Løg har en lang historie af brug til medicinske formål. De gamle grækere brugte hvidløg til at behandle luftvejsinfektioner og fordøjelsesproblemer, og egyptiske slaver blev fodret med hvidløg i den tro, at det ville holde dem stærke til at bygge pyramiderne.
Geløg er en god kilde til vitamin C og B6, der er med til at regulere blodets stofskifte og fremme et velfungerende nervesystem, samt mineraler, herunder zink, magnesium og selen, der bidrager til hjerne- og nervesundhed.
I nyere tid har undersøgelser sat hvidløg i forbindelse med forbedret blodtryk og kolesterolniveau. En opdateret metaanalyse (en teknik, der kombinerer resultaterne fra flere undersøgelser) og gennemgang af hvidløgs virkninger på blodtrykket viste, at hvidløgstilskud var effektive til at sænke blodtrykket hos personer med hypertension (forhøjet blodtryk). I gennemgangen blev der også observeret andre kardiovaskulære beskyttende virkninger, herunder beskedne reduktioner i det samlede serum- og LDL-kolesterolniveau (“dårligt” kolesterol).
Der blev også observeret fordele for immunsystemet i denne metaanalyse. En række undersøgelser viste, at hvidløg havde antibakterielle, antivirus-, svampebekæmpende og antiparasitære egenskaber, og nogle kliniske forsøg viste, at hvidløg havde en gavnlig virkning på forebyggelse, varighed og sværhedsgrad af infektioner i de øvre luftveje.
Implikationer
Et forhøjet blodtryk og kolesterolniveau er to faktorer, der bidrager til dårlig hjertesundhed. At øge dit hvidløgsindtag kan være en sikker og enkel måde at fremme et stærkere og sundere hjerte på. Andre tiltag, du kan tage for at forbedre din hjertesundhed, omfatter ikke at ryge, begrænse alkoholindtaget, undgå mættet fedt og få den anbefalede mængde motion hver uge.