- 52
- 1839
- 5
Denne Apple Streusel Cake er en lækker bagt opskrift til efteråret. Uanset om du serverer den til morgenmad, dessert eller som snack, vil du elske denne søde godbid!
Æble Streusel Cake:
Mens jeg stadig nyder sommeren her i Pennsylvania, er jeg klar over, at mange folk gerne vil planlægge fremad eller starte efterårssæsonen så tidligt som muligt. Derfor sparker jeg i dag den nye sæson i gang med en efterårsinspireret opskrift på Apple Streusel Cake.
Som jeg gjorde sidste år, slår jeg mig sammen med en gruppe bloggervenner for at fejre “Smagsoplevelser fra årstiderne”. Hver måned fra nu og frem til årets udgang vil hver af os dele en ny opskrift inspireret af årstiden.
I denne måned lader vi os inspirere af æblet, en af efterårets klassiske smagsvarianter. Jeg vil linke alle bloggerne og deres opskrifter op i slutningen af dette indlæg. Husk at besøge hver enkelt for at få endnu flere æbleinspirerede opskrifter.
Du kan måske huske, at jeg sidste år omkring denne tid lavede denne lækre æble-tranebær-tærte til serien “Smag af årstiderne”. Det er sådan en sjov og velsmagende opskrift. Hvis du gik glip af den, kan du finde den her.
Da jeg lavede en tærte sidste år, besluttede jeg mig for at tage en kage denne gang. Jeg kunne selvfølgelig ikke lave en almindelig kage, så jeg smider en generøs mængde sprød, smagfuld streusel i.
Hvordan laver man æble-streuselkage?
Det er faktisk nemt og kræver ikke en røremaskine. Jeg elsker opskrifter, der ikke kræver en masse bøvl, og det her er en af dem.
Du starter med at sautere friske æbler for at gøre dem bløde og forstærke deres sødme og smag.
Disse søde, bløde æbler bliver lagt i et lag i en bradepande med en super nem kagedej og MASSER af lækker streusel. Det kan virke som for meget streusel, men det er det ikke, som du vil opdage, når kagen er bagt, og du tager en bid af den.
Når kagen kommer ud af ovnen og køler lidt af, er det tid til at toppe den med en simpel glasur. Så er det eneste, der er tilbage at gøre, at spise den! Denne opskrift ville være fantastisk til morgenmad eller brunch, men du kan gå all out og tilføje en kugle is og et drys karamel til den ultimative dessert efter aftensmaden. Du er velkommen!
Selv om enhver kage er bedst at servere varm, så er denne opskrift også velsmagende næste dag. Hvordan kan man gå galt i byen med lag af kage, æbler og streusel?
Hvis du kunne lide denne æbleinspirerede opskrift, vil du også elske:
- Frosted Apple Cider Cookies
- Caramel Apple Cream Cheese Spread
- Apple Pie Sangria
- Cinnamon Roll Apple Pie
- Spiced Apple Cake Cookies
Apple Streusel Cake Recipe:
Apple Streusel Cake
Ingredienser
- 1 1/2 kop mel til alle formål
- 3/4 kop brunt sukker – pakket
- 1/2 teskefuld stødt kanel
- 1/4 teskefuld salt
- 1/2 kop smeltet smør
- 1/2 teskefuld vanilje
-
- 1 1/2 kop smeltet smør
- 1 1/2 kop smeltet smør
- 1/2 teskefuld vanilje
- 2 1/2 kopper skrællede æbler i skiver (jeg brugte Granny Smith.)
- 3 spsk usaltet smør
- 3 spsk brunt sukker – pakket
- 1 1/2 kop mel til alle formål
- 3/4 kop granuleret sukker
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk natron
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1/4 kop smør – smeltet
- 1 æg – let pisket
- 1/2 kop kærnemælk
- 1/2 tsk. vanilje
- 1 1/2 kop flormelis
- 1/4 teskefuld kanel
- Nip muskatnød
- Nip nelliker
- Nip salt
- 2-3 spiseskefulde æblecider
Instruktioner
-
Begynd med at forvarme din ovn til 350 grader F. Smør og mel en 8-tommers springform (eller en 9-tommers firkantet bageform).
-
Forbered derefter din streusel ved at røre mel, brunt sukker, kanel og salt sammen i en mellemstor skål. Dryp denne blanding med det smeltede smør og vanilje. Rør det hele sammen med en gaffel for at kombinere.
-
I en stor stegepande ved middel varme koges æblerne i de 2 spiseskefulde usaltet smør i 5-7 minutter, eller indtil de er møre. Rør det brune sukker i. Lad det simre uafdækket i ca. 60 sekunder. Fjern fra varmen, og sæt til side.
-
I en mellemstor skål blandes mel, sukker, bagepulver, bagepulver, bagepulver og salt. Tilsæt det smeltede smør, og vend det sammen med en gaffel, indtil blandingen ligner grove krummer. Lav en fordybning i midten af blandingen. Tilsæt æg, kærnemælk og vanilje. Rør lige indtil den er fugtet. (Dejen vil være klumpet.)
-
Spread ca. 1 kop af dejen i den forberedte form. Skub æblefyldet ud over dejen i et jævnt lag. Drys med 2/3 kopper af streuselblandingen. Fordel den resterende dej i små dyner på fyldet. Drys med den resterende streusel.
-
Bages i 40-45 minutter, eller indtil en tandstik, der stikkes ind nær midten, kommer rent ud. Afkøl i formen på en rist i mindst 30 minutter.
-
Men i mellemtiden laves glasuren ved at piske flormelis, krydderier, salt og nok æblecider sammen til at skabe en dryssende konsistens.
-
Servér den lun, drysset med glasuren. (Kagen er stadig lækker serveret ved stuetemperatur.)
For mere fantastisk æblegodt og smukt stylede opskrifter, skal du huske at besøge mine bloggervenner nedenfor. De er nogle utroligt talentfulde folk. Jeg er sikker på, at du vil finde en opskrift eller to (eller endda ti), som du har lyst til at lave i denne efterårssæson.
Nyd det!
Smag af sæsonens bloggeropskrifter:
Slab Apple Pie + Caramel Sauce af Ella Claire | Applesauce Sheet Cake + Cream Cheese Frosting af Love Grows Wild | Apple Spice Streusel Cake af Inspired by Charm | Baked Apple Slices af Julie Blanner | Cinnamon Maple Sourdough Apple Pie af Farmhouse on Boone
Brioche Apple Bread Pudding af Boxwood Avenue | Apple Cider Pound Cake af Anderson + Grant | Apple Crumble Muffins af A Burst of Beautiful | Banana Apple Cake Bread by Sweet C’s | Rustic Apple Strudel by So Much Better with Age
New England Apple Crisp by Nina Hendrick | Maple Apple Oatmeal by Finding Home Farms | Chocolate Apple Mini Cakes by Zevy Joy | Artisan Apple Bread by Nesting with Grace | Low Carb Apple Sandwich Snacks by My Sweet Savannah
Apple Peach Crisp by Summer Adams | Roasted Apple and Butternut Squash Soup by Town & Country Living