Cremet artiskok-svamp-kylling

CREAMY ARTICHOKE MUSHROOM CHICKEN – Denne nemme bagte kyllingeret indeholder artiskokhjerter og friske svampe og giver et unikt og velsmagende twist på den sædvanlige kyllingemiddag.

Det kan være så svært at finde lækre nye måder at tilberede kyllingebrysterne på, så denne Creamy Artichoke Mushroom Chicken var en kærkommen afveksling fra vores sædvanlige kyllingemiddage.

Det er selvfølgelig ikke alle i min familie, der elsker artiskokker og svampe, men de kan vælge at lade være med at spise dem og bare vælge kylling. Og alle elskede kyllingen.

Den er smurt ind i en cremet, velsmagende sauce, der er fyldt med smag. Den er perfekt til at skeje over nudler, ris eller endda kartoffelmos.

Og jeg elsker, at denne opskrift nemt kan halveres eller fordobles, alt efter hvor mange personer, du skal servere. Hvis du foretrækker det, kan du bruge kyllingebryst med ben, kyllingelår eller endda en hel opskåret kylling til at tilberede denne opskrift.

Hvad du end gør, så spar ikke på saucen. Det er det, der gør denne kyllingeret ekstra speciel!

Min mand er en stor fan af svampe. Artiskokker, ikke så meget. Så nogle gange laver jeg den her uden artiskokker og tilsætter ekstra svampe. Jeg har også tilsat peberfrugter i skiver, for at give lidt ekstra farve og smag.

Hvis du ikke har friske svampe ved hånden, kan du bruge svampe på dåse. Men jeg foretrækker helt klart friske.

Det eneste, du behøver for at gøre denne ret til et komplet måltid, er et tilbehør med grønne bønner, gulerødder eller dine yndlingsrøstede grøntsager. Jeg serverer den oftest med varme smørbagte nudler. Men denne kylling er også helt lækker i sig selv.

Denne kylling var en kærkommen afveksling fra vores sædvanlige, kedelige bagte kyllingemiddage. Den er nem nok til et måltid om ugen, men dejlig nok til at dele den med selskab.

Hvis du ønsker at ændre din kyllingemiddagsrutine, vil du helt sikkert give denne cremede artiskok-svamp-kylling en chance.

Sørg for at gemme denne opskrift på Creamy Artichoke Mushroom Chicken på din foretrukne Pinterest-tavle til senere.

Tips til valg og opbevaring af champignoner

Udseende: Vælg svampe, der ser fyldige, friske og glatte ud. Svampene skal være tørre, men må ikke se udtørrede ud.

Smag: Et lukket slør under hatten indikerer, at svampen vil have en mere delikat smag, mens et åbent slør med blottede gæller tyder på en mere fyldig smag.

Rengøring: Hvis du planlægger at spise dem rå, skal du ikke skylle dem, hvis du vil spise dem rå. Brug i stedet et tørt papirhåndklæde til at børste alt snavs af. Hvis svampene er virkelig beskidte, er det okay at tørre dem af med et fugtigt papirhåndklæde.

Hvis svampene skal tilberedes, er det okay at skylle dem, hvis de er virkelig beskidte.

Opbevaring: De fleste svampe holder sig ca. en uge i køleskabet, når de opbevares i deres originale emballage eller i en porøs papirspose.

Svampe har en tendens til at absorbere lugte fra andre fødevarer, så hold dem væk fra alt stærkt lugtende i dit køleskab.

Her er, hvad du skal bruge for at lave Creamy Artichoke Mushroom Chicken

• Kylling
• Smør
• Artiskokhjerter på dåse
• Produkter: svampe, løg, hvidløg, rosmarin, persille
• Mel
• Salt og peber
• Hønsebouillon
• Skum

Hvem har lavet den først: Tilpasset fra Taste of Home