Disse Red Velvet Brownies med flødeostglasur er bløde, sejle og helt fyldige og dejlige! Super simple at lave og nemme at pynte til den kommende Valentinsdag-ferie!
Jeg elsker opskrifter, der kan laves ferie-agtige eller laves til hverdagsbrug.
Tidligere var jeg helt vild med helt unikke desserter med sæsonbestemte ingredienser som Cadbury-æg eller Oreos med smag i øjeblikket. Men jeg er klar over, at det ikke er alle, der har adgang til disse ingredienser, hvilket gør stort set hele opskriften ubrugelig.
Så nu elsker jeg at lave det, vi bloggere kalder “evergreen content”. Det betyder dybest set, at det er indhold, der aldrig rigtig går ud af mode år efter år, eller endda inden for sæsonerne. Og disse Red Velvet Brownies passer helt sikkert ind i det billede!
Disse fyre har været min eksistens’ forbandelse, for at være ærlig. Jeg har lavet omkring tre eller fire portioner af dem, før jeg endelig kunne lide denne opskrift bedst. Den første var helt og aldeles min skyld – jeg lavede en fejl og tilsatte ca. 3/4 kop kakaopulver til dejen, hvilket gav en, ja, brownie. Ingen rødt i sigte. Den næste portion tilsatte jeg mindre kakao, men stadig for meget til at give en rød fløjlsfarve. Og den tredje gang bagte jeg ikke nok, for det gør jeg stadig, folkens.
Endelig lykkedes det mig for fjerde gang. Og jeg tror, at du vil være enig!
Disse er så bløde, tyggede og fugtige og smagt til med al den gode røde fløjlsmag. De har lige et strejf af kakaopulver for at give det hele et pift, uden at det bliver en fuldkommen chokoladebrownie. Og så er den røde farve selvfølgelig GORGEOUS! Perfekt til Valentinsdag, jul… eller en tilfældig torsdag 🙂
Men fordi jeg ikke kan lade noget ligge, har jeg tilføjet en flødeostglasur. (Fordi duh). Den er så cremet, drømmende og glat og driver totalt den røde fløjlssmag hjem i disse barer.
Mund, forbered dig på at blive forbløffet.
*tilpasset fra min blondie-opskrift
Print opskrift
Soft & Chewy Red Velvet Brownies med Cream Cheese Frosting
Ingredienser
- Til brunsvigerne:
- 1 kop (2 pinde) saltet smør i tern
- 2 kopper brunt sukker
- 2 æg
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 1 spsk kakaopulver
- 1 tsk bagepulver
- 2 kopper alm. mel
- 1 ounce en flaske rød madfarve
- FOR CREAM CHEESE ICING:
- 1 kop mel
- 1 ounce en flaske rød madfarve
- 2 spsk smør blødgjort
- 4 ounces flødeost blødgjort
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 1½ kopper flormelis
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 350 grader F. Smør en 9×13″ rektangulær bageform rigeligt med madlavningsspray; sæt den til side.
-
Varme smørret i en stor gryde ved middellav varme, indtil det er smeltet. Lad det afkøle i 5 minutter, og pisk derefter det brune sukker i, indtil det er blandet. Pisk hurtigt æggene i, et ad gangen, efterfulgt af vanilje, kakaopulver, bagepulver, bagepulver, mel og rød madfarve, indtil der kommer en blød dej sammen. Hæld dejen i den forberedte form, og glat toppen ud.
-
Bages i ca. 22-27 minutter, eller indtil en tandstik sat ind nær midten kommer ud rent eller med fugtige, ikke våde, krummer. Afkøl helt.
-
For at lave glasuren: Pisk smør, flødeost og vanilje sammen med en elektrisk røremaskine, indtil det er cremet, ca. 1 minut. Pisk flormelis i, indtil glasuren er smørbar og let.
-
Spread glasuren på de afkølede brownies i et jævnt lag. Top evt. med drys. Stil den tildækket på køl i mindst 2 timer for at sætte sig.
Jeg håber, du er lige så vild med Red Velvet Brownies som jeg var! De gik HURTIGT i mit hus!
Have a super sweet day!
xo, Hayley
