Cheesy Jambalaya og Cajun pølsebag

Ingen er uvidende om, at disse er hårde tider. Vi sidder (i bedste fald) fast derhjemme og forsøger at undgå at blive udsat for fare, og hver dag begynder at føles som Groundhog’s Day, afbrudt af behovet for at tilberede 3 måltider. Eller måske er du nødt til at tage på arbejde som uundværlig arbejdstager (og hvis det er tilfældet, skal du have en stor tak fra os alle sammen! De, der er i frontlinjen, må hellere få festlige parader i alle byer, når det hele er overstået. Jeg vil være en af dem, der står på sidelinjen med lidt grå rødder og skriger og græder af taknemmelighed).

Cheesy Jambalaya and Cajun Sausage Bake: To genvejs-ingredienser giver dig et trøstende, billigt og umiddelbart tilfredsstillende måltid, som hele familien vil elske.

Tweet This

Selv de af os, der elsker at lave mad (selv de af os, der laver mad og udvikler opskrifter for at leve!), kan begynde at føle sig tynget ned af trummerummet. Og mange af os arbejder med begrænsede spisekamre og begrænsede budgetter. For ikke at nævne begrænset tid til at tilberede disse måltider, uanset om det er på grund af børn, der har brug for opmærksomhed, arbejde, der skal færdiggøres, eller toiletpapir, der skal stalkes.

Vi håber alle på flere hurtige, nemme og billige måltider, der tager få minutter at tilberede, og som får alle i huset til at føle sig mætte og næret og måske endda elsket. Og det er sådan, at denne Cheesy Jambalaya and Cajun Sausage Bake blev til.

Jeg har arbejdet sammen med Zatarain’s mange gange i årenes løb og anerkender deres fantastiske genvejsprodukter som de store køkkenhjælpere, de er. Denne opskrift inkorporerer ikke kun en af deres smagfulde risblandinger, men også deres nye røgede pølser, lavet af svinekød med alle mulige krydderier. Jeg er en stor jambalaya-fan, som du kan se, så det er den risblanding, jeg har valgt.

Skortepantry Staples

Både Zatarains risblandinger og Zatarains røgede pølser er glimrende pantry stables til at fylde op med i dit næste købmandsindkøb i denne tid. Risblandingerne kan holde sig i månedsvis, og pølserne kan også holde sig i mindst et par måneder, hvis de ligger uåbnet i køleskabet. Du kan finde risblandingerne overalt, og pølserne (100 % svinekød uden kunstige farvestoffer, smagsstoffer, biprodukter, MSG eller gluten) kan købes hos Sam’s Club og i udvalgte dagligvarebutikker i hele landet.

Fleksibel opskrift

Du kan bruge denne opskrift som en model for fremtidige opskrifter. Zatarain’s har masser af risblandinger, som du kan vælge imellem, og deres røgede pølser findes ikke kun i en Cajun-version, men også i Andouille-stil. Bland og match risblandingerne med pølserne efter eget ønske (prøv også Uptown Red Beans & Rice).

Da der er så meget smag i risblandingen og pølsen, er det ikke nødvendigt for dig at tilføje dine egne krydderier, hvilket strammer ingredienslisten ret dramatisk op, kan jeg fortælle dig. Du behøver ikke engang at tage salt og peber frem – alle krydderierne er indbygget, og der er endda et lille spark (men ikke så meget krydderi, at det skræmmer nogen – hvis du vil have mere krydderi, kan du tilføje en knivspids eller to cayennepeber eller røde peberflager).

Og så kan du lege med ostene og de andre tilsætninger. Jeg foreslår nogle oste, samt nogle grøntsager, men det er bare ideer, og du kan vælge og vrage alt efter, hvad du har til rådighed, eller nå til andre ting, som f.eks. courgetter eller sommersquash i tern, tomater i tern, andre slags peberfrugter, ærter osv. Hvis du ikke har nogen af disse grøntsager, kan du nøjes med risblandingen, pølsen og den ost, du har til rådighed, og måske bare kombinere den med en salat.

Og bonus – duften af denne mad, der kommer ud af ovnen, vil for et øjeblik få dig til at glemme alle dagens bekymringer og bare gøre dig almindelig sulten. Og for de fleste af os er det en dejlig normal og kærkommen følelse.

Lid denne opskrift? Pin den til din favorittavle på Pinterest.

Pin denne

Næringsindhold