Disse møre kyllingevinger er marineret i en marinade af mango chutney og bagt til perfektion!
Hjemmelavede kyllingevinger er så lækre! Og de er også så nemme at lave!
Denne nemme forret er fantastisk til hjemmeunderholdning! Og ved du hvad? Det er nemt at underholde derhjemme, hvis du får organiseret dig! Der er mad, der kan forberedes eller tilberedes i forvejen. Andre tager kun et par minutter at tilberede som disse røget laksestykker, skinke & ost pinwheels eller blue cheese palmiers.
Nu er disse karry kyllingevinger en af de opskrifter, som du kan forberede på forhånd, og forberedelsen tager 5 minutter! Er det ikke skønt?
Denne opskrift rækker til ca. 4-5 personer (afhængigt af hvor sultne de er), men kan nemt fordobles eller halveres. Sørg blot for, at kyllingevingerne har nok plads mellem hinanden på bagepladen.
Sådan laver du bagte kyllingevinger i karry
For at opnå det bedste resultat skal du lade kyllingevingerne marinere i flere timer (eller natten over).
Til marinaden skal du blot kombinere alle ingredienserne i en skål eller en lynlåspose. Opbevares i køleskabet. Denne forberedelse tager 5 minutter. Jeg smider normalt vingerne i en skål og krydrer dem med salt og karry. Nu giver jeg det en god omrøring, så hver kyllingevinge er godt belagt med krydderier. Først nu tilsætter jeg 1 kop mango chutney, Worcestershire sauce og østerssauce. Igen blandes det godt. Dette går i køleskabet i flere timer.
Jo længere tid du marinerer vingerne, jo bedre. Hvis du har travlt, kan du skære det ned til 30 minutter, men hvis du har en chance for at lade dem ligge i marinaden længere, så gør det.
Nu skal du bare smide vingerne i ovnen og vente, til de er møre. Jeg mener forresten ikke at smide som bogstaveligt talt (hvis nogle af jer skulle være i tvivl om min bageteknik)! Bagning vil tage ca. 25 minutter. Jeg hælder også marinaden over kyllingevingerne, før de kommer i ovnen. Du kan også prøve at pensle hver kyllingevinge med denne marinade.
Omkring 25 minutter senere vil du blive belønnet med bagte kyllingevinger i karry. Yummy-licious! Åh, og det bedste ved at lave disse hjemmelavede kyllingevinger er, at de 25 minutter er en passiv tid!
Hvis du leder efter flere nemme opskrifter på festmad, kan du tjekke disse søde og krydrede kyllingevinger, sprød popcornkylling eller søde chili-pestoburgere. Disse nemme idéer til festmad vil helt sikkert begejstre dine gæster!
Du kan servere disse karrykyllingevinger med alt, hvad du kan lide. Denne gang valgte jeg en mango chutney sauce, da jeg havde lidt mango chutney tilbage i glasset. Jeg blandede simpelthen creme fraiche & mango chutney sammen. Jeg kan også godt lide creme fraiche, ketchup og hvidløgsdip, som også er ret nem at lave.
Det eneste du skal gøre er at hakke 1 eller 2 hvidløgsfed og blande det med ketchup og creme fraiche. Jeg øjemål altid mængderne, da man ikke kan gå galt i byen her. Generelt virker forholdet 5:1 (5 spiseskefulde creme fraiche til 1 spiseskefuld ketchup/chutney), og hvis det ikke gør det, så tilsæt mere ketchup eller chutney.
Vil du se, hvordan du laver Baked Curry Chicken Wings? Se videoen!
Print Email Pin
Bagte karrykyllingevinger med mango chutney
Ingredienser
- 2.5 pounds Chicken Wings – Drumettes + Wingettes (1.1 kilo)
- 4 spiseskefulde karrypulver
- 2 teskefulde lyserødt Himalayasalt
- ⅔ kop mango chutney (220 gram)
- 2 spiseskefulde Worcestershire Sauce
- 2 spiseskefulde Oyster Sauce
Instruktioner
-
Placer kyllingevinger i en skål/si-lock bag. Krydr med salt og karrypulver. Ryst/bland godt. Sørg for, at de alle er godt belagt med krydderier.
-
I en separat skål blandes mango chutney, Worcestershire sauce og østerssauce. Hæld det over vingerne og bland, indtil hvert stykke er godt overtrukket med saucen. Dæk skålen med husholdningsfilm (eller luk en lynlåspose), og sæt den på køl i mindst 30 minutter (for det bedste resultat flere timer eller natten over).
-
Når vingerne er marineret, lægges de på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for, at der er nok plads mellem dem. Skænk marinaden over vingerne. Bag dem i en forvarmet ovn (400°F/200°C) i 25 minutter, eller indtil de er gennemstegte.
-
Disse vinger bliver saftige med en sød smag af mangomarinade.
-
Servér med en dip efter eget valg!
-
Nyd!
Calcium 56mg6%
** Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.