Hvidvine
Taste the Difference Viognier IGP Pays d’Oc, Frankrig 2019 (£7, Sainsbury’s)
Laurent Miquel har mestret kunsten at lave tørre, tørre hvidvine på den ekstravagant duftende viognier-drue til en lettilgængelig pris med en blød tekstur, men alligevel frisk. Denne version med sin kødfulde hvide fersken og abrikos er ingen undtagelse.
Co-op Truly Irresistible Marsanne IGP Pays d’Oc, Frankrig 2019 (£8, The Co-op)
En anden talentfuld (og produktiv) vinproducent fra Midi (Jean-Claude Mas) og endnu en fantastisk afrundet tør hvidvin fra en hvid drue fra Rhône (marsanne), der byder på rifler af moden stenfrugt, æble og pære og et strejf af honning.
Bedste køb
M&S Classics Touraine Sauvignon Blanc Loire, Frankrig 2019 (£8, Marks & Spencer)
For en fiskeagtig første ret på en af de store juledage skal du ikke lede længere end til denne Sauvignon Blanc fra Loire, der har al den klassiske hyldeblomstgræssethed og racing-friskhed fra Sancerre eller Pouilly-Fumé til en brøkdel af prisen.
Tesco Finest Western Australian Chardonnay Australia 2019 (£8, Tesco)
Howard Park, producenten bag en af Tescos mest pålideligt fremragende vine, Tingleup Riesling, er igen kommet med varen her i en velsmagende, men fint balanceret god handel af en hvidvin, der er klar til at blive stegt fugl.
Schloss Gobelsberg Loss Grüner Veltliner Kamptal, Østrig 2019 (fra £13,90, fieldandfawcett.co.uk; bottleapostle.com)
En vidunderligt alsidig østrigsk tør hvidvin, der kombinerer citrusagtig livlighed, pep og friskhed med krydret hvid peberdybde og modne æbler. Den kan også bruges sammen med koldt pålæg eller røget laks.
Domaine de l’Ancienne Cure Monbazillac Frankrig 2017 (fra £9,50 for 37,5 cl, yapp.co.uk; bancroftwines.com; etonvintners.com)
Dette er en vidunderligt fyldig, men tangfuldt afbalanceret sød vin fra den sene høst fra Monbazillac-appellationen i Bergerac, som blander honning, karamel og appelsinmarmelade.
Bodegas Albamar Albariño Rías Baixas, Spanien 2019 (fra £19,99, thewhiskyexchange.com; vinetrail.co.uk)
Xurxo Alba er en af de mest spændende producenter, der arbejder i Galiciens Atlanterhavsindfluerede kølige område, og dette er en smukt stemningsfuld version af den lokale albariño-drue, der tempererer sin modne ferskenagtighed med blomster og opfriskende havsalt-og-citrusfriskhed.
Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny Montlouis Sec Loire, Frankrig 2018 (£25.99, Waitrose eller £26.68, laywheeler.com)
Fra topvinmager Jacky Blot fra Loire er dette et typisk funklende eksempel på chenin blanc taget fra en enkelt vinmark, en glimtende kombination af Cox’s æble og subtil ristethed med superb koncentration, vægt og balancerende tang og nerve.
Rødvin
Tesco Finest Côtes du Rhône-Villages Signargues France 2019 (£8, Tesco)
God værdi for en typisk moden, varmende og robust rød blanding af grenache og syrah fra det sydlige Rhône med lag af modne brombær og figner peppet op med krydderi, der med glæde vil sidde sammen med den fyldige steg og pynt uden at sprænge banken.
Cidade Branca Alentejo Red Portugal 2019 (£8, Morrisons)
En rig, moden, solfyldt rød blanding fra det sydlige Portugal baseret på landets store røde drue, touriga nacional, byder på en fed og saftig smag af modne sorte kirsebær og bær med tilfredsstillende tekstureret, voksen, kødvenlig tannin.
Bedste køb
Co-op Chiroubles Beaujolais, Frankrig 2019 (£10, The Co-op)
Med de bedste vine fra Bourgogne, der bliver dyrere og dyrere, har de stadig bedre gamays fra Beaujolais udfyldt et tomrum for overkommelige, elegante røde vine med en lethed, og denne slanke, silkeagtige, sommerbærfyldte skønhed er bare superb værdi.
Waitrose No.1 Cederberg Syrah, Sydafrika 2018 (£10,99, Waitrose)
Et typisk udtryksfuldt, levende eksempel på syrah fra de højtliggende vinstokke (mere end 1.000 m over havets overflade) i Cederberg, er denne fyldt med mørke hindbær og kirsebær, krydret med syrahs karakteristiske peberkrydderi, til julefuglen.
Aldinger Estate Spätburgunder Württemberg, Tyskland 2018 (fra £11.95, thewinesociety.com; borderswines.co.uk; thewinebarn.co.uk)
De tyske vinproducenter bliver bare bedre og bedre til pinot noir, og her er et let, smidigt og glædeligt jordbær- og hindbærdrevet eksempel, der positivt danser på tungen, og hvis puls af solbær i afslutningen er et rensende match til julestegen.
Vallisto Barbera Cafayate, Salta, Argentina 2018 (fra £18.25, thewhiskyexchange.com; thegoodwineshop.co.uk)
Piemontesisk rød drue barbera får her et turbo-løb af modenhed og lysstyrke i nogle af verdens højest beliggende vinmarker i det nordøstlige Argentina, hvilket fører til en poleret vin med livlig ren bærfrugt, krydret med salvie og kirsebærsyre.
La Rioja Alta Viña Ardanza Seleccíon Especial Reserva Rioja 2010 (£27,99, eller £24.99 som en del af en blandet kasse med seks, majestic.co.uk)
Venerable Rioja-institution La Rioja Alta’s flagskib Ardanza er altid en af de mest pålideligt bløde og givende traditionelle riojaer, der findes; i årgang 2010 er den særligt god, med dyb mørk frugt og velsmagende eg, den er rig, smart, suave.
La Fiorita Rosso di Montalcino, Toscana, Italien 2018 (fra £29,80, hedonism.co.uk; stannarywine.com)
Med sin forførende blanding af urter, vilde blomster og perfekt indfangede røde bær og kirsebær og sin kærtegnende silkeagtige struktur er dette smukke eksempel på Montalcino rosso mindst lige så god som mange angiveligt overlegne Brunello’er fra samme smukke toscanske bjergby.
Parseccovine
Morrisons The Best Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG NV (£10, Morrisons)
En prosecco med ægte charme, der bringer alle stilens opløftende kvaliteter med sig: Den er sprudlende med fluffy flormelisbobler og blomstrende blomsterkantet frisk sød pære saftighed og et stænk af citron citrus, alt sammen med en bølge af blid syre.
Bedste køb
Marks & Spencer Classics Crémant Bourgogne, Frankrig NV (£10, Marks & Spencer)
Han er fremstillet efter samme traditionelle metode som champagne og af nogle af de samme druesorter (pinot noir og chardonnay plus lidt gamay), og det er en vin til en fantastisk værdi, en fint boblende, cremet, lys-frugtet brus med en lang, rask og ren finish.
Tesco Finest English Rosé Sparkling Brut Kent, England NV (£20, Tesco)
Dette er en klassisk pinot noir-ledet pink fizz, der er fremstillet til Tesco af det pålideligt gode Hush Heath Estate i Kent, og som tilbyder en masse klasse og kvalitet for pengene, med røde æbler, hindbær og den karakteristiske engelske mousserende egenskab af nervøs, tungebrydende klarhed.
Ruinart Blanc de Blancs Second Skin Champagne, Frankrig NV (£69,99, Selfridges)
Ruinarts dejlige 100% chardonnay cuvée er i superb form i øjeblikket, med sin sublimt elegante blanding af fine blomster-, citrus- og spirende konditorismag nu præsenteret i en usædvanlig tilbageholdende og miljøvenlig “second skin”-gaveæske.