Hvad er bambus?
Bamboe er en plante, der stammer fra Asien. Den er en populær stueplante og et populært møbelmateriale, og den er også rig på næringsstoffer. Bambusskud er den spiselige del af mange bambusarter og bruges oftest i mange asiatisk inspirerede retter. I denne artikel vil vi tale om vidundere ved bambusekstrakt.
Bamboe har et lavt fedtindhold og et højt indhold af protein, kulhydrater, fibre og andre vitaminer og mineraler. Mens bambus er populært i retter i Asien, er det stadig ved at vinde indpas som en madlavningsingrediens i Vesten. Nogle mener, at det skyldes, at bambus er udbredt i hele Asien og let tilgængeligt som fødevarekilde. Andre mener, at bambus har en lidt skarp lugt og en bitter smag, der gør det til en tilvænnet smag.
Selv om bambus endnu ikke har vundet indpas i Vesten som ingrediens i opskrifter, vokser det i popularitet i ernæringsverdenen. Bambus kan være til gavn for knogler og led, hår og negle.
Fordele ved bambusekstrakt
Fremmer sunde knogler og hår
Bambusekstrakt er den rigeste kendte kilde til naturlig silica i verden. Silica (eller silicium) er et naturligt forekommende mineral, der findes i mange fødevarer (primært grøntsager) og vandkilder. Det kan støtte knoglevækst og kollagenproduktion, som holder din hud og dit hår sundt (x). Silica kan også fremme hårvækst (x).
Styrker immunforsvaret
Bambusskud er rige på immunforstærkende vitaminer og mineraler som jern og C-vitamin (x). C-vitamin er en naturlig antioxidant og bekæmper skader fra frie radikaler i dine celler, som kan føre til tegn på ældning og sygdom.
Faktisk kan bambusekstrakt øge antioxidantkoncentrationen i dit blod med op til 30 procent (x). Det kan også reducere kronisk inflammation, der ligger til grund for mange sygdomme som hjertesygdomme og gigt (x).
Hjerte-sundt
Bamboeekstrakt indeholder planteforbindelser kaldet phytosteroler, som sænker niveauet af “dårligt” (LDL) kolesterol, hvilket potentielt kan reducere din risiko for hjertesygdomme (x). Forskning tyder på, at 1,5-3 gram phytosteroler dagligt kan sænke LDL-kolesterolniveauet med 8 til 15 procent på en måned (x).
Bamboeekstrakt er også rig på fibre, som fremmer en sund hjertefunktion (x). Desuden hjælper det med at regulere blodtrykket i forbindelse med stress (x).
Sund fordøjelse
Den kostfibre i bambus understøtter en sund fordøjelse ved at afhjælpe forstoppelse og fremme regelmæssig afføring (x). Det indeholder også cellulose, en organisk forbindelse, der stimulerer peristaltik – de muskelsammentrækninger i dine tarme, der hjælper dig med at fordøje maden (x).
Den fiberrige kost sikrer desuden, at du føler dig mæt i længere tid. Det betyder, at bambus kan hjælpe med at dæmpe trang, der fører til vægtøgning (x).
Bambusekstrakt Bivirkninger
Så længe du holder dig til den anbefalede dosis, er bambusekstrakt sikkert at indtage for sunde voksne. Du bør dog tale med din læge, før du tager bambus, hvis du ammer eller er gravid. Undgå bambus, hvis du har kroniske skjoldbruskkirtelproblemer; langvarig brug af bambusekstrakt kan forværre eksisterende skjoldbruskkirteltilstande.
Bamboeekstrakt dosering
Bamboe har længe spillet en vigtig rolle i østlig medicin. Den fandt dog ikke vej ind i den vestlige kultur før 1960’erne. I dag kan du finde bambustilskud, der sælges som bambusekstrakter i kapsel- og pulverform.
Bambusekstraktpulver indeholder en høj koncentration af plantens gavnlige forbindelser, herunder antioxidanter og silica. Hvis du vælger bambuspulver, skal du tage op til 600 mg (op til 1/4 tsk) dagligt med rigeligt vand, eller som anvist af din læge.
Bottom line
Bambus er en næringsrig plante med et lavt kalorieindhold og et højt indhold af antioxidanter og vitaminer, som gavner det generelle velvære. Det understøtter sunde knogler, hjælper kollagenproduktion, fremmer hjertesundhed og øger immuniteten. Og med få bivirkninger gør bambus mere end blot at fremhæve dine møbler: det kan holde dig sund.