Denne hjemmelavede ahorngranola er lækker, varm, hyggelig og utrolig nem! Lavet med enkle ægte fødevareingredienser som pekannødder, kokos, havre, krydderier og ahornsirup.
Hjemmelavet granola er en af de ting, hvor man, når man laver det, føler sig som en køkkenrockstjerne.
Men i virkeligheden tog det dig en håndfuld rigtige madvarer fra spisekammeret, som du blandede på fem minutter, som den chef du er, spredte ud på en bageplade og ventede tålmodigt i 25 minutter, mens det bagte op. Det er det hele.
Det er den slags opskrifter, vi elsker og husker udenad og laver på gentagelse.
Har du brug for flere grunde til at lave den? Ok, lad mig overbevise dig. Hjemmelavet granola er en af de ting, der har en følelse af dessert – uden at være dessert. Win! Den er nøddeagtig, varm, ristet, ahorn-godhed og smager i bund og grund som en krydret havregrynskage. Apropos krydderier, denne granola får dit køkken til at dufte af HIMMEL. Himlen. Jeg overdriver ikke engang.
Jeg ville ønske, at vi kunne skynde os med at kradse-n-snuse via din computerskærm allerede nu, okay teknologi?! Hvem kan jeg skrive til om det her?
Okay, jeg tror bare, at jeg må forsøge at beskrive duften – det er som om den hyggeligste, varmeste, mest trøstende duft, der kommer ud af din ovn og får dig til at blive forelsket i denne granola.
Som altid kan jeg godt lide fleksible opskrifter – så du kan tilpasse den, så den passer til DIG og det, DU kan lide. Kan du ikke lide nødder? Det er fint nok, udelad dem! Vil du tilføje noget tørret frugt? Det gør du selv! Foretrækker du jordnøddesmør frem for mandelsmør? Skift det ud – det er helt tilladt.
En ting, der er tilladt, men ikke anbefales – at spise den direkte fra panden, når den kommer ud af ovnen. Du vil have lyst til det, men hvis du gør det, vil du sandsynligvis brænde dig i munden (ikke at jeg ved det af erfaring), og du går måske glip af din chance for at få de fantastiske klumper af granola, som vi elsker. (Se opskriftsnotater for mere info om klumper.)
Denne granola-opskrift er egentlig bare en basis, som du kan arbejde med – vær kreativ! For du ER en rockstjerne i køkkenet.
Oh – jeg glemte næsten at tale om de mange anvendelsesmuligheder for denne skønne granola.
Top din yoghurt med et par håndfulde af denne granola og lidt frisk frugt og et ekstra drys ahornsirup eller honning. Pak det hele sødt ind i et lille mason jar, bind et bånd på det, og giv det i gave til en, du holder af! Spis det i en håndfuld direkte ud af glasset, for så godt er det. Brug det som forberedelse til morgenmaden. Denne hjemmelavede ahorngranola vil blive din nye bedste ven.
Brug den på alt, hver gang, overalt.
Hyggelig bagning!
Har du lavet denne opskrift? Tag et billede og efterlad en kommentar!
Sørg for at følge bluebowlrecipes på instagram og tag #bluebowlrecipes med dit billede! Du kan også sende et billede af din opskrift til bluebowlrecipes’ Facebook-side. Jeg vil elske at se, hvad du laver!
Den bedste hjemmelavede ahorngranola
Den nemmeste, lækreste hjemmelavede granola, lavet med havre, kokosnød, pekannødder, krydderier og naturligt sødet med ahornsirup. Det er DEN BEDSTE.
Ingredienser
- 1 1/2 kop havregryn
- 1 tskcinnamon
- 1/4 tsknøddemel
- 1nålsalt
- 1/2 kopflækket kokosnødderJeg brugte sødt, men usødet virker også
- 1/3kop hakkede pekannødder
- 2TBSolvieolie
- 1/3kop ahornsirup
- 1/2tspvanille
- 2tbspmandel smør
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 325 grader og beklæd en bageplade med bagepapir. Sæt til side.
-
I en mellemstor blandingsskål tilsættes havregryn, kanel, muskatnød, salt, revet kokosnød og pekannødder. Rør rundt for at kombinere. Hæld olivenolie, ahornsirup og vanilje i, og rør rundt for at kombinere. Tilsæt mandelsmørret til sidst, og rør rundt for at kombinere. Hvis det klumper nogle steder, er det helt fint – klumper i granola er det bedste!
-
Spread granolaen ud, så den er mest flad på din beklædte bageplade. Bages i 12 minutter. Efter de første 12 minutter skal du røre rundt i granolaen på panden, og sørg for at flytte bidderne på kanterne ind på indersiden af panden, så de ikke brænder på. Bages i 11-15 minutter mere, eller indtil den er gyldenbrun og sprød.
-
Lad den køle helt af, inden den lægges i en opbevaringsbeholder. Hvis du rører rundt i granolaen, når den er færdigbagt, men før den er afkølet, kan du ødelægge eventuelle klumper, der har dannet sig. Opbevares ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i op til 2 uger.
Jeg offentliggjorde oprindeligt denne opskrift i april 2017, men har for nylig opdateret den med nye fotos!