December 9, 2019
Som årene går, dukker nye sundhedstrends op og begynder at indtage markedet. En af disse tendenser kan ses med funktionelle svampe.
Men når man virkelig kigger ind i historien om disse tilsyneladende magiske svampe, kunne de ikke betragtes som en sand modefænomen. Funktionelle svampe har eksisteret i århundreder, selv om de først lige er begyndt at tiltrække sig noget opmærksomhed i vestlige lande.
Funktionelle svampe fik opmærksomhed for deres medicinske formål, og er blevet brugt i tusindvis af år i Asien til netop dette.
For at lære hemmelighederne bag funktionelle svampe, og hvorfor du bør bruge dem, skal du læse videre nedenfor.
Hvad er funktionelle svampe?
Når du hører udtrykket funktionelle svampe, taler folk ikke om de hvide knapper, du kan finde og købe i din lokale købmandsbutik. De henviser normalt til de mere sjældne svampe, der vokser i tætte skove, på nedfaldne træstammer eller endda højt oppe på Himalayas højslette på hovedet af en larve.
Disse typer svampe er kendt for at være fyldt med antioxidanter og næringsværdi, med et væld af sundhedsanprisninger for hver enkelt.
Disse svampe er blevet brugt i hundredvis af år på grund af deres medicinske egenskaber og superfood fordele. Deres stigende popularitet skyldes den intensive forskning, der er udført gennem årene, og den øgede efterspørgsel efter naturlige løsninger på sundhed.
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved svampe?
Forskning har vist, at indtagelse af visse funktionelle svampe kan bidrage til at styrke immunsystemet, så din krop er bedre i stand til at afværge sygdomme. Nogle kan også bruges som et kostalternativ, der er lavt kalorieindhold og højt proteinindhold, hvilket er godt for dem, der føler, at de mangler disse i deres kost, ud over at de giver flere vitaminer og essentielle mineraler.
Hvilke svampe betragtes som funktionelle svampe?
Med det omfattende udvalg af funktionelle svampe på markedet kan det være svært at navigere og finde den svamp, der virkelig er den rigtige for dig eller dit produkt. Vi har nedenfor samlet en liste over nogle af de mere populære og gavnlige svampe på markedet:
Reishi
Reishi, også kendt som lingzhi i Kina, har været en integreret del af kinesisk medicin i over 2.000 år og blev opkaldt efter lang levetid og spiritualitet.
Reishi er kendt som en adaptogen, et stof i urtemedicin, der hævdes at hjælpe kroppen med at tilpasse sig til stress og virker til at normalisere kroppens processer. Reishi bruges oftest til at understøtte sund og rolig søvn, reducere stress og til at styrke immunsystemet.
Chaga
Chaga er en af de rigeste antioxidant-svampe i naturen og er af nogle blevet hævdet at have antiinflammatoriske fordele. Et sundt indtag af disse antioxidanter kan være med til at styrke dit immunforsvar.
En sjov kendsgerning om Chaga er, at den blev brugt som kafferation tilbage i Anden Verdenskrig på grund af dens robuste smag og farve. Denne svamp tager generelt 15 til 20 år at nå fuld modenhed, hvor fordelene bedst kan udnyttes.
Cordyceps
Cordyceps er en anden populær svamp, der kan findes inden for verdensomspændende medicin. Cordyceps er en parasitær svamp, der vokser på en levende vært. Cordyceps sinensis kan specifikt findes voksende på hovedet af en larve i det tibetanske højslette.
Denne svamp er blevet brugt i Kina i tusindvis af år af kongelige og elitefamilier som et tonikum for energi, vitalitet, udholdenhed og til at støtte et sundt immunsystem. Oftest bruges cordyceps til at hjælpe med energiniveauer, hvilket er grunden til, at den kan findes i naturlige pre-workout-formler. Brug af denne svamp som et dagligt supplement kan hjælpe med at forlænge udholdenhed udholdenhed.
Lion’s Mane
Denne svamp har fået sit navn fra sit fluffy mane-lignende udseende. Lion’s Mane-svampen blev traditionelt brugt af buddhistiske munke til at hjælpe med at fokusere, mens de mediterede.
Supplementering med denne svamp siges at hjælpe med at forbedre fokus og øge dit koncentrationsniveau og din hukommelse.
Shiitake
Shiitake-svampe er den mest almindelige svamp på denne liste. Shiitakes er også blevet brugt i lang tid som en del af kinesisk medicin. I USA anerkender mange mennesker shiitake som en superfood og har indarbejdet den i mad, sundhedspleje og endda skønhed.
Denne superfood indeholder en række vitaminer og mineraler. Det er et velkendt faktum, at shiitake-svampe indeholder 9 aminosyrer, som er essentielle for vores krop. Denne svamp virker også til at forbedre hud og hår, idet den hævdes at få huden til at stråle og håret til at skinne.
Talkunhale
Talkunhale-svampen er en polypore, hvilket betyder, at kødet, eller den del af svampen, som du ønsker at indtage, vokser på undersiden. I naturen kan den findes voksende på døde væltede træer.
Tørkehale bruges almindeligvis i madlavning og teer. Den indeholder præbiotika og antioxidanter, der hjælper med fordøjelsessystemet.
Maitake
På japansk kan Maitake oversættes direkte til dansesvamp. Det skyldes, at japanerne mener, at hvis man finder denne svamp i naturen, vil man danse af glæde.
Denne svamp er blevet indtaget mellem måltiderne for at hjælpe med fordøjelsen. Hvis din mave normalt er følsom, kan maitake virke til at bringe denne følsomhed ned. Den er også blevet brugt i både madlavning og te til dette formål, eller ved at tage et naturligt tilskud.
Enokitake
Enokitake er en lille delikat hvid svamp, der stammer fra Asien. Den findes mest i Japan, Kina og Korea.
Disse svampe bruges som et supplement til enhver ret, fordi de er gode til madlavning. Sammen med deres fantastiske smag har de ernæringsmæssige fordele, der kan hjælpe med at udfylde pletter i din kost, der mangler.
De er kendt for at have en god mængde niacin, en form for vitamin B3, der er nødvendig for den korrekte funktion af fedt og sukker i kroppen og for at opretholde sunde celler. Disse svampe er også en god kilde til antioxidanter.
Oystersvampe
Oystersvampe har en sund mængde beta-glucaner. Beta-glucaner er polysaccharider, der hævdes at have fordele for kolesterol, blodsukkerstyring og styrkelse af immunsystemet.
Et tilskud af østerssvampe kan også hjælpe med at berolige dine nerver, hvilket gør det gavnligt til afvikling efter en stressende dag.
Tremella
Tremella er et populært kosttilskud blandt dem, der gennemgår kemoterapi. Tremella-tilskuddet siges at hjælpe patienterne til at føle sig trygge efter behandlingen og hjælpe med at udfylde ernæringsmæssige huller.
Tremella indeholder mest D-vitamin ud af alle fødevarekilder på planeten. Det har også en stor mængde fibre og antioxidanter.
Hvor kan man finde disse svampe?
Du har måske aldrig hørt om de svampe, der er nævnt ovenfor, men takket være ny forskning er disse svampe på vej ind i den almindelige befolkning. Hvis du er interesseret i at købe et supplement, kan du købe søge efter dem online, tjekke dit lokale landbrugsmarked eller i en specialbutik. Hvis du er ved at formulere et produkt med funktionelle svampe, kan du finde flere oplysninger her.
Hvad er den bedste måde at inkorporere dem i din kost?
Inkorporering af svampe i din kost er ikke så svært at gøre. Den enkleste måde at inkorporere i din kost er at finde et supplement af god kvalitet af din svamp efter eget valg. Da mange af disse ikke almindeligvis sælges friske i butikkerne, er et tilskud eller svampepulver ofte den rette vej at gå. Hvis du vælger et pulver, kan du så tilføje til din madlavning, smoothies, proteinshakes eller lave te.
Hvis madlavning ikke er noget, du er vild med, eller du bare ikke kan lide at gøre det, så gå efter et kosttilskud. Der findes mange kosttilskud på markedet af enkelte svampe eller en blanding.
Hvordan vil du tage dine svampe?
Du ved nu, hvad funktionelle svampe er, og hvordan de kan bruges til at forbedre dit velvære, din skønhed, din søvn og meget mere. Du kender også de bedste funktionelle svampe på markedet og ved, hvordan de adskiller sig fra hinanden. Med denne viden skulle det være meget nemmere at navigere på markedet og beslutte, hvad der vil fungere bedst til din livsstil eller formulering.
For mere information om alternativ sundhed, skal du sørge for at tjekke vores blog her.