Disse Chicken Street Tacos minder om de tacos, du ville finde på dine rejser! Bløde tortillas stablet højt op med lækkert krydret kylling og friske toppings. Et hurtigt, nemt og sjovt måltid til en hverdagsaften!
Men efter min mening kan der aldrig være “for mange” taco-opskrifter – sådan er det ikke. Disse Chicken Street Tacos vil få dig til at føle dig som om du er blevet transporteret til Mexicos gader. Bløde tortillas fyldt med lækker, perfekt krydret kylling og friske toppings, der virkelig får dine smagsløg til at skrige!
Jeg har lavet mange tacos i min levetid, de er sådan en nem og sjov aftensmad – for ikke at nævne, at de kan tilpasses utroligt meget! Du kan toppe disse små fyre med alt under solen. De er det perfekte måltid, når du er på udkig efter noget hurtigt og lækkert, som alle kan nyde.
Hvad er en street taco?
Tegnet “street taco” henviser til en mindre taco, der typisk serveres på bløde majstortillas. De er mere af en håndholdt størrelse, hvilket gør det nemmere for en “street traveler” at nyde dem, mens han er på farten! Noget hurtigt og nemt, som de kan tage med på deres eventyr. Fyldet serveres på to små majstortillas, så de ikke rives eller rives i stykker, når de stables op med toppings!
Ingredienser
Skroll videre ned til det printbare opskriftskort for FULDSTÆNDIGE ingrediensmængder og instruktioner eller klik på “Hop til opskrift”-knappen øverst på siden!
Til kyllingen
- Kylling – Kyllingelår, uden hud og uden ben.
- Krydderier – Jeg brugte en blanding af spidskommen, røget paprika og oregano
- Hvidløg – Frisk er altid bedst! Hakket.
- Limesaft – Jeg brugte friskpresset limesaft.
- Olivenolie – Erstat solsikke-, saflor- eller avocadoolie.
- Salt & Peber – Efter smag.
Til tacos
Opmærksomheden henledes på, at det er bare det, jeg brugte! Du er velkommen til at bruge de toppings, du har lyst til.
- Tortillas – Jeg brugte bløde tortillas, små eller mellemstore vil fungere! Du kan bruge majstortillas (mere traditionelle) eller du kan endda lave dine egne ved hjælp af min opskrift på meltortillaer!
- Avocado – skåret i skiver
- Cilantro – hakket
- Tomater – hakket
- Sour Cream
Sådan laver du kylling street tacos
- Forbered kyllingen – Vask og tør kyllingelårene. Læg dem i en stor genlukkelig frysepose.
- Marinér kyllingen – Kom spidskommen, paprika, oregano, hvidløg, limesaft, olivenolie, salt og peber i posen med kyllingen. Luk posen, og pres den sammen for at fordele alle ingredienserne. Marinér i mindst 1 time.
- Tilbered kyllingen
- Mulighed 1: Grill kyllingen. Forvarm grillen ved middelhøj varme i 10 minutter. Grill lårene i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Lad kyllingen hvile i 3 minutter. Hak den groft i små stykker, eller striml den med 2 gafler.
- Mulighed 2: Bag kyllingen. Forvarm ovnen til 425F. Læg kyllingen på en bageplade beklædt med pergamentpapir. Bages i 12-15 minutter, eller indtil den er gennemstegt. Lad kyllingen hvile i 3 minutter. Hak den groft i små stykker, eller findel den med 2 gafler.
- Færdig & Servering – Varm tortillaerne op, enten i mikrobølgeovnen eller ristet enkeltvis i en stegepande, og saml dine tacos (du kan bruge to tortillaer i lag for at få en mere autentisk “street taco”), og fordel toppingen på dem.
Sådan forstærker du dine tacos
Som jeg sagde før, kan du bruge alle de toppings, du har lyst til, du kan endda servere dem i en hård tacoskal – det er jo trods alt dig, der spiser dem! Jeg ønskede at holde det simpelt med ingredienserne for virkelig at autentificere street taco’en, men hvis du ønsker at tilføje lidt mere smag eller dybde, så prøv disse muligheder!
- Jalapenos
- Salsa
- Bananana Peppers
- Cowboy Caviar
- Refried Beans
- Barbacoa Beef
- Cotija (mexicansk ost)
- Guacamole
- En hvilken som helst ost, du kan lide! Cheddar, Pepper Jack, Jalapeno osv
- Hot Sauce
- Strimlet salat, spinat eller coleslaw mix
- Hakkede løg eller skalotteløg
- Chimichurri Sauce
- Oliven i skiver
- Ekstra lime kile!
Jeg anbefaler at servere disse tacos med en majssalat og en Pina Colada – du ved, fordi… det giver bare mening.
Sådan opbevarer du rester af tacos
Opbevar rester af kylling og toppings separat i lufttætte beholdere i køleskabet, kyllingen kan holde sig i op til 3 dage.
Kunne du lide denne taco-opskrift? Prøv disse!
- Super nem tacodip
- Spicy Fish Taco Bowls
- Cheesy Taco Pasta
- Vietnamesiske fisketacos
- Mexikansk ølkyllingetaco-gryde
- Tacosuppe
- Blakkeret Fish Tacos with Mango and Avocado Salsa
- Cheesy Beef Quesadilla
- Steak Fajitas
- Beef Carnitas Tacos
- Easy Chicken Enchiladas
Selsker du mere? Følg med:
Chicken Street Tacos
- Pin
- Pin
Ingredienser
Til kyllingen
- ▢ 1 1/2 lbs kyllingelår uden hud og ben
- ▢ 2 tsk spidskommen
- ▢ 1 tsk røget paprika
- ▢ 1 tsk. oregano
- ▢ 2 fed hvidløg hakket
- ▢ 2 spsk. limesaft
- ▢ 2 spsk. olivenolie
- ▢ 1/2 tsk. salt eller efter smag smag
- ▢ 1/4 tsk peber eller efter smag
Til tacos
- ▢ 6 bløde tortillas små eller mellemstore
- ▢ 1 avocado skåret i skiver
- ▢ koriander hakket
- ▢ tomater hakket
- ▢ creme fraiche
Instruktioner
-
Vorbered kyllingen: Vask og tør kyllingelårene. Læg dem i en stor genlukkelig frysepose.
-
Marinér kyllingen: Tilsæt spidskommen, paprika, oregano, hvidløg, limesaft, olivenolie, salt og peber i posen med kyllingen. Luk posen, og pres den sammen for at sprede alle ingredienserne rundt. Marinér i mindst 1 time.
-
Kog kyllingen: Mulighed 1: Grill kyllingen. Forvarm grillen ved middelhøj varme i 10 minutter. Grill lårene i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Lad kyllingen hvile i 3 minutter. Hak den groft i små stykker eller striml den med 2 gafler.
-
Mulighed 2: Bag kyllingen. Forvarm ovnen til 425F. Læg kyllingen på en bageplade beklædt med pergamentpapir. Bages i 12-15 minutter, eller indtil den er gennemstegt. Lad kyllingen hvile i 3 minutter. Hak den groft i små stykker eller striml den med 2 gafler.
-
Finish & Servér: Varm tortillaerne op, enten i mikrobølgeovnen eller ristet enkeltvis i en stegepande, og saml dine tacos (du kan bruge to tortillaer i lag for at få en mere autentisk “street taco”) og læg toppings på.
-
Vorbered kyllingen: Vask og tør kyllingelårene. Læg dem i en stor genlukkelig frysepose.
-
Marinér kyllingen: Tilsæt spidskommen, paprika, oregano, hvidløg, limesaft, olivenolie, salt og peber i posen med kyllingen. Luk posen, og pres den sammen for at sprede alle ingredienserne rundt. Marinér i mindst 1 time.
-
Kog kyllingen: Mulighed 1: Grill kyllingen. Forvarm grillen ved middelhøj varme i 10 minutter. Grill lårene i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Lad kyllingen hvile i 3 minutter. Hak den groft i små stykker eller striml den med 2 gafler.
-
Mulighed 2: Bag kyllingen. Forvarm ovnen til 425F. Læg kyllingen på en bageplade beklædt med pergamentpapir. Bages i 12-15 minutter, eller indtil den er gennemstegt. Lad kyllingen hvile i 3 minutter. Hak den groft i små stykker eller striml den med 2 gafler.
-
Finish & Servér: Varm tortillaerne op, enten i mikrobølgeovnen eller ristet enkeltvis i en stegepande, og saml dine tacos (du kan bruge to tortillaer i lag for at få en mere autentisk “street taco”) og læg toppings på.
Tips & Noter:
- Næringsindholdet er inklusive tortillas og toppings.
- Opbevar rester af kylling og toppings separat i lufttætte beholdere i køleskabet, kyllingen kan holde sig i op til 3 dage.