Stærke, skinnende, glatte negle – smukke nok til at vise dem frem uden lak og robuste nok til at åbne en dåse seltzer uden at knække – starter i køkkenet.
“Din krop skal konstant regenerere de celler, der udgør dine negle, og den har brug for en sund forsyning af visse næringsstoffer for at kunne gøre det”, siger Megan Wolf, der er registreret diætist i New York City.
Gør disse fødevarer til en fast del af din kost, så får dine negle de næringsstoffer, de har brug for til at vokse sig tykke og stærke.
Edamame (for cystein og folat)
Den edamame forret før sushi er et smart valg. Sojabønner leverer cystein, en aminosyre, der er nødvendig for produktionen af proteinet keratin, som er en af dine negles vigtigste byggesten, siger Libby Mills, en registreret diætist med base i West Chester, Pennsylvania. Desuden er edamame en god kilde til folat, som er nødvendigt for produktionen af nye negleceller.
✔️ Prøv det her: Lav din egen salsa ved at blande kogt, afskallet edamame, hakket hvidløg, tomater i tern, majs og limesaft sammen. Eller krydr dampet edamame med chilipulver for at få en pikant snack.
Eg (for biotin)
Bræk et æg i stedet for dine negle! Æg er en af de bedste fødevarekilder til biotin, et B-vitamin, der fremmer proteinproduktionen i neglematrixen, det væv under dine negle, som danner neglecellerne. “Biotin har vist sig at øge tykkelsen af dine negle, og det kan også forhindre dem i at blive skøre,” siger Mills. Det er bedst at få din biotin fra fødevarer, hvis det er muligt: De høje niveauer i mange kosttilskud kan interferere med visse medicinske tests.
✔️Prøv dette: Lav røræg med røget laks i skiver og hakket broccoli, som er to andre gode kilder til biotin.
Cashewnødder (for zink)
Zink, som er rigeligt til stede i cashewnødder, er nødvendigt for celledeling og proteinsyntese – begge dele er meget vigtige for dine altid voksende negle. Og du har brug for det hver dag, fordi din krop ikke kan lagre det på lang sigt. Hvis du får nok i din kost, kan du holde dine negle skinnende og stærke. “Men hvis de er tørre eller svage, kan det være et tegn på, at du har et lavt zinkindhold,” siger Wolf.
✔️ Prøv dette: Læg cashewnødder i blød natten over i køleskabet, og blend dem i en smoothie med bananskiver, hakkede dadler og mandelmælk.
Søde kartofler (for A-vitamin)
Der er noget ekstra sødt over disse kartofler: Bare en enkelt giver hele 561 procent af din daglige dosis af A-vitamin, som hjælper dine negleceller med at reproducere sig korrekt. “Når du ikke får nok A-vitamin i din kost, kan dine negle blive skøre og udvikle lodrette ribber, der flækker og knækker,” siger Mills.
✔️ Prøv det her: Bland mosede søde kartofler i hummus for at få et spin på den klassiske dip. For jordisk smag kan du tilføje hakket salvie; for en sød smag kan du tilføje kanel og en dråbe ahornsirup.
Gule peberfrugter (for C-vitamin)
Sorry, appelsiner – gule peberfrugter vinder, når det kommer til C-vitamin, som din krop har brug for for at producere kollagen, et strukturelt protein i dine negle. “Kollagenproduktionen mindskes med alderen, hvilket kan resultere i tyndere og svagere negle, så det er meget vigtigt at spise fødevarer, der er rige på C-vitamin, for at holde dem stærke og sunde,” siger Wolf. En stor gul peberfrugt giver fire gange den anbefalede daglige mængde af C.
✔️ Prøv det her: Marinér gule peberfrugter i skiver i en blanding af olivenolie, rødvinseddike, hakket hvidløg og hakket rosmarin i 2 timer (opbevar dem afkølet i køleskabet), inden de grilles.