række forskellige dressinger til at toppe en husets salat med. Du kan købe din favorit salatdressing i butikken eller lave en af disse hjemmelavede dressinger:
- Lejlig Ranch-dressing
- Hjemmelavet honningsennep
- Enkle italiensk dressing
- Balsamico vinaigrette
INSTRUKTIONER TIL SALAT TIL HJEMMESALAT
Hvis du laver salaten i forvejen, så gælder følgende: Hvis du laver den i forvejen, skal du bare lade agurker, ost, croutoner og dressing stå ved siden af, så holder salaten sig flot og sprød i op til 24 timer.
Når det hele er samlet, er det eneste, der er tilbage, at pynte den op og servere den. Min absolutte favoritdressing til en husets salat er en klassisk, hjemmelavet ranchdressing. Du kan få den opskrift her, hvis du har lyst.
Det er en salat, du ikke vil forlade hjemmet uden … eller rettere sagt, for. Hurtig og nem at samle, og perfekt til en simpel sund frokost eller en enkel salat som tilbehør til aftensmaden. Nyd den.
MERE RESTAURANT-STIL SALATER:
- Den klassiske kile-salat er en steakhouse-favorit, og en virkelig nem salat at lave derhjemme! Server den toppet med sprød bacon og en hjemmelavet grov blåskimmelost til din næste bøfaften!
- Caesarsalat med en cremet parmesan-dressing er fantastisk til at servere sammen med pastaretter eller som sin egen hovedret! Top den med kylling eller rejer, og kald det aftensmad!
- Paneras Fuji Apple Chicken Salad er blevet en kultklassiker! Det er en smagfuld salat, fuld af kylling, blåskimmelost og tørrede æbler.
- For endnu flere smagfulde og mættende salatidéer kan du tjekke over 20 hjertelige salatopskrifter, som du vil elske!
En klassisk husets salat med sprød salat, tomater, croutoner, ost og agurker.
- 4 c Blandet Romaine og grønbladet salat vasket og skåret i bidder-
- 11/2 c Druetomater
- 1 1/2 c Agurk skåret på 1/4″ skrå
- 1 c Croutoner adskilt
- 3/4 c Rødløg halveret og skåret i tynde skiver
- 2/3 c Frisk Revet cheddarost adskilt
- 1/2 c Salatdressing
- 1/4 c sprødt bacon smuldrer
-
I en stor serveringsskål, blandes salat, halvdelen af croutonerne, ca. to tredjedele af osten, tomater, agurk og rødløg. Tilsæt en dressing efter eget valg, og vend det hele rundt for at dække. Top med de resterende croutoner, ost og bacon, og server med det samme.
Serverer til 4 personer
