Videnskabeligt(e) navn(e): Hibiscus sabdariffa L. Familie: Familie: Malvaceae (Malvaceae)
Almindeligt(e) navn(e): Hibiscus , Jamaica sorrel , karkade (egyptisk hibiscusthee), karkadi , rød sorrel , rød te , rosa de Jamaica , rosella , roselle , soborodo , sur te , Zobo-drik
Serveres den syrlige, druesaftlignende drik koldt, kaldes den mest almindeligt for rosellejuice på engelsk. Serveres den varm, er det hibiscus te eller Jamaica te.
I engelsktalende dele af verden går planten under navnene hibiscus, roselle, rozelle, Florida cranberry, flor de Jamaica, Jamaica sorrel, Indian sorrel, Guinea sorrel, sorrel, red sorrel, saril, sour-sour, Queensland jelly plant, jelly okra og lemon bush.
På fransk hedder det oseille rouge eller oseille de Guinée. På spansk er det quimbombó chino, saril, sereni, rosa de Jamaica, flor de Jamaica, agria, agrio de Guinea, quetmia ácida, viña og viñuela.
Portugisisk er det vinagreira, azeda de Guiné, cururú azédo, og quiabeiro azédo. I Surinam går den under det hollandske navn zuring.
Den er kendt som bissap i Senegal, krajeap i Thailand, chin baung i Myanmar og asam paya eller asam susur i Malaysia.
I Sudan, Egypten og andre steder i Mellemøsten er den kendt som karkadé eller carcadé.
På kinesisk hedder den 玫瑰茄 eller 洛神花.
Roselle er hverken en frugt eller en blomst
Det er let at forveksle roselle med en juice i tropiske lande, fordi den almindeligvis sælges langs gaden og i food courts sammen med frisk ananas-, appelsin-, citron- og kokosnøddesaft. I sydøstasiatiske convenience-historier er roselle blandt de enkeltstående flasker og juicekasser. Den dukker også op som en sorbet i dyre isbutikker. Men hibiscusthe er blevet drukket som beroligende aftente i århundreder i Egypten og andre steder i Mellemøsten. Den blev sandsynligvis først kendt på det pænt indpakkede amerikanske te-marked som ingrediens i Celestial Seasonings Red Zinger-te tilbage i 1970’erne.
Botanisk set er det Hibiscus sabdariffa L. (familie Malvaceae), og det er den buskede H. sabdariffa var. sabdariffa, der producerer de spiselige produkter De spiselige dele, der bruges til at lave “saft” eller te (faktisk en infusion), ligner rødlige indtørrede knopper. I virkeligheden er de ikke blomster, men calyces. Det er blomsterbægeret, det røde, kødfulde hylster, der omslutter blomstens frøkapsel, som bruges til smag, madlavning og farvning af fødevarer. Blomsten på denne sort af sabdariffa er gul, hvid eller lyserød.
Roselle(Hibiscus) er blevet brugt i folkemedicin som vanddrivende og mildt afføringsmiddel samt til behandling af kræft og hjerte- og nervesygdomme. Selv om oplysningerne er begrænsede, undersøges potentialet for anvendelse af hibiscus til behandling af forhøjet blodtryk og kræft, samt for dens lipidsænkende og nyreeffekter.
Men selv om roselle undersøges, er det endnu ikke blevet bevist, at den har de helbredende kræfter som baelfrugt. Den har et højt indhold af calcium, niacin, riboflavin, C-vitamin og jern, som det fremgår af denne side fra Purdue University. Og drikkevarerne har ingen koffein. I Østafrika indtages “Sudan te” som medicin til at kurere hoste. I Guatamala mener man, at roselle kurerer tømmermænd. I Senegal siges et rosenkålsekstrakt at kunne sænke blodtrykket. I Indien, Afrika og Mellemamerika ordineres infusioner lavet af rosenkålsblade eller frø som vanddrivende middel, til at stimulere galdeproduktionen og til behandling af feber.
Herbalistlægens synspunkt
1.Tørst
Hibiscusthe kan drikkes varm eller kold. Som iste er infusionen kendt for at mætte tørsten ret effektivt. Den anbefales ofte som et alternativ til kunstigt fremstillede kommercielle “sportsdrikke”, der markedsføres til fysisk aktive personer. Hibiscus-teens evne til at køle kroppen er veldokumenteret af de kulturer, der har den med i deres kost eller medicinske praksis. Denne fordel er sandsynligvis forbundet med hibiscusens vanddrivende egenskaber, en egenskab, der hjælper med at udskille overskydende væske fra kroppen.
2.Højt blodtryk
Hibiscusteens blodtrykshæmmende egenskaber blev bemærket ved en undersøgelse, hvori 70 personer deltog; halvdelen af dem drak hibiscuste én gang dagligt, og den anden halvdel tog 25 mg blodtrykshæmmende medicin to gange dagligt. Efter en måned oplevede 79 procent af te-drikkerne et fald i blodtrykket på ti procentpoint. 84 procent af dem, der tog farmaceutisk medicin, oplevede også det samme fald i blodtrykket. Hibiscus er en antioxidant. Den har egenskaber, der forhindrer oxidation af low-density lipoproteiner; et stof i vores blod, der, hvis det øges ud over normale mængder, kan forårsage forhøjet blodtryk.
3.Vægttab
Nogle te-drikkere bruger hibiscus-te til at hjælpe med vægttabet. Kroppen producerer et enzym kendt som amylase, som fungerer til at nedbryde komplekse sukker- og stivelsesmolekyler i mad. Når en person indtager for meget kulhydratrig mad (fuld af sukker og stivelse), vil denne person højst sandsynligt tage på i vægt. Ifølge pubmed.gov indeholder hibiscus et stof, der kan hæmme produktionen af amylase. En person, der regelmæssigt drikker hibiscuste, kan således forhindre for meget optagelse af kulhydrater og dermed ikke tage overvægt på.
4.Hoste og forkølelse
I henhold til bogen “Healing Herbal Teas” indeholder friske hibiscusblomster omkring 6,7 mg ascorbinsyre, en form for C-vitamin, som er et af de mere essentielle næringsstoffer, som kroppen har brug for. Sammen med dette betydeligt gavnlige stof er hibiscus kendt for at have antiinflammatoriske og milde antibakterielle egenskaber. Derfor bruges hibiscusthe ofte som et supplement til at hjælpe med at behandle hoste og forkølelse. På grund af dens kølende virkning er den især effektiv til at reducere ubehaget ved feber, der kan ledsage sådanne lidelser.
5.Ernæring
Udover at indeholde en betydelig mængde ascorbinsyre består hibiscus af følgende næringsstoffer: 1,145 g protein, 2,61 g fedt, 12,0 g fibre, 1.263 mg calcium, 273,2 mg fosfor, 8,98 mg jern, 0,029 mg caroten, 0,117 mg thiamin, 0,277 mg riboflavin og 3,765 m niacin. På baggrund af alt dette kan man sige, at hibiscusthe kan fungere som et glimrende kosttilskud og en hjælp til at styrke kroppens immunforsvar.
