Kompakt fersken-sirup, der laves nemt på 10 minutter i mikrobølgeovnen! Denne hjemmelavede fersken-sirup er sprængfyldt med sød fersken-smag og er en fantastisk måde at bruge friske ferskner på!
Vi er vilde med ferskner i vores familie. Jeg købte 3 halve skæpper i år og vidste, da jeg så min venindes opskrift på ferskensirup (tak Jamie fra Jamie Cooks it Up!), at jeg var nødt til at lave den! Jeg forenklede det ved at lave det i mikrobølgeovnen og holy moly, det er utroligt! Den er også super enkel at lave. Så tag nogle friske ferskner, og lad os komme i gang.
Sådan bruger du ferskensirup
Jeg lavede ferskenvafelsirup til at toppe vafler, pandekager og crepes med. Den ville også være fantastisk på havregryn, yoghurt eller, hvis jeg skal være ærlig, spist med en ske. Rør et par skefulde i sodavand med et skvæt mælk og du har en dejlig fersken Italian Cream Soda!
Ingredienser til frisk fersken sirup
Her er hvad du skal bruge for at lave denne sirup opskrift:
– Ferskner- Jeg brugte 4 store friske ferskner. Hakket op, skal du bruge ca. 3-4 kopper i alt, så du er velkommen til at bruge 2 store dåser ferskner i stedet
– Granuleret sukker
– Majsstivelse
– Vand
– Smør- Jeg brugte saltet
– Vaniljeekstrakt – min favorit er enten mexicansk vanilje eller vaniljestangspasta
– Kanel
Sådan laver du ferskensirup
Det er nemt at lave hjemmelavet ferskensirup og tager ca. 20 minutter. Her er, hvad du skal gøre:
Forbered fersknerne
Præl og skær fersknerne i skiver. Du kan skrælle fersknerne ved hjælp af metoden med kogende vand, eller du kan bare skære dem forsigtigt af med en skærekniv. Læg dem til side.
Kombinér krydderier
Pisk sukker, majsstivelse og kanel sammen i en mellemstor skål.
Divider fersknerne
Divider ca. 1/3 af ferskenskiverne, og læg dem i skålen med majsstivelsesblandingen. Hæld vand i og rør rundt for at kombinere.
Knus fersknerne med en kartoffelstøder eller purér dem med en stavblender. Rør rundt. Blandingen vil være bleg og uklar.
Kog sirup i mikrobølgeovn
Mikrobølgeovn på høj effekt i 3 minutter. Rør rundt. Sæt tilbage i mikrobølgeovnen i yderligere 2 minutter. Rør igen. Mikrobølgeovn i 2 sidste minutter.
Mens blandingen koger i mikrobølgeovnen, hakkes de resterende ferskner i meget små stykker.
Bland det hele sammen
Rør smør og vanilje i. Blandingen vil ligne tynd marmelade. Hæld de resterende hakkede ferskner i. Rør rundt.
Mikrobølgeovn hele blandingen i 1 minut. Rør rundt. Siruppen vil være tyk. Overfør den til glas & sæt den på køl, indtil den er klar til brug. Varm i 1-2 minutter før servering.
Kan jeg lave ferskensirup på komfuret?
Ja, hvis du foretrækker det, kan du lave denne sirupopskrift på komfuret i stedet for i mikrobølgeovnen. I stedet for at tilføje ingredienserne til en skål, skal du tilføje dem til en mellemstor gryde. Varm op på medium-høj, indtil blandingen begynder at koge. Sænk varmen til medium, og kog i 2-3 minutter. Fjern fra varmen, og fortsæt med opskriften fra trin 6.
Sådan opbevarer du hjemmelavet ferskensirup
Overfør din sirup til en lufttæt beholder, og opbevar den i køleskabet. Sirupen holder sig frisk i ca. 2 uger.
Kan jeg fryse fersken-sirup?
Ja, det er en fantastisk idé at fryse denne opskrift på hjemmelavet sirup ned! Overfør sirup til en fryseegnet beholder, og frys den i op til 3 måneder. Optø på køkkenbordet, og varm den op inden servering.
Nemt hjemmelavet fersken sirup opskrift
Print Pin
Ingredienser
- 4-5 ferskner
- 1/3 C sukker
- 2 TBSP + 1 tsk majsstivelse
- 1/4 kop vand
- 2 TBSP smør
- 1 TBSP vanilje
- 1/4 tsk kanel
- dash salt
Instruktioner
-
Præl og skær ferskner i skiver. Du kan skrælle fersknerne ved hjælp af metoden med kogende vand, eller du kan bare skære dem forsigtigt af med en skærekniv. Læg dem til side.
-
Pisk sukker, majsstivelse og kanel sammen i en mellemstor skål.
-
Del ca. 1/3 fersken skiver og tilsæt dem i skålen med majsstivelsesblandingen. Hæld vand i, og rør rundt for at kombinere.
-
Knus fersknerne med en kartoffelstøder eller purér dem med en stavblender. Rør rundt. Blandingen bliver bleg og uklar.
-
Mikrobølgeovn på høj effekt i 3 minutter. Rør rundt. Sæt tilbage i mikrobølgeovnen i yderligere 2 minutter. Rør igen. Mikrobølgeovn i 2 sidste minutter.
-
Mens blandingen koger i mikrobølgeovnen, hakkes de resterende ferskner i meget små stykker.
-
Rør smør og vanilje i. Blandingen vil ligne tynd marmelade. Hæld de resterende hakkede ferskner i. Rør rundt.
-
Mikrobølgeovn hele blandingen i 1 minut. Rør rundt. Sirupen vil være tyk. Overfør til glas &køles på køl, indtil den er klar til brug. Opvarmes i 1-2 minutter før servering.
Næringsindhold
Kig på vores samling af de bedste ferskenopskrifter!
- Ferskenis opskrift
- Frugtdip med ferskner og fløde opskrift
- Ferskencobbler med kagemix opskrift
- Lejlig fersken Crumble opskrift
- Cremet ferskentærte opskrift
- Bær ferskentærte opskrift
- Nemmeste ferskentærte med kiksebund opskrift
- Nemt nej-Bake Peach Pie opskrift
- No-Bake Peaches & Cream Pie opskrift
- Peach Cake with Cinnamon Glaze opskrift
- Peach Snickerdoodles Cookie opskrift
- Spiced Peach Jam opskrift
- Homemade Peach Slurpee opskrift
Chunky Peach Syrup lavet nemt på 10 minutter i mikrobølgeovnen! Denne hjemmelavede fersken-sirup er sprængfyldt med sød fersken-smag og er en fantastisk måde at bruge friske ferskner på!
