Bevidstheden om betydningen af ernæring og mad som medicin er stigende. Som følge heraf er det blevet mere og mere populært at bruge fødevarer som sundhedsfremmende og terapeutiske midler. Mange autoimmune patienter, herunder patienter med blandet bindevævssygdom, følger en specifik diæt for at hjælpe med at lindre symptomerne. Dette er baseret på den voksende forståelse af, at kost og ernæring enten kan forværre eller reducere symptomernes sværhedsgrad.
Hvad er blandet bindevævssygdom?
Mixed connective tissue disease (MCTD) er en autoimmun lidelse, der betragtes som en overlapningssygdom, hvilket betyder, at den er en kombination af andre sygdomme. MCTD er kendetegnet ved symptomer, der ligner lupus, systemisk sklerose og polymyositis; disse tre tilstande opstår normalt efter hinanden over en lang periode. Desuden er MCTD en sjælden sygdom, der oftest forekommer hos kvinder under 30 år.
Årsagen til MCTD er i øjeblikket ukendt, men en førende teori er, at sygdommen er relateret til et immunrespons på ribonucleoprotein (RNP)-molekyler. RNP’er, der normalt er afsondret i cellernes kerner, kan blive eksponeret for det erhvervede immunsystem, når cellerne dør og frigiver deres indre indhold. Som følge heraf forveksler immunforsvaret RNP’er med fremmede angribere og angriber normale kropsceller med RNP-signaturen.
De tidlige symptomer omfatter hævelse af fingre og hvidtning/udtynding af fingerspidserne. Andre almindelige symptomer omfatter Raynaud-fænomenet (kolde hænder og fødder), ledsmerter og gigt. Flere symptomer omfatter hudanormaliteter, muskelsvaghed, halsbrand og problemer med indre organer. Nyresygdomme, neurologiske abnormiteter og anæmi er mindre hyppige symptomer. Genetik kan prædisponere for MCTD, selv om det ikke ser ud til at nedarves efter simple mendelske mønstre. Miljøfaktorer som f.eks. eksponering for visse vira (som udløser celledød, der udsætter RNP for immunsystemet) kan også spille en rolle.
Mixed Connective Tissue Disease Diet Do’s And Don’ts
Bestemte fødevarer og fødevarekomponenter kan hjælpe med at håndtere MCTD-symptomer. Internettet tilbyder en overvældende mængde af kostanbefalinger, herunder Autoimmune Protocol og Gut and Psychology Syndrome (GAPS)-protokollen for inflammatoriske sygdomme. Vi mener, at det at følge en kost, der lægger vægt på antiinflammatoriske og antioxidantrige fødevarer, bør hjælpe mennesker med MCTD. MCTD påvirker dog folk forskelligt, og symptomerne varierer fra patient til patient, og vi tror ikke på en “én diæt for alle”-tilgang. Derfor anbefaler vi, at du starter med en eller anden form for autoimmunspecifik protokol og derefter tilpasser den til dine unikke symptomer. Tjek vores artikel om immunforstærkende fødevarer for at få ideer til, hvilke fødevarer du kan indarbejde i din kost.
Som sagt er der nogle videnskabeligt underbyggede beviser for at støtte visse fødevarer frem for andre for MCTD-patienter. Denne tabel fremhæver vores bedste fødevareanbefalinger for en blandet bindevævssygdomskost, udformet med oplysninger fra Personal Remedies, videnskabelig forskning (1) og andre videnskabelige tabeller.
Fuld skærmvisning
Hvorfor MCTD-diæt er vigtig
Eliminering af forarbejdede fødevarer, mejeriprodukter og tilsat sukker, samtidig med at forbruget af grøntsager, frugt, fisk og andre hele fødevarer øges, kan være vigtigt for MCTD-patienter af en række forskellige årsager. Jernmangel er almindeligt hos MCTD-patienter, så det anbefales at sørge for at spise jernrige fødevarer. D-vitaminmangel (2) er også almindeligt forekommende. Derfor anbefales det MCTD-patienter at spise fødevarer, der er rige på D-vitamin, såsom fede fisk, æg og berigede fødevarer.
Bromelain (3) er et kosttilskud, der kan reducere gigtsmerter og ledstivhed. Det findes i ananasjuice, så hvis man drikker ren ananasjuice (uden tilsat sukker), kan det reducere ledsymptomer. Det er vigtigt at drikke rigeligt med væske for at holde din krop i optimal funktion. Hvis du oplever gastrointestinale problemer, skal du spise mindre måltider og kun spise, når du er sulten, for at minimere mavesmerter. Vi anbefaler, at du fører en maddagbog for at spore eventuelle fødevarer, der udløser dine symptomer, eller fødevarer, som din krop reagerer godt på.
De værste fødevarer til MCTD
I modsætning til disse antiinflammatoriske fødevarer er der også proinflammatoriske fødevarer, som bør undgås i en diæt for blandet bindevævssygdom. Disse proinflammatoriske fødevarer omfatter forarbejdet kød, sodavand, salte snacks, emballeret slik og raffinerede kulhydrater. Hvis du lider af MCTD, vil disse typer fødevarer sandsynligvis forstærke de symptomer, du allerede oplever.
Da inflammation spiller en rolle i alle autoimmune sygdomme, og MCTD er en overlappende sygdom, er vores bedste anbefaling for at holde symptomerne i skak at undgå pro-inflammatoriske fødevarer. Ud over disse generiske pro-inflammatoriske fødevarer, der er anført i tabellen nedenfor, er der nogle specifikke fødevarer, der kan være skadelige for MCTD-patienter. For eksempel kan for meget salt føre til forhøjet blodtryk. Derfor anbefaler vi, at du begrænser dit natriumindtag eller øger dit kaliumindtag. Konventionelle produkter har flere kunstige kemikalier (4). Dette kan have større virkninger på personer med autoimmune sygdomme, som allerede har et svækket immunsystem.
Fuld skærmvisning
Andre værktøjer til håndtering af MCTD
Samarbejd med Mindful Eating
- Et mindre, næringsmæssigt afbalancerede måltider for at lette fordøjelsen og hjælpe med at bekæmpe opblussen.
- Tygg din mad langsomt og engager din kæbe for at hjælpe med at aktivere dit robuste mundmikrobiom og fremme gavnlig mundhygiejne.
- Vær opmærksom på din krops kort- og langsigtede reaktion på mad – hvis det svier eller giver kramper eller diarré næste dag, skal du betragte det som en sandsynlig dårlig aktør i dit tilfælde.
- Drik masser af vand, især når du drikker te, kaffe, juice eller alkohol, for at normalisere pH-værdien i din mund (ideelt set 7,4). Når vi indtager sure fødevarer og drikkevarer som f.eks. frugtsaft og sodavand, bringes den mundhygiejniske pH-værdi ud af balance (for ikke at nævne det ekstra sukker- og kalorieindtag). Når pH-værdien i munden falder til under 5,5, sker der demineralisering, hvilket gør os mere modtagelige for sygdomme i munden, f.eks. caries og parodontose.
Træning, træning, træning, træning
Bliv aktiv for at hjælpe med at reducere inflammation og lindre symptomer som f.eks. nedsat ledbevægelse, muskelstyrke og aerob kapacitet 5. Se vores gratis e-bog om bevægelsesterapi for at udforske motionsmuligheder!
Afspænd dig og reducer din stress
Reducer den generelle stress for at undgå at udløse eller forværre autoimmune opblussen. Konstant stress er et af kendetegnene ved det moderne liv. Vores stressreaktioner var gavnlige for at hjælpe vores forfædre med at undgå rovdyr og andre livstruende situationer. Men konstante, men ikke livs- og dødbringende stressfaktorer, som det moderne samfund medfører, kan være yderst skadelige for vores kroppe.
Få nok hvile
En af de nemmeste måder at slappe af på er at sørge for, at du får nok søvn. De fleste mennesker får ikke de anbefalede 7-9 timers søvn dagligt, og for autoimmune patienter kan dette have mere alvorlige konsekvenser. Uanset om du tager en middagslur, går tidligere i seng eller (hvis planlægningen tillader det) sover ud, bør der lægges vægt på konsekvent hvilende søvn. Derudover er det også vigtigt med afslapning i løbet af dagen. Det kan betyde tidlig morgentræning, yoga om eftermiddagen eller endda at tage 15 minutter midt på dagen for at fokusere på vejrtrækningen. Find ud af, hvad der fungerer bedst for dig, og gør det. Tag dig tid til at være den bedste version af dig selv: din stress vil falde, din krop vil have det bedre, og din produktivitet kan måske endda stige!
Sammenfattende
Samlet set er blandet bindevævssygdom en autoimmun sygdom, der kan påvirke patienterne forskelligt. At følge en slags autoimmunspecifik, antiinflammatorisk kost kan hjælpe med at mindske symptomerne og forbedre livskvaliteten. Alle er dog unikke, så at eksperimentere med variationer af en blandet bindevævssygdom-diæt kan være et spørgsmål om forsøg og fejl. Prøv ikke at blive overvældet af alle de anbefalinger og oplysninger, der er derude, gå langsomt frem og stol på dig selv. Når alt kommer til alt, er du din bedste fortaler, og du kender din krop bedst. Eksperimenter frygtløst med dine kostvalg og vær opmærksom på dine reaktioner. Tjek vores e-bog om madterapi for at lære mere om, hvad der gør dig unik, og hvordan du kan kickstarte din rejse til at finde din optimale autoimmune specifikke kost.
Kig på vores andre spotlights her
Skrevet af: Bonnie Feldman, DDS, MBA, Anna Simon, Ellen M. Martin
Reference
- Blandet bindevævssygdom (MCTD). (2017). https://rarediseases.org/rare-diseases/mixed-connective-tissue-disease-mctd/
- John A. Reynolds, Ian N. Bruce; Vitamin D treatment for connective tissue diseases: hope beyond the hype?, Rheumatology, Vol 56(2). 2017. 178-186. https://doi.org/10.1093/rheumatology/kew212
- Maurer, H. CMLS, Cell. Mol. Life Sci. (2001) 58: 1234. https://doi.org/10.1007/PL00000936
- Smith-Spangler, C et al. “Are organic foods safer or healthier than conventional alternatives?”: a systematic review” Annals of Internal Medicine. Vol 157(5). 2012. 348-366. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22944875
- Hicks, J. E. “Exercise in patients with inflammatory arthritis and connective tissue disease.” Rheumatic Diseases Clinics of North America. Vol 16(4). 1990. 845-870. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2087581