Hvordan klarer din yndlingsjuice sig?
Der var en tid for ikke så længe siden, hvor de fleste mennesker ville se på dig, som om du var skør, hvis du begyndte at tale om farerne ved frie radikaler, og hvordan antioxidanter beskytter din krop mod deres virkninger. Men værdien af antioxidanter er nu almen viden, vi ved, at de bremser aldringsprocessen, beskytter sundheden på hundredvis af måder og reducerer risikoen for alle former for sygdomme. Forbrugerne har det godt med at købe og bruge noget, som de ved har et højt indhold af antioxidanter; mærker har udnyttet dette ved at give høje profiler til antioxidantindholdet i de fødevarer, drikkevarer og kosttilskud, de fremstiller.
Et par typer af drikkevarer, men især frugtsaft, er blevet kraftigt promoveret for deres antioxidantfordele, normalt som følge af de naturlige polyfenoler, de indeholder. Fra de overprisede acai-drikke, der markedsføres på flere niveauer, til granatæble- og druesaft og andre, hævder produkter i alle disse kategorier at være rige på antioxidanter. Men der er forskellige måder at vurdere styrken og fordelene ved en antioxidant på, og det har aldrig været klart for forbrugeren, hvilke drikkevarer der giver de stærkeste antioxidantfordele, eller om der er en forskel.
En UCLA-undersøgelse fra sidste år var en af de første til at lade en række af disse forskellige antioxidantrige drikkevarer gennemgå en veltilrettelagt række funktionelle tests – i stedet for blot en eller to – for at rangordne deres antioxidantfordele. Der blev anvendt flere mærker for hver af følgende drikkevaretyper, som nedenfor er rangeret fra stærkest til svagest. Granatæblejuice lå langt foran med mindst 20 %, med rødvin på en overraskende andenplads. Acai ligger i midten af rækken, mens iste og æble har mindre at prale af med hensyn til antioxidantstyrke.
1. Granatæblejuice
2. Rødvin
3. Concord druesaft
4. Blåbærjuice
5. Sorte kirsebærsaft
6. Açaí-saft
7. Tranebærsaft
8. Appelsinsaft
9. Iste
10. Æblejuice
Supplementer fremstillet af disse polyfenolrige frugter blev ikke testet eller sammenlignet i denne undersøgelse. Men det er ikke noget stort spring at ekstrapolere disse juice-resultater til tørre kosttilskud. Når alt kommer til alt, var dette udelukkende en test af antioxidantfunktionen, og kosttilskud af disse frugter er formuleret udelukkende omkring deres polyfenolindhold, men sukker og vand er fjernet. Kosttilskud vil ikke erstatte frugtjuicer, men de er en langt mere koncentreret og omkostningseffektiv måde at få disse antioxidanter på.
Granatæblejuice fra Jarrow Formulas