Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Som en Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb. For flere oplysninger, besøg min side om offentliggørelse.
- Share
- Tweet
- Pin
Jeg lovede dig Crispy Pork Wontons forleden, og det løfte holder jeg. Jeg ved godt, jeg ved godt, at det stadig er januar, og at det er meningen, at vi alle skal spise sundt, men jeg synes, at mådehold er på sin plads, synes I ikke også? Der kommer en Caesar Salad næste gang, så det burde udjævne tingene. LOL Er der nogen, der køber denne forklaring? Bare sig ja og læs videre.
Jeg lavede disse Crispy Pork Wontons med Sweet and Sour Dipping Sauce til en forret før julemiddagen…lang historie…lad os fortsætte. De er lidt tidskrævende, og olien er mere rodet, end jeg gerne vil have, men de er den perfekte start på et autentisk kinesisk måltid derhjemme. Så spring take-out’en over, og imponer din familie med dine vanvittige evner.
Sådan laver du Crispy Pork Wontons
Mix svinekød, gulerod, løg, salt, peber og sojasauce sammen i en stor skål.
Det er nemmest at blande med hænderne for at få alle ingredienserne godt blandet.
Separer wontonwrapperne og læg dem ned på en stor flade.* Stik 1 teskefuld fyld ud på midten af hver wrap.
Børstér kanterne af wontonwrapperne med det sammenpiskede æg.
Fold hjørnet af wrapperen over fyldet, så der dannes en trekant.
Tryk kanterne sammen for at forsegle. Fold to af hjørnerne op til midten og pres sammen for at forsegle.
Denne her har de to nederste sider presset sammen, du kan også folde bunden af den ene side over på toppen af den anden….se på de færdige billeder for at se, hvad jeg mener. 😉
Placer de færdige wontons på en bageplade.
Varm olien i en stor hollandsk ovn eller frituregryde op til 365 grader. Steg wontonerne i små portioner, indtil de bliver gyldenbrune.
Hæv dem fra olien, og læg dem på en bageplade beklædt med køkkenrulle.
Servér dem med Sweet and Sour Sauce.
Vi fortærede disse Crispy Pork Wontons!!! Faktisk spiste vi så mange, at jeg var nødt til at udsætte starten på aftensmaden, fordi ingen var sultne.
Recipe Notes & Tips
{contains affiliate links}
- *Fyld ikke dine wonton wrappers for meget, de vil eksplodere eller gå i stykker. 1 teskefuld er virkelig den rigtige mængde.
- Arbejd i portioner, når du lægger ud og fylder dine wontons. Du ønsker ikke, at wontonpapirerne tørrer ud, mens de står på køkkenbordet.
- Hvis du ikke kan lide svinekød, er kylling også lækkert.
- Jeg har fået mit nye friture-/ sliktermometer, og det fungerer perfekt!!! Nu ved jeg præcis hvor varm olien er.
- Denne Spider Strainer er perfekt til at fjerne wontons fra den varme olie.
- Tip – steg en lille mængde af fyldet på en pande, indtil det ikke længere er lyserødt indeni, så du kan tjekke smagen og beslutte, om du har brug for flere krydderier.
Flere lækre opskrifter på forretter fra restauranter:
Krabbe Rangoons, min favorit!!!
Paper Wrapped Chicken
Vil du ikke have rod med at stege? Disse forårsruller med jordnøddedipssauce er fantastiske!!!
Vi bliver sunde igen med Caesar Salad Dressing og Classic Caesar Salad senere i denne uge, og så er jeg tilbage i næste uge med Instant Pot Fried Rice og Orange Chicken for at fuldende vores måltid.
Nyd!!!
Crispy Pork Wontons
Ingredienser
- 60 wonton wrappers
- 1 pund hakket svinekød
- 1 kop fintsnittet gult løg
- 1 kop fintrevet gulerødder
- 3 store fed frisk hvidløg, hakket
- 1/2 teskefuld havsalt (eller mere efter smag)
- 1 spiseskefuld stødt sort peber
- 1/4 kop sojasauce med lavt natriumindhold
- 2 store æg, pisket
- 1 liter jordnødde- eller rapsolie til stegning
Anvisning
-
Mix svinekød, gulerod, løg, salt, peber og sojasauce sammen i en stor skål. Det er nemmest at blande med hænderne for at få alle ingredienserne godt blandet.
-
Separer wontonwrapperne og læg dem ned på et stort underlag.* Stik 1 teskefuld fyld på midten af hver wrap.
-
Børstér kanterne på wontonwrapperne med det sammenpiskede æg. Fold hjørnet af wrappen over fyldet, så der dannes en trekant.
-
Tryk kanterne sammen for at forsegle. Fold to af hjørnerne op til midten, og tryk dem sammen for at forsegle.
-
Læg de færdige wontons på en bageplade.
-
Varm olien i en stor hollandsk ovn eller frituregryde op til 365 grader. Steg wontonerne i små portioner, indtil de bliver gyldenbrune.
-
Hæv dem fra olien, og læg dem på en bageplade beklædt med køkkenrulle. Servér med sød og sur sauce.
Notes
- *Du må ikke overfylde dine wonton wrappers, de vil eksplodere eller gå i stykker. 1 teskefuld er virkelig den rigtige mængde.
- Arbejd i portioner, når du lægger dine wontons ud og fylder dem. Du ønsker ikke, at wontonpapirerne tørrer ud, mens de står på køkkenbordet.
- Hvis du ikke kan lide svinekød, er kylling også lækkert.
- Jeg har fået mit nye friture-/ sliktermometer, og det fungerer perfekt!!! Nu ved jeg præcis hvor varm olien er.
- Denne Spider Strainer er perfekt til at fjerne wontons fra den varme olie.
- Tip – steg en lille mængde af fyldet på en pande indtil det ikke længere er lyserødt indeni, så du kan tjekke smagen og beslutte om du har brug for flere krydderier.