Du vil sætte denne juleknas på din MUST MAKE-liste i år. Den tager SØD og SALTET til et helt nyt niveau, og den tager kun 5 ingredienser og 15 minutter at lave!
Jeg er super spændt på at komme i gang med julebagning og lave noget mere af denne lækre juleknas. Det er en af mine yndlings juledesserter, og det tager kun 15 minutter at lave! Selv om jeg elsker en traditionel hjemmelavet karamel, er dette knækbolsje meget nemmere at lave.
Jeg er sikker på, at mange af jer, der har fantastiske bedstemødre, har prøvet denne opskrift på juleknæk før. Jeg delte min mormors saltine cracker toffee i løbet af sommeren, og dette er bare en forherliget version med chokolade og m&m’s (eller mandler) på toppen.
Men efter min mening smager alting bedre med chokolade, og M&M’s gør det så festligt. Du kan også toppe din juleknas med knuste saltstænger, havsalt, ristet kokosnød, mandelsplitter, pekannødder eller hedebidder.
Juleknaset ville også være perfekt til at tilføje til dine juleplader sammen med dine yndlings julesmåkager. Så nemt, festligt og lækkert!
Sådan laver du juleknas
Find den fulde opskrift til udskrivning nedenfor.
- Tilbered: Beklæd en form med folie, og spray med non-stick spray. Fordel derefter saltinekiksene jævnt ud.
- Lav karamellen: Kog brunt sukker og smør op i 3 minutter.
- Bages: Hæld den jævnt over kiksene, og bag i 8 minutter.
Når den er færdig med at koge, drys chokoladespåner på toppen, og lad den smelte. Bred det ud, til det er glat, og top med m&m’s eller nødder. Prøv så ikke at spise det hele på én gang.
Variationer
Dette juleknækbolsje er så alsidigt og kan modificeres på så mange forskellige måder! Nedenfor er et par af mine yndlingsmåder at lave det på.
- Pebermyntegrahamskiks: Grahamkiks med hvid chokolade og knuste slikstokke. Find den fulde opskrift her.
- Chokolade Ritz juleknas: Ritz kiks med chokolade og mandelskiver.
- Hvid chokolade kringle: Pretzels chips med hvid chokolade og Rudolph slik eller drys.
Pas på…denne candy crack toffee er seriøst vanedannende! For trin-for-trin-fotos til at lave karamellen, skal du sørge for at tjekke denne saltine cracker toffee opskrift.
Mere nemme feriedesserter
- Rolo pretzels
- Chocolate dipped oreo snowflakes
- Microwave fudge
- Pretzel rensdyr
- Mikrobølgeovnskarameller
Juleknas opskrift
Ingredienser
- 50 saltine crackers (ca.)
- 1 kop saltet smør (2 pinde, terninger)
- 1 kop blødt lysebrunt sukker (pakket)
- 2 kopper chokoladespåner
- 1/2 – 1 kop M&M’s (eller hakkede nødder eller mandler i skiver)
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 325°F. Beklæd en stor jelly roll-form med aluminiumsfolie. Spray folien med non-stick madlavningsspray, og beklæd derefter panden med saltine kiks.
-
Sæt smør og sukker i en mellemstor gryde ved svag medium-lav varme. Rør rundt, indtil smørret er smeltet. Når smørret er smeltet, bringes det i kog i 3 minutter. Rør konstant.
-
Når det er dejligt boblende og ændret til en mere karamelagtig farve, tages gryden af varmen og hældes jævnt over saltine kiks. Fordel blandingen med en kniv… den behøver dog ikke at være perfekt. Prøv at bevæge dig hurtigt under denne del, så karamellen ikke stivner.
-
Sæt panden i ovnen og bag den i 7-9 minutter. Blandingen vil sprede sig jævnt over kiksene, mens den bages.
-
Optag panden fra læg chokoladestykker på toppen og lad dem smelte eller smelt chokoladen og hæld den derefter over toppen med en spatel. Drys M&M’s (eller nødder) på toppen, og læg den derefter i fryseren i 15 minutter.
-
Når chokoladen er stivnet, brydes stykker af folien og opbevares i en lufttæt beholder i 1-2 uger.
Video
Noter
- Brug ritz- eller grahamkiks som bund
- Brug hvid chokolade eller dryp hvid chokolade over toppen
- Drys med hakkede nødder
- Tilføj drys til farve
Næringsindhold
PIN DENNE RECEPT
Hyggelig ferie (GRATIS download)
For en nem gaveidé kan du lægge noget af denne slikknas i et glas og dele ud til dine naboer og venner. Jeg har endda en gratis printbar til dig!
Jeg printede min ud på klistermærkepapir (fundet på Amazon) og stansede den derefter ud med en 2 tommer cirkelstans. Du kan også skære den ud i en firkant og sætte et hul i toppen og binde den fast med et bånd eller snor. God fornøjelse!!! 😀