Julemorgenmimosas

Det er hyggeligt omkring pejsen med julemorgenmimosas! En cocktail med tranebær og granatæble krydret med grand marnier, kanelsirup og simpel sirup med kanel, som toppes med Prosecco og serveres i champagneglas med sukkerrand. Serverer til 8 personer (afhængig af glas og portionsstørrelser).

Jeg ved, hvad jeg ønsker mig julemorgen!

Det øjeblik denne festlige mimosa smager din tunge, vil du bemærke, at de er søde, syrlige og boblende med en lækker varme fra den hjemmelavede kanelsirup. Det er jul i et glas, med en perlende sukkerrand og det hele!

Sandheden er, at du ikke behøver at nyde et glas julemorgen. Nope! Godt til morgenmad, brunch, forretter og dessert – der er ingen regler her.

For at lave disse julemorgen-mimosas skal du bruge:

• klementiner
• blomstrende sukker
• tranebær
• granatæblekerner
• granatæblejuice
• tranebærjuice
• granatæblejuice
• grand marnier
• prosecco
• cinnamon simple syrup

Våd læben på champagneglassene med en klementinkile, inden den dyppes i en lille skål med mousserende sukker.

Det giver et festligt touch og ligner is eller sne!

I en kande tilsættes 2 kopper tranebærsaft.

Sammen med 2 kopper granatæblejuice.

Næst tilsættes 1-1/2 ounce Grand Marnier.

Rør rundt for at kombinere.

I de sukkerrandede glas dryp en skive klementin og et par tranebærhalver og granatæblekerner i. Disse er egentlig kun til præsentation, men spis gerne klementin og granatæble. Personligt ville jeg IKKE spise de rå tranebær.

Fyld glassene 3/4 af vejen med saftblandingen og svirp 1 teskefuld af kanelsiruppen i.

Hent den afkølede Prosecco fra køleskabet og lad proppen springe (forsigtigt).

Top hvert glas med Prosecco.

Garnér med rosmarinkviste.

Servér.

Sip.

Vær glad.

Og drik altid ansvarligt.

Klik her for flere opskrifter på mimosaer!

Nyd! Og hvis du giver denne opskrift på julemorgen-mimosaer en chance, så lad mig vide det! Tag et billede og tag mig på twitter eller instagram!