Body for Life-diæt

Definition

Oprindelse

Beskrivelse

Funktion

Fordele

Fordele

Forholdsregler

Risici

Forskning og generel accept

Ressourcer

Definition

Krop for livet er en 12-ugers diæt og et strengt træningsprogram designet af den tidligere konkurrerende bodybuilder Bill Phillips. Programmet lover dem, der følger det trofast, at de efter 12 uger ikke blot vil have tabt ca. 10 kg (25 lb), hvis de er

Body for Life-diæt

5-6 måltider om dagen	Fødevarer godkendt
Lean protein-rig mad Portion svarende til diætistens hånd	Lean fjerkræ, de fleste fisk og skaldyr, æggehvider, fedtfattig hytteost og magert oksekød og skinke For vegetarer omfatter godkendte proteiner tempeh, soja, tekstureret vegetabilsk protein og seitan
Uraffinerede kulhydrater eller fuldkorns-kulhydrater Portion svarende til den pågældendes knytnæve	Bagt kartoffel, sød kartoffel, brune og hvide ris, pasta, fuldkornsbrød, fuldkornstortillas, tørrede bønner, havregryn og fuldkornsprodukter som f.eks. quinoa. Godkendte kulhydrater omfatter æbler, melon, jordbær, appelsiner og kom
Grøntsagsportion (spist mindst to måltider)Portion svarende til diætistens knytnæve	Salat, tomat, gulerødder, broccoli, blomkål, asparges, spinat, svampe, zucchini, ærter, peberfrugter, selleri og løg. Serveres almindelig, uden sauce
Vand	10 eller flere glas dagligt

Supplér kosten med 1 spsk. dagligt af olie med et højt indhold af enkeltumættede fedtstoffer (kan omfatte umættede olier som raps, oliven, saflor eller hørfrø); laks tre gange om ugen; eller avocadoer, naturligt jordnøddesmør eller en håndfuld nødder eller frø dagligt

(Illustration af GGS Information Services/Thomson Gale.)

overvægt, men de har fået en ny form og en mere muskuløs krop.

Originaler

Bill Phillips, ophavsmanden til Body for Life-programmet, er en tidligere bodybuilder og var grundlægger af EAS, en producent af kosttilskud. I Body for Life har han taget nogle af principperne fra bodybuilding og indarbejdet dem i et motiverende program, som er let forståeligt for den brede offentlighed. I 1996, da Phillips stadig ejede EAS (han har siden solgt firmaet), startede han “EAS Grand Spokesperson Challenge”. Året efter ændrede han navnet til “Body for Life Challenge”. Dette er en konkurrence om selvforbedring, der er baseret på Body for Life-programmet.

Krop for livet-programmet blev bredt kendt med udgivelsen af Body for Life: 12 Weeks to Mental and Physical Strength i 1999. Andre bøger, videoer og et websted er fulgt efter. Phillips hævder, at mere end 2 millioner mennesker i løbet af et årti med succes har ændret deres kroppe og deres liv gennem Body for Life-programmet.

Beskrivelse

Body for Life er både en diæt og et stramt træningsprogram serveret med en stor portion motiverende psykologi. Diætdelen af planen er relativt enkel og giver nogle fordele i forhold til andre planer, idet den ikke kræver kalorietælling eller omhyggelig måling af maden.

Diet

Krop for livet-diæten fungerer på denne måde. I 12 uger spiser folk fem eller seks små måltider om dagen. Måltiderne består af en portion magert, proteinrigt mad og en portion uraffinerede eller fuldkorns kulhydrater Derudover skal mindst to måltider dagligt indeholde en grøntsagsportion, og kosten skal suppleres med en spiseskefuld dagligt af olie med højt indhold af enkeltumættede fedtstoffer En portion defineres som værende lig med størrelsen og tykkelsen af den dieterens hånd (protein ) eller knytnæve (kulhydrater og grøntsager). Diætister anslår portionsstørrelsen i stedet for at måle.

De godkendte proteiner omfatter magert fjerkræ, de fleste fisk og skaldyr, æggehvider, fedtfattig hytteost og, i modsætning til mange diæter, magert oksekød og skinke. For vegetarer omfatter godkendte proteiner tempeh, soja, tekstureret vegetabilsk protein og seitan. Vegetarer vil have svært ved at opfylde proteinbehovet i denne diæt. Veganere vil højst sandsynligt ikke være i stand til det.

Godkendte kulhydrater omfatter bagt kartoffel, sød kartoffel, både brune og hvide ris, pasta, fuldkornsbrød, fuldkornstortillas, tørrede bønner, havregryn og fuldkornsprodukter som f.eks. quinoa. På listen over godkendte kulhydrater findes også æbler, melon, jordbær, appelsiner og majs. Dette er en langt mindre restriktiv liste over kulhydrater end den, der findes i mange diæter.

Godkendte grøntsager omfatter salat, tomat, gulerødder, broccoli, blomkål, asparges, spinat, svampe, zucchini, ærter, peberfrugter, selleri og løg. Alle skal serveres som almindelige grøntsager uden sauce. Den daglige tildeling af olie kan komme fra salatdressing.

Fedtbehovet i denne diæt kan opfyldes med umættede olier som raps, oliven, saflor eller hørfrø, men også ved at spise laks tre gange om ugen eller med avocadoer, naturligt jordnøddesmør eller en håndfuld nødder eller frø dagligt.

Ud over de tilladte fødevarer skal diætisten drikke 10 eller flere glas vand dagligt. Diæten skal følges strengt i seks dage. På den syvende dag kan diætisten spise alt, hvad han eller hun har lyst til. Generelt set tillader denne diæt flere forskellige fødevarer end mange andre diæter, men det er en diæt med højt proteinindhold og lavt fedtindhold, hvor omkring halvdelen af kalorierne kommer fra protein og meget få fra fedtstoffer. Generelt anbefaler diætister en kost, der består af ca. 55 % kulhydrater, med vægt på fuldkornskulhydrater, 15-20 % protein og

Nøglebegreber

Dietary supplement- et produkt, f.eks. et vitamin, mineral, urt, aminosyre eller enzym, der er beregnet til at blive indtaget som supplement til en persons kost med en forventning om, at det vil forbedre sundheden

Glykogen- En forbindelse, der dannes, når niveauet af glukose (sukker) i blodet er for højt. Glykogen lagres i leveren og musklerne for at blive frigivet, når blodglukoseniveauet er for lavt

Hormon- et kemisk budskab, der produceres af en celletype og bevæger sig gennem blodbanen for at ændre stofskiftet i en anden celletype

Insulin- et hormon fremstillet af bugspytkirtlen, der kontrollerer blodglukoseniveauet (sukker) ved at flytte overskydende glukose ind i muskler, lever og andre celler til lagring.

Pancreas – en kirtel nær leveren og maven, der udskiller fordøjelsesvæske til tarmen og hormonerne insulin og glukagon til blodbanen

Quinoa- et proteinrigt korn, der stammer fra Sydamerika (udtales keen-wah)

ikke mere end 30 % fedt. På den positive side anbefaler diæten umættede fedtstoffer og begrænser slik, junkfood og tomme kalorier, der tilføjer få næringsstoffer. En foruroligende ting ved diæten er, at Phillips gentagne gange anbefaler kosttilskud fremstillet af hans tidligere firma.

Træning

Træningsdelen af Body for Life er mere kompliceret end fødevaredelen. Den består af en to ugers blok af øvelser. 45 minutters styrketræningsøvelser for enten over- eller underkroppen veksler med mindst 20 minutters aerobe øvelser med hver syvende dag som hviledag.

Øvelserne skal udføres på bestemte anstrengelsesniveauer ved hjælp af en 10-punktsskala, der er udviklet af American College of Sports Medicine. Denne skala gør det muligt at tilpasse sværhedsgraden til den enkelte person. De fleste øvelser består af flere gentagelser, der begynder omkring niveau 5, (hårdt, men med masser af reserver til at fortsætte). De går over til en fuldstændig flad indsats på niveau 10, hvor den enkelte udfolder den størst mulige indsats. Disse øvelser er svære, og det er meningen, at de skal være det. Phillips mener, at korte udbrud af maksimal træning forbrænder flere kalorier end længere træningsperioder med lavere intensitet. En anden ulempe er, at disse øvelser bedst udføres i et fitnesscenter med udstyr og et overvåget miljø på grund af deres intensitet.

Motivation

Bill Phillips bruger stærke motivationsteknikker for at hjælpe folk med at få succes med Body for Life-programmet. Programmet beder diætisten om at bestemme sine grunde til at ville ændre sig og derefter sætte sig et mål for denne ændring. Phillips anvender derefter konkurrencepsykologien ved at tilskynde folk til at deltage i Body for Life Challenge. Dette er en konkurrence, hvor det gælder om at se, hvem der kan forbedre sin krop mest ved hjælp af programmet. Præmierne i 2007 var betydelige. Hovedpræmien var på 50.000 dollars, et hjemmegymnastikcenter og et gavekort på 5.000 dollars til EAS-tilskudsprodukter. Otte kategorimestre modtog 20.000 dollars, et hjemmegymnastikcenter og et gavekort på 2.500 dollars til EAS-produkter. Det officielle Body for Life-websted indeholder inspirerende historier og billeder af tidligere mestre samt masser af tips og oplysninger om, hvordan man får succes.

Funktion

Theorien bag Body for Life-diæten er, at hvis man spiser flere små måltider med et højt proteinindhold i løbet af dagen, hjælper det med at holde insulinniveauet stabilt og øger stofskiftet, så kroppen forbrænder kalorier hurtigere. Insulin er et hormon, der regulerer blodglukoseniveauet (sukker) i kroppen. Når blodglukosen er for høj, lagrer cellerne den ekstra glukose som glykogen eller fedt. Desuden siger Phillips, at protein undertrykker energi og er afgørende for opbygning af muskelmasse. Målet med Body for Life-planen er ikke blot at tabe sig, men at udvikle en skulpturel krop.

Fordele

Med øget motion, en fedtfattig, proteinrig kost og reducerede portionsstørrelser hjælper Body for Life folk med at tabe sig hurtigt. Folk får muskler og styrke gennem motion. Den største ulempe ved opnåelse af disse fordele er programmets strenghed og de vanskeligheder, som folk har med at blive ved med at følge det. At spise fem eller seks gange om dagen og finde tid til at motionere dagligt kræver en større livsstilsændring. De engagerede vil se fordele, men dette program er bestemt ikke for alle.

Spørgsmål til lægen

• Er der sundhedsrisici for mig forårsaget af det niveau af motion, som Body for Life kræver?
• Er der et andet kost- og motionsprogram, der ville opfylde mine behov bedre?
• Hviler det at følge denne strenge diæt i 12 uger at hjælpe mig med at opnå et vægttab på lang sigt?
• Hvor meget skal jeg træne for at bevare min muskelmasse og styrke, når diæten er slut?
• Har jeg virkelig brug for kosttilskud? Er EAS-tilskud det bedste til mine behov?
• Vil du anbefale nogen i din familie at følge denne diæt?

Forholdsregler

På grund af det høje træningsniveau, der er involveret i dette program, bør diætister tale med deres læge om, hvorvidt deres fysiske tilstand vil tillade dem at deltage. Dette er sandsynligvis ikke et godt program for personer med hjerte- eller åndedrætsproblemer. Børn og teenagere, der stadig er i vækst, og gravide kvinder er også usandsynlige kandidater til dette program. Personer med nyresygdomme bør drøfte kostaspektet af programmet med deres læge, da deres nyrer måske ikke kan klare en proteinrig kost. Anekdotisk set ser programmet ud til at have størst succes hos ude af form værende atleter, der ønsker at tabe sig og komme tilbage i form.

Risici

Personer, der ikke er vant til det niveau af motion, som Body for Life kræver, er i høj risiko for at udvikle skader som følge af motionskomponenten i programmet. Desuden mener mange fedmeeksperter, at et hurtigt vægttab, dvs. et vægttab på mere end 0,5-7 kg (1-1,5 lb) om ugen, øger risikoen for vægtcykling eller for at tage vægten på igen, når den dieter begynder at spise en almindelig kost. Vægtcykling menes at have nogle skadelige kardiovaskulære virkninger.

Forskning og generel accept

Der er ikke foretaget nogen videnskabelig forskning om Body for Life. Bodybuildere har dog brugt kost- og motionsprincipperne bag programmet i mange år. Ernæringseksperter kan godt lide idéen om at spise mange små måltider i løbet af dagen og kun at bruge umættede fedtstoffer. De har en tendens til ikke at kunne lide det høje proteinindhold i kosten. Det, som ernæringseksperter har tendens til at kritisere stærkest, er imidlertid behovet for kosttilskud i dette program. Body for Life presser ufortrødent på for at få diætisterne til at bruge EAS-tilskud. Mange ernæringseksperter mener, at en god, sund kost ikke bør kræve proteinshakes og andre kosttilskud ud over måske en multivitamin til visse diætister.

Ressourcer

BØGER

Peeke, Pamela. Body-for-Life for kvinder: A Woman’s Plan for Physical and Mental Transformation Emmaus, PA: Rodale, 2005.

Phillips, Bill. Body for Life: 12 Weeks to Mental and Physical Strength New York: HarperCollins, 1999.

Phillips, Bill. Eating for Life: Your Guide to Great Health, Fat Loss and Increased Energy!Golden, CO: High Point Media, 2003.

Phillips, Bill. Transformation; How to Change Everything Carlsbad, CA: Hay House, Inc., 2007.

ORGANISATIONER

American Dietetic Association. 120 South Riverside Plaza, Suite 2000, Chicago, Illinois 60606-6995. Telefon: (800) 877-1600. Websted: <http://www.eatright.org>

Body-for-LIFE Official Web Page. <http://www.bodyforlife.com>

Body for Lifers.com Community Support Forums. <http://www.bodyforlifers.com>

ANDET

“Body for Life Diet”. Dietsfaq.com, udateret, besøgt den 17. april 2007. <http://www.dietsfaq.com/bodyforlife.html>

“Body for Life: Hvad det er.” WebMD, 1. februar 2004. <http://www.webmd.com/content/pages/15/96036.htm>