Er grønkål sikkert for din hund? Eksperter giver deres råd

Når det kommer til at holde sig sundt, ser det ud som om hver dag bringer noget nyt at bekymre sig om.

Og det stopper ikke med din egen kost. Hver ny oplysning er med til at vejlede ikke kun om, hvad du spiser … men også om, hvad du giver din hund at spise.

Og nogle fødevarer ser altid ud til at vende mellem godt og skidt. For dig er det måske æg, korn og smør.

For din hund er det grøntsager, kosttilskud og lyserødt kød.

Hvis du ikke allerede var stresset nok, er der endnu en fødevare, der er til debat …

og det er grønkål. (Sammen med andre korsblomstrede grøntsager som broccoli, kål og blomkål).

For at hjælpe dig med at beslutte, hvad du skal gøre, har jeg talt med nogle eksperter. Men først er her lidt baggrund om grønkål …

Hvorfor grønkål måske ikke er det rigtige valg for hunde

Tilbage i 2015 udkom der en artikel. Den antydede, at korsblomstrede grøntsager kan være hyperakkumulatorer af giftige tungmetaller som thallium.

Dette omfatter grønkål.

Kilden? Den jord, som grøntsagerne dyrkes i. Dette er oven i bekymringer om, at for mange korsblomstrede grøntsager kan sænke skjoldbruskkirtelniveauerne.

Så betyder det, at du skal holde op med at fodre din hund med grønkål?

Jeg besluttede mig for at spørge nogle eksperter. Men før jeg viser dig, hvad de havde at sige, vil jeg gerne tale om, hvad der gør grønkål så godt for din hund.

Hvorfor grønkål er godt for hunde

Grønkål var hele raseriet i et stykke tid der. Alle var med på den nye sunde trend med at tilføje grønkål til smoothies og salater. Nogle delte endda denne superfood med deres kæledyr.

Mange gør det stadig. Grønkål er jo trods alt fuld af sunde næringsstoffer. Det er en god kilde til …

• Fiber
• Vitamin K
• Vitamin E
• Iron
• Kalcium
• Kalium
• Kalium
• Magnesium

Det er også fyldt til randen med antioxidanter, der bekæmper kræft og sygdom. Og det er det, jeg virkelig ønsker at tale med dig om.

Hvordan din hund vil drage fordel af antioxidanterne i grønkål

Din hund har brug for antioxidanter for at forebygge oxidativ stress.

Oxidativ stress opstår, når der er en ubalance mellem frie radikaler og antioxidanter i din hunds krop.

Fri radikaler er ustabile molekyler med et ulige antal elektroner. De er et naturligt biprodukt af hverdagens processer … ting som stofskifte og motion.

Men de er også forårsaget af miljøgifte som …

• Forurening
• Secondhand smoke
• Pesticider

For at forsøge at stabilisere sig selv, interagerer frie radikaler med andre molekyler. Dette kan skade proteiner, DNA og andre celler. Og i sidste ende vil denne skade føre til sygdomme som …

• Diabetes
• Inflammatoriske tilstande
• Hjertesygdomme
• Førtidig aldring
• Kræft

Antioxidanter stabiliserer de frie radikaler og forhindrer dem i at reagere med celler og DNA.

Din opgave er at sørge for, at din hund har nok antioxidanter til at bekæmpe skader forårsaget af frie radikaler.

Kål er et glimrende valg! Det er fuld af antioxidanter, der giver masser af sundhedsmæssige fordele …

RELATERET: Hvorfor din hunds foder har brug for flere antioxidanter …

Carotenoider

Carotenoider er plantepigmenter. De er ansvarlige for farverne rød, orange og gul i planter, alger, bakterier og svampe. Gule påskeliljer, røde tomater, ja, selv de varme nuancer i efterårsblade. De er også en af grundene til, at flamingoer, laks og rejer, der spiser fødevarer, der er rige på disse forbindelser, er lyserøde.

Carotenoider er rige på antioxidanter, der beskytter din hund mod frie radikaler.

Kål indeholder tre vigtige carotenoider … lutein, zeaxanthin og betacaroten.

Beta-caroten er en provitamin A-karotenoid. Det betyder, at det omdannes til A-vitamin i din hunds krop. Og A-vitamin er vigtigt for din hunds hud, pels, muskler og nerver.

Beta-caroten hjælper også …

• Forbedre synssundheden
• Genskabe immunsystemet
• Forbedre den kognitive funktion
• Beskytte huden mod solskader
• Forebygge kræft

Lige betacaroten er lutein og zeaxanthin gode for øjnene og huden.

Lutein og zeaxanthin er mest effektive til at støtte nethindens sundhed. Faktisk er det de eneste carotenoider, du kan tilføje til din hunds foder, som vil ophobes i dens nethinde.

Forskning viser, at dette hjælper med at beskytte mod …

• Aldersrelateret makuladegeneration (AMD)
• Katarakt
• Diabetisk retinopati
• Augeafløsning
• Uveitis
• Blålysskader

Lutein og zeaxanthin kan også beskytte din hund mod solens UV-stråler. Dette reducerer hudbetændelse og bremser aldring.

Studier viser, at lutein og zeaxanthin forbedrer hjertesundheden. De reducerer ophobningen af plak, der hærder arterierne. Dette mindsker risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald.

Lutein og zeaxanthin bidrager også til at øge glutathionniveauet.

Glutathion er en antioxidant, der produceres i din hunds celler. Og det er en af de mest kraftfulde antioxidanter, som hans krop kan lave. Det hjælper også med leverafgiftning.

Faktisk kan lavt glutathion være årsag til op til 45 % af leversygdomme hos hunde.

Men glutathion nedbrydes af …

• Stress
• Miljøgifte
• Aldring
• Diet

Og det kan ikke let erstattes, fordi glutathion fra kosten fordøjes, før det optages.

Så din hund har brug for forbindelser som lutein og zeaxanthin for at holde glutathionniveauet oppe.

Flavonoider

Som carotenoider er flavonoider plantepigmenter, der findes i frugt og grøntsager. De er også kraftige antioxidanter og antiinflammatoriske midler.

De to mest almindelige flavonoider er quercetin og kaempferol.

Og grønkål indeholder begge!

Quercetin er velkendt for sin evne til at bekæmpe allergier. Det er endda omtalt som naturens Benadryl.

Det skyldes, at quercetin også er et antihistamin.

Din hunds krop frigiver histaminer for at bekæmpe allergier. Det er det, der får din hund til at svulme op og kløe. Quercetin reducerer histaminer og forhindrer din hund i at få en allergisk reaktion.

Selv om kaempferol ikke hjælper med at lindre allergier, har det mange fordele. Kaempferol hjælper …

• Reducerer inflammation
• Forbedrer hjertesundheden
• Beskytter hjernen
• Kontrollerer diabetes
• Håndterer lever- og stofskiftesygdomme

Quercetin og kaempferol kan begge beskytte mod kræft.

RELATERET: Naturens Benadryl:

Khlorofyl

Har du nogensinde set din hund spise græs? Hvis du har, er der et par grunde til det.

Sommetider spiser hunde græs for at berolige en urolig mave. Nogle gange gør de det bare fordi de har lyst til det … og det er helt normal adfærd.

Andre gange kan din hund have lyst til et vigtigt næringsstof, som den ikke får nok af … klorofyl.

Klorofyl er også et plantepigment. Det er grunden til, at græs er grønt.

Khlorofyls kemiske struktur minder meget om din hunds hæmoglobin.

Hæmoglobin findes i din hunds røde blodlegemer og er med til at transportere ilt over hele kroppen. Fordi strukturerne er så ens, kan klorofyl hjælpe med at genopfylde røde blodlegemer.

Khlorofyl har også mange andre fordele. Det er ikke så kraftigt som de andre antioxidanter, men det hjælper mod oxidativt stress. Det betyder, at det kan beskytte celler mod skader.

Khlorofyl hjælper også …

• Bekæmpelse af infektioner og heling af sår
• Styrkelse af immunsystemet
• Bryder sten i din hunds urinveje
  (Forsigtig: Mange fødevarer med højt indhold af klorofyl indeholder også calciumoxalat, som kan forårsage sten. Jeg vil tale mere om dette om lidt).

Khlorofyl kan også binde sig til toksiner og tungmetaller som kviksølv. Det transporterer dem derefter til din hunds nyre, som skyller giftstofferne ud af hans system. Dette kan bidrage til at reducere organskader og kan forebygge sygdomme som kræft.

Problemet er, at din hund måske ikke fordøjer det græs, han spiser, for at få sit klorofylindtag … Og det betyder, at han ikke optager de næringsstoffer, han er ude efter.

Og ikke at nævne at græsset kan blive behandlet med farlige herbicider som Roundup.

Glædeligt nok er der masser af foder, som du kan tilføje til din hunds skål for at øge hans klorofylniveau.

Kål er en god kilde til klorofyl.

RELATERET: Sådan giver du din hund det klorofyl, den har brug for for at holde sig sund …

Vitamin C

Vitamin C har mange roller i din hunds krop. Det støtter væv, brusk, knogler, knogler, blodkar og tænder. Det forbedrer din hunds evne til at optage calcium og jern. Det hjælper også med at kontrollere den allergiske reaktion.

Og det er en antioxidant, der hjælper med at forebygge sygdomme og kræft.

I modsætning til mennesker producerer hunde deres eget C-vitamin. Men nogle gange har din hund brug for et ekstra skub.

Det kan være en god idé at tilsætte C-vitamin til din hunds foder, hvis …

• Han har allergier
• Han har brug for et boost til immunsystemet
• Du ønsker at øge hans antioxidanter
• Din hund er en senior (hunde over 7 år har problemer med at producere nok C-vitamin)

Det er også nyttigt, hvis din hund er stresset. Det skyldes, at C-vitamin bruges til at producere antistresshormoner.

Fælles kilder til stress hos hunde kan være …

• Nye omgivelser
• Rejser
• Forandring i foderet
• Nye rutiner
• Flytning
• Høje lyde

Hvis den oplever meget stress, kan dens krop bruge C-vitamin hurtigere, end det kan produceres.

Kål er fuld af C-vitamin. En kop grønkål indeholder mere C-vitamin end spinat eller en hel appelsin.

Så nu, hvor du kender både det gode og det dårlige ved grønkål, hvad har eksperterne så at sige?

RELATERET: Skal du dele en appelsin med din hund? …

Hvad eksperterne har at sige om grønkål til hunde

Når du afvejer risici og fordele, skal du ikke blive alt for overvældet af oplysningerne. Dette gælder for enhver mad, du fodrer din hund med, herunder grønkål.

Nøglen er mådehold.

Hvis du fodrer din hund med en varieret kost med rene, hele fødevarer, er du allerede langt foran.

Men tag ikke mit ord for det. Her er, hvad nogle højt respekterede eksperter havde at sige om emnet:

“Følg din mormors råd: Alt med måde! Korsblomsterne er de krigeriske grøntsager, der slår kræft ud; nægt ikke dine hunde fordelene ved indol-3-carbinol, som findes i disse helbredende fødevarer, men brug dem i rotation. Køb korsblomster, der er dyrket i økologisk jord for at undgå thalliumforurening fra miljøforurenende stoffer. Hvis hunde er blevet fodret med konventionelt dyrkede korsblomstrede grøntsager, kan både koriander og chlorella bruges til naturligt at binde og udskille (chelatere) thallium fra kroppen.” – Karen Becker DVM

“Grønkål er rig på nogle mineraler, som sammenlignet med AAFCO-, FEDIAF- eller ancestral-standarder mangler i mange kødbaserede diæter. Så valget går ofte på at bruge moderate mængder grønkål og lignende grøntsager, finde andre fødevarer, der leverer mineralerne, tilføje mineraltilskud eller have en kost, der kan være mangelfuld i nogle vigtige mineraler. Mineralrige grøntsager reducerer antallet og mængden af kosttilskud, som vi er nødt til at tilføje for at opfylde standarderne.” – Steve Brown, ekspert i kæledyrsernæring

“Fakta har altid været der, uanset om vi så dem eller ej: Thallium er et kendt og ondskabsfuldt giftstof, og grønkål synes at være en effektiv akkumulator af thallium. Så den nuværende interesse for thallium er i bund og grund et krydsfelt mellem to nyere tendenser; vores evne til at påvise mindre og mindre mængder af et grundstof eller molekyle (hurtigt forbedret laboratoriesofistik) og hengivne madglade mennesker, der er bedre i stand til at følge ekstreme diæter efter eget valg. Jeg kan ikke se, at kæledyr er udsat for en øget risiko for thallium i kosten, hvis de fodres med fornuftige diæter. Alle pattedyr har effektive systemer til at neutralisere det lejlighedsvise toksin. Medmindre de får en overvejende vegetabilsk kost, der i sig selv overvejende bestod af grønkål, i flere måneder, ville jeg ikke bekymre mig om thallium.” – Richard Patton PhD

Hvad med problemerne med skjoldbruskkirtlen?

Skjoldbruskkirtelekspert Jean Dodds DVM har en let nok løsning …

“Korsblomstrede grøntsager, hvis de fodres rå, har goitrogeniske egenskaber og kan sænke skjoldbruskkirtelaktiviteten. Men når de er kogt, selv let dampet, er den goitrogene aktivitet minimeret.”

Og let dampning er den bedste løsning. Hvis du koger dem, ødelægger du de næringsstoffer, der gør broccoli så godt for din hund.

(Goitrogener er stoffer, der sænker produktionen af skjoldbruskkirtelhormon. Dette kan få skjoldbruskkirtlen til at forstørre sig.)

Hvordan du fodrer din hund med grønkål

For at hjælpe din hund med at høste fordelene ved grønkål med de lavest mulige risici skal du følge disse fodringstips …

1. Køb altid økologisk, dette vil mindske risikoen for giftstoffer og tungmetaller i din grønkål.
2. Hvis du køber ikke-økologisk grønkål, så tilsæt noget chlorella eller koriander for at hjælpe med at få thallium ud af din hunds krop.
3. Damp grønkålen let for at reducere dens virkning på produktionen af skjoldbruskkirtelhormon.
4. Gør det til en del af en afbalanceret kost, og introducer grønkål langsomt for at undgå maveirritation.

Andre forsigtighedsregler

Jeg nævnte tidligere, at klorofyl i grønkål kan hjælpe med at nedbryde sten. Problemet er, at grønkål også indeholder calciumoxalat. Dette kan forårsage nyresten og blæresten.

Hunde, der er tilbøjelige til at få sten, bør spise mad, der er rig på calciumoxalat (som grønkål), med måde.

Kål indeholder også isothiocyanater.

Isothiocyanater er en af de forbindelser, der sænker risikoen for kræft hos mennesker. Men hos hunde kan det forårsage maveirritation og i store mængder kan det være giftigt. Det anbefales, at grønkål og andre korsblomstrede grøntsager ikke udgør mere end 10 % af din hunds kost.

Kan hunde spise grønkål?

Eksperterne siger …

Lad din hund nyde lidt grønkål eller andre korsblomstrede grøntsager. De er en sund tilføjelse til hans kødbaserede kost.

Men lad være med at overdrive det! Medtag nogle andre grøntsager i rotationen.

På den måde vil din hund forblive sund og nyde alt det gode, som grønkålen har at byde på.