Dele er medmenneskelighed!
- Del
- Tweet
- Pin
Disse ananas-kokosnødkrummer er nemme, søde og smager som en tropisk dessert. Crunchy kokosnød krumme topping og gooey ananas fyld gør for uimodståelig combo!
Jeg er så glad for at dele denne dessert opskrift i dag! Crumb barer er en af mine foretrukne nemme godbidder at lave. Vi elsker Cherry Pie Crumb Bars og mine Pumpkin Spice Crumb Bars er altid et hit i løbet af efteråret. I denne opskrift behøver du kun at lave én dej, som du bruger til både skorpe og topping.
PINEAPPLE COCONUT CRUMB BARS
Disse Pineapple Coconut Crumb Bars er super nemme at lave og forsvinder altid hurtigt. Jeg elsker at lave en stor gryde og dele dem med venner og naboer. Alle elsker den sprøde topping, der står i kontrast til det klistrede fyld. I denne tropiske version tilføjede jeg en hel kop usødet kokos til dejen, og det forvandlede smuldetoppingen til et sprødt og absolut lækkert lag med et strejf af ristet kokosnød. Fyldet med knust ananas er klistret, ikke overdrevent sødt og komplimenterer kokosnødden perfekt og gør stængerne til en dessert, der smager som en tropisk drink!
HVORDAN LAVER MAN PINEAPPLE COCONUT CRUMB BARS?
Du behøver kun to skåle, en spatel og en firkantet bradepande for at lave disse lækre stænger. Du skal blot piske mel, kokos, bagepulver, bagepulver, natron, salt og sukker sammen i en skål. Tilsæt afkølet smeltet smør, og rør med en gaffel til en blanding, der ligner grove krummer. Reserver 1 kop af den til topping, og tryk den resterende blanding ud på bunden af formen. Bland dernæst ananas, sukker og majsstivelse i en skål, og hæld det over
EN DEJ TIL KORST OG KRAMMELTOPPING
Dette er en af mine yndlingsdele i denne opskrift. Du behøver kun at lave én dej, som bruges til at trykke på bunden af formen for at lave en skorpe og til at drysse over fyldet for at bage det til en sprød krumme topping. Afhængigt af hvilken smagskombination jeg vælger til stængerne, bruger jeg enten hvidt sukker eller brunt sukker. Til æbletærte- eller græskartærtebarer er brunt sukker bedre. Til barer med bær, fudge eller karamel er hvidt sukker bedre.
Hvorfor er knust ananas det bedste til disse dessertbarer?
Knust ananas har den perfekte konsistens til denne opskrift. Blandet med majsstivelse vil det tykne til et lag tærtefyld og vil ikke falde fra hinanden, når du forsøger at løfte stængerne ud af formen. Sørg også for, at du dræner ananasen for saften. Pres så meget væske som muligt ud, men en lille smule af det i blandingen er okay. Gem det og brug det senere til smoothies!
TIPS TIL AT LAVE PERFEKTE Krummebarer:
– Den vigtigste hemmelighed for at lave disse krummebarer er at smelte smørret og lade det køle helt af. Hvis smørret er varmt, vil det koge melblandingen, og krummerne vil ikke danne krummer. Jeg anbefaler at smelte smørret i en skål i mikrobølgeovnen, afkøle det i 4 til 5 minutter på køkkenbordet og derefter lægge det i køleskabet i 3 til 4 minutter. Det skal ikke være fast, men køligt.
– Brug en gaffel til at lave krummeblandingen. Den er perfekt til at røre smørret i sammen med melblandingen, så der dannes perfekte grove krummer.
– Beklæd bageformen med pergamentpapir, ikke alufolie. Ananasblandingen vil blive klistret og klistret i kanterne, mens stængerne bages. Hvis noget af det løber ud på formen, vil det få folien til at sidde fast, og du vil få svært ved at få stængerne ud. At beklæde formen med pergamentpapir beskytter også formen mod ridser, hvis du bruger en spatel eller en kniv til at få stængerne ud.
– Brug usødet kokosnød, ikke sødet. Det sidste er for fyldigt og vådt, og det vil overvælde smagen og gøre barerne for søde.
FLERE OPSKRIFTER PÅ CRUMB BARS:
Sour Cream Crumb Bars
Strawberry Pie Crumb Bars
Cherry Pie Crumb Bars
Creamy Lemon Crumb Bars
Pumpkin Spice Crumb Bars
Hvis du kan lide denne opskrift og laver den, så tag et billede og del det på INSTAGRAM! Tag mig @crunchycreamysweet, så jeg kan tjekke det ud og efterlade en kommentar! 😀
ANANAS KOKOSNØD KRUMME BARER OPSKRIFT:
-
Varme ovnen op til 375 grader F. Beklæd en firkantet 8″ bradepande med pergamentpapir. Sæt til side.
-
Pisk mel, kokos, sukker, bagepulver, bagepulver, natron og salt sammen i en mellemstor blandeskål. Tilsæt afkølet smør, og rør med en gaffel, indtil blandingen ligner grove krummer. Reserver en kop af blandingen, og tryk resten ud på bunden af den tilberedte form.
-
I en mellemstor blandeskål røres knust ananas, sukker og majsstivelse sammen. Hæld det over skorpen, og fordel det jævnt.
-
Sprøjt den resterende dejblanding over fyldet.
-
Bag stængerne på ovnens midterste rille i 23 til 25 minutter, eller indtil toppingen er gylden med gyldenbrune pletter.
-
Afkøl stængerne helt på en kølerist. Løft derefter forsigtigt ud af formen, og læg dem på et skærebræt. Skær i 9 firkanter, og servér.
Den vigtigste hemmelighed ved fremstilling af disse krummebarer er at smelte smørret og lade det køle helt af. Hvis smørret er varmt, vil det koge melblandingen, og krummerne vil ikke danne krummer. Jeg anbefaler at smelte smørret i en skål i mikrobølgeovnen, afkøle det i 4 til 5 minutter på køkkenbordet og derefter lægge det i køleskabet i 3 til 4 minutter. Det skal ikke være fast, men køligt.
Sørg for at dræne den knuste ananas for saften. En lille smule af den er okay, men pres så meget som muligt ud, og gem den til at drikke senere eller til at tilsætte til smoothies.