Få min 5-Ingredient Keto Cookbook featuring over 120 simple opskrifter!
Tidligere oplysninger
Spring til opskrift
Denne nemme crustless zucchini quiche er en lækker måde at nyde æg og grøntsager til morgenmad på! Den tager kun 10 minutter at tilberede og giver nok til hele familien plus rester.
Spring til:
- Bagning af en zucchinitærte uden skorpe
- Opbevaring af rester
- Karbsfibre i zucchini
- Optionel skorpe
- Tilsætning af protein
- Andre opskrifter til at prøve
- Shredded Zucchini Quiche Recipe
- Crustless Zucchini Quiche
Jeg elsker at lave low carb quiches til min familie. De er altid en crowd pleaser, og resterne rækker normalt til flere dage.
Så da jeg havde nogle ekstra zucchini fra min have, som jeg skulle bruge, tænkte jeg, hvorfor ikke?
Denne nemme crustless zucchini quiche er en perfekt måde at inkludere nogle grøntsager til morgenmaden. Selv min yngste kunne ikke modstå det! Æggene og osten er så lækre, at hun næsten ikke lagde mærke til zucchini.
Og du vil aldrig tro, hvor let den er at lave. Faktisk tager det mig mindre end 10 minutter at forberede denne quiche. Selv på de travleste morgener kan jeg finde tid til at smide den sammen.
Du skal blot smøre en tærteform, kombinere ingredienserne og bage den, indtil den er fast. Så har du morgenmad nok til at brødføde hele familien og har stadig rester!
Makning af en zucchini-tærte uden skorpe
Da du ikke behøver at bøvle med en skorpe, kan denne zucchini-quiche forberedes på 10 minutter eller mindre.
- Gør ovnen og zucchinierne klar. Forvarm ovnen til 350°F, og smør en tærteform på 9,5 tommer. Riv courgetterne, og brug derefter et håndklæde til at presse overskydende fugt ud.
- Lav æggeblandingen. Bland alle ingredienserne i en stor skål. Bland, indtil det er godt blandet.
- Overfør det til formen, og bag det. Hæld dejen i den forberedte tærteform. Sæt quichen i ovnen, og bag den ved 350°F i 45-60 minutter, eller indtil den er helt stivnet. Tag den ud af ovnen, og afkøl den på en rist.
Når den er kølet lidt af, er du klar til at skære den i skiver og servere!
Opbevaring af rester
Sørg for at lade eventuelle rester køle helt af, inden du opbevarer dem. Hvis du dækker den skorpeløse zucchinitærte, mens den stadig er varm, opstår der kondensvand, hvilket kan gøre fyldet grødet.
Når quichen er afkølet, kan du dække resterne til og opbevare dem i køleskabet i op til 5 dage.
Du kan også fryse din quiche for længere opbevaring. Jeg anbefaler at fryse den i skiver, så du nemt kan tage et stykke ad gangen!
Kulhydrater i zucchini
Zucchini anses for at være en grøntsag med lavt kulhydratindhold. Det er derfor, du finder dem i mange ketoopskrifter på denne side som mine zucchini-pizzabåde, gratineret zucchini og opskrift på zucchini-nudler med kylling.
Så hvor mange kulhydrater tilføjer de til denne quiche?
Den fulde opskrift kræver to mellemstore zucchinier. Denne mængde kommer ud til omkring 10 gram kulhydrater og 4 gram fibre i alt.
Så der er kun 6 nettokulhydrater fra zucchinierne i hele quichen. Og jeg tvivler stærkt på, at du selv spiser hele quichen på én gang!
Optionel skorpe
Nogle quicher er lavet med en blæret dejskorpe. Min quiche med skinke og broccoli har en skorpe af mandelmel, kokosmel og parmesan. Jeg har også en quiche med blomkålskorpe med et bacon-cheddar-fyld.
Korpen kan være velsmagende, men det er helt sikkert ekstra arbejde. Plus, det øger kulhydrattallet for retten.
Det er derfor, jeg besluttede at lave denne zucchiniquiche uden skorpe. Fyldet er så velsmagende og tilfredsstillende, at ingen synes at savne det!
Tilføjelse af protein
For at holde opskriften enkel besluttede jeg mig for ikke at tilføje noget kød. Jeg synes, at den får rigeligt med smag fra de nuværende ingredienser.
Men hvis du ville tilføje noget protein, er der masser af muligheder, der ville være lækre! Pølse, skinke eller bacon ville alle være velsmagende tilføjelser.
Zucchini er en meget alsidig grøntsag, så den vil passe godt sammen med de fleste ingredienser.
Andre opskrifter at prøve
Søger du efter flere keto morgenmadsprodukter til at lave til en flok eller til at forberede måltider til ugen? Tjek et par af disse favoritter:
- Crustless Broccoli Cheese Quiche tager kun få minutter at forberede og smager absolut lækkert!
- Low-Carb Banana Muffins er kun 4 netto kulhydrater hver og er fyldt med gode fedtstoffer til en velsmagende morgendag.
- Paleo Egg Casserole er en nem morgenmadsbagning, der er sprængfyldt med smag og fyldt med sunde grøntsager!
- Keto Breakfast Muffins lavet med æg, hytteost og bacon er en velsmagende og tilfredsstillende morgenmad, som du kan nyde hele ugen.
- Coconut Flour Donuts med chokoladeglasur smager som om du snyder, men er kun 3 netto kulhydrater hver!
Skæret zucchini-quiche opskrift
Denne skorpefri zucchini-quiche er en nem og lækker morgenmad, der indeholder noget grønt. Den er god til at brødføde din familie eller en gruppe i flere dage.
Du kan også lave en portion, som du kan opbevare i fryseren, så du har en velsmagende morgenmad klar, når du vil!
★ FOLLOW ME ON FACEBOOK, PINTEREST AND INSTAGRAM FOR MORE EASY KETO RECIPES.
Crustless Zucchini Quiche
★ FOLLOW ME ON FACEBOOK, PINTEREST AND INSTAGRAM FOR MORE EASY KETO RECIPES: Lisa MarcAurele
Recipe Video (Klik på billedet for at afspille)
Print Pin Gem opskrift Vis samlinger Gem opskrift
Ingredienser
- ▢ 6 store æg
- ▢ 4 kopper revet zucchini ca. 2 mellemstore
- ▢ ¾ kop mandelmel
- ▢ ¼ kop kokosmel
- ▢ 1 kop revet cheddarost
- ▢ ½ kop kokosolie blødgjort eller smeltet (smør eller ghee fungerer også)
- ▢ 2 spiseskefulde frisk persille hakket
- ▢ 2 spiseskefulde revet parmesanost
- ▢ 1 spiseskefuld hakket tørt løg
- ▢ 2 fed hvidløg hakket
- ▢ ½ teskefuld tørret basilikum
- ▢ ½ teskefuld salt
Anvisning
-
Forvarm ovnen til 350°F, og smør en 9.5-tommers tærteform.
-
Fjern den overskydende fugt fra den revne zucchini før brug for at opnå det bedste resultat. Bland alle ingredienser i en stor skål og hæld dem derefter i den forberedte tærteform.
-
Bages ved 350°F i 45-60 minutter eller indtil de er helt stive.
-
Før dem ud af ovnen og afkøl på en rist.
Noter
Low Carb Sweeteners | Keto Sweetener Conversion Chart
Nutrition
Tidligere oplysninger
GRATIS EMAIL SERIE
Mine Top 5 Secrets to Master Keto!
Note om ernæringsmæssige oplysninger
Næringsmæssige oplysninger for opskriften er leveret som en høflighed og er kun omtrentlige. Vi kan ikke garantere nøjagtigheden af de ernæringsmæssige oplysninger, der er givet for enhver opskrift på dette websted. Erythritol kulhydrater er ikke inkluderet i kulhydrattællinger, da det er blevet vist ikke at påvirke blodsukkeret. Nettokulhydrater er de samlede kulhydrater minus fibre.
Uautoriseret brug af dette materiale uden skriftlig tilladelse fra Lisa MarcAurele er strengt forbudt, medmindre det er til personlige offline-formål.
Enkelte fotos kan bruges, forudsat at der gives fuld kreditering til LowCarbYum.com sammen med et link tilbage til det oprindelige indhold.
Første gang offentliggjort: September 27, 2018… Sidst opdateret: juli 9, 2020