Cremeagtig chokoladeovertrængt Banana Popsicles med et strejf af jordnøddesmør og vanilje gør disse bananpopsicles til den bedste snack til at køle ned!
Som en banan-smoothie på en pind er disse Banana Popsicles perfekte som en snack eller som forfriskning ved poolen! Der er intet nemmere at lave end en god popsicle med en håndfuld ingredienser, som du sikkert allerede har i dit køkken!
Popsicle Madness
Jeg trak denne popsicle-opskrift ud af min samling af sommeropskrifter, som vi lavede i løbet af vores varmeste dage og gemte til netop dette øjeblik. Da de fleste af vores læsere er bosiddende på den anden side af jorden, kan det betale sig at være forberedt!
Da vi ser disse fotografier igen, kommer alle disse lækre minder tilbage til os. Cremede, smoothiesmagende ispinde med en subtil sødme fra honning, et strejf af jordnøddesmør-saltethed og et strejf af vanilje, alt sammen dyppet i chokolade OG dækket af knuste nødder … Der er intet i en indpakning, der kan sammenlignes med den smag, der er pakket i disse ispinde.
Den bedste måde at lave ispinde på
Blandingen i disse ispinde er tyk. Vi prøvede at gøre dem mere flydende, men blev skuffede over resultatet (tænk på dryppende banan/mælk, der løber ned ad dine hænder kun 2 sekunder efter du har spist). Brug derfor en kraftig blender eller foodprocessor.
Bananana Popsicles Tips:
- Bananer – start med modne bananer. Ikke nødvendigvis så modne, som du ville bruge til bananbrød, men tæt på det. Jo mere modne, jo sødere bliver dine Banana Popsicles.
- Jordnøddesmør – vi bruger glat. Du kan også erstatte det med mandelsmør eller noget andet nøddesmør, du har ved hånden. Hvis du er allergisk over for nødder, kan du udelade det helt og tilføje en knivspids salt til blandingen.
- Yoghurt – brug almindelig, græsk eller naturlig yoghurt for at give popsicles en let syrlighed og give dig mulighed for at justere din egen sødme og smag.
- Honning – bruges til at forsøde bananblandingen. Juster det efter din smag, når du har behandlet alle ingredienserne sammen. Start med 1 spiseskefuld og gå derfra.
- Chokolade – den bedste chokolade at bruge til popsicles er Magic Shell. Hvis du bruger smeltet chokolade, skal du arbejde hurtigt -> dyppes i chokolade, derefter nødder (hvis du bruger dem) og fryses straks igen for at sætte dine popsicles i et par minutter, så du undgår at smelte dem igen fra chokoladens varme.
Har du brug for flere forfriskende opskrifter? Prøv disse!
Ejerbær-kokos-ostkagesalat
Honning-limede-frugtsalat-opskrift
Chokoladeoverdækkede bananer
PRINT SAVE gå til dine favoritter
Ingredienser
- 2 mellemstore modne bananer skrællet og brudt i stykker
- 1/4 kop glat jordnøddesmør eller mandelsmør (valgfrit)
- 1 1/2 kop almindelig yoghurt (græsk eller naturel)
- 1/4 kop mælk
- 1-2 spiseskefulde honning
- 2 teskefulde ren vaniljeekstrakt
- 1/2 kop Magic Shell (Ice Magic), eller halvsød chokolade, smeltet
- 1/2 kop knuste jordnødder valgfrit
Instruktioner
-
Placer bananer i en skål i en foodprocessor eller blender sammen med jordnøddesmør, yoghurt, mælk, 1 spiseskefuld honning og vanilje. Purér eller blend, mens du stopper af og til for at skrabe siderne ned med en plastikspatel, til det er glat. (Hvis blandingen er for tyk, skal du tilsætte lidt mere mælk for at få den til at blande sig.) Smagsprøv og tilsæt om nødvendigt mere honning efter din smag,
-
Opdel blandingen i ispindeforme, bank formene på en køkkenbænk for at reducere luftlommer, og sæt ispindepinde i. Frys indtil de er frosset fast, (ca. 4-5 timer).
-
Når du er klar til at servere, placeres formene under rindende varmt vand i 3-5 sekunder for at fjerne popsicles med lethed.
-
Dip i den smeltede chokolade og overtræk med knuste jordnødder (valgfrit).