Guacamole til én person

Dette er virkelig den bedste guacamole opskrift! Lavet med én avocado kombineret med et strejf af limesaft, hakket løg, hvidløg, en knivspids salt og hakkede jalapeños. Denne lille portion guacamole er fyldt med smag og klar på få minutter!

Hjemmelavet guacamole er en fast bestanddel i vores hus. Vi elsker at spise den som en dip med bagte tortillachips eller som topping til tacos.

Da guacamole er så nem at lave, laver vi den ofte, så den altid er frisk.

Guacamole lavet med én avocado

Jeg synes altid at have én avocado liggende på mit bord, der venter på at blive brugt.

Sædvanligvis har jeg store planer om at lave en nem avocadocreme til reje tacos, eller jeg har måske planer om at tilføje avocadoen til en dessert som i min chokolade avocadotærte.

Men på de dage, hvor min uge går fra mig, og måltidsplanerne uventet tager en anden drejning, kommer en opskrift på én avocado-guacamole til undsætning.

RELATERET:

Hvad er guacamole?

Guacamole er en cremet dip lavet af avocadoer. Den forbindes almindeligvis med mexicansk mad og spises typisk med chips eller serveres på tacos.

Den kan laves præcis, som du kan lide den. Typisk laves guacamole med avocadoer, salt, limesaft, løg og peberfrugter.

Nogle mennesker kan lide at tilføje hakket koriander til deres opskrift, og andre kan lide at tilføje mere eller mindre af peberfrugterne for at give krydderi. Det er en opskrift, der nemt kan tilpasses efter din smag.

RELATERET: Se opskriftsboksen nedenfor for ingrediensmængder og fuld opskriftsvejledning.

• 1 avocado
• salt
• lime eller citronsaft
• hakket rødløg
• hakkede rødløg
• hvidløg
• hakket jalapeños

Sådan laver du guacamole

1. Læg en avocado i et lille fad, og mos den let med en gaffel.
2. Bland de øvrige ingredienser i.

TILHØRENDE: Small Batch Queso

Tips til at lave den bedste guacamole

• Vælg modne avokadoer: Hemmeligheden bag at lave perfekt guacamole er at finde modne avocadoer. Du ønsker ikke at bruge en blød avocado.
  • Mit tip er at købe hårde avocadoer og lade dem modne derhjemme. Hvis de står på køkkenbordet, modner avocadoerne i løbet af et par dage.
  • Du ved, om en avocado er helt moden, når de giver lidt efter, når du klemmer dem forsigtigt. Hvis du presser dem, og de ikke giver sig, eller hvis der er en lille fordybning, er avocadoen ikke moden nok. Hvis der er meget eftergivelse, og avocadoen er blød, er avocadoen sandsynligvis for moden.

• Du er velkommen til at tilsætte mere eller mindre af alle ingredienser: Det er rigtigt, denne nemme opskrift på guacamole kan tilpasses helt frit.
  • Selv om denne opskrift kræver brug af rødløg, kan du bruge hvide løg, hvis du har dem ved hånden.
  • Hvis du kan lide, at din guacamole er lidt mere krydret, kan du tilføje lidt mere af den hakkede peberfrugt.
  • Er du fan af tomater i din guacamole? Intet problem, hak en lille tomat og tilsæt den til din.
  • Til sidst er der mange, der elsker koriander i deres guacamole. Hvis du er en af dem, så hak en lille mængde koriander, og tilsæt den til dippen.

• Dæk guacamolen helt til, hvis du ikke spiser den med det samme: Da guacamole er så let at lave, kan jeg godt lide at lave den, når jeg er klar til at spise den.
  • Hvis du vil lave din guacamole i forvejen, skal du sørge for at opbevare den korrekt, så den ikke bliver brun.
  • Luftpåvirkning gør guacamolen brun, så sørg for at lægge den i en lufttæt beholder, efter du har lavet den.

Sådan forhindrer du guacamole i at blive brun

Det lyder måske mærkeligt, men for at forhindre guacamole i at blive brun, før du spiser den, kan du prøve denne metode:

Overfør guacamolen til en beholder eller et fad, glat guacamolen med en ske, og hæld en teskefuld vand over, så den dækker hele guacamolens overflade. Pres derefter med plastfolie, og opbevar den i køleskabet.

Hvad man kan gøre med overskydende ingredienser

Hvis du har ingredienser tilovers fra denne guacamoleopskrift med små portioner, kan du overveje at bruge dem i en af disse opskrifter med enkeltportioner.

• Jalapeño: Agurkesalsa, Majssalsa, Saag Paneer For One
• Røde løg: Spinat- og orzo-salat til en, kylling med artiskokker til en, Caprese-kylling
• Limesaft: Rødløg til en, kylling med artiskokker til en, kylling med caprese Key Lime Pie, Skinny Margarita, Lime Posset

Hvad skal du servere med guacamole

Tortillachips er altid en favorit, men du kan også overveje at servere guacamole med:

• Taco-gryderet
• Tortillachips
• Oksetacos
• Køkken-fajitas

Andre avocado-opskrifter

• Avocado-toast
• Chokoladetærte med avocado
• Avocadosalat
• Reje-tacos med avocadopuré

For mere information om de madlavnings- og bagefade, jeg bruger i vores “opskrifter til en”, kan du besøge vores FAQ-side.

For eksempler på de retter, der bruges i One Dish Kitchen, kan du besøge vores butiksside.

Easy Guacamole | Small Batch

Forberedelsestid: 5 minutter

Samlet tid: 5 minutter

Næringsindhold

Den viste information er et skøn leveret af en online ernæringsberegner. Det bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringseksperts rådgivning.