4 ingrediensers cremet vietnamesisk avokadoshake

I varme lande som Vietnam, Indonesien og Brasilien bruges avocadoer ofte i kolde desserter som en fyldig og cremet måde at holde varmen ud på. Der findes mange varianter af den klassiske avocadoshake. Den indonesiske avocado-shake (es alpukat) har kold kaffe i den. Den brasilianske version (creme de abacate) tilføjer limesaft for at give en syrlig, syrlig kontrast til den fyldige avocado.

Denne vietnamesiske avocadoshake (sinh tố bơ) er en simpel godbid, der er perfekt til en varm sommerdag. Den kondenserede mælk er med til at fremhæve avocadoens rigdom. Shakens tykke, buddinglignende konsistens gør, at den enten kan nydes gennem et tykt sugerør eller med en ske.

Avocadoshakes er super dekadente, men du behøver ikke at have dårlig samvittighed over at spise dem, fordi avocadoer er en fantastisk kilde til forskellige næringsstoffer: omega-3-fedtsyrer, kalium, kostfibre, vitamin B6, vitamin E, vitamin C og meget mere. Det er ikke underligt, at de er så populære i hele verden.

Vietnamesisk avokadoshake (Sinh tố bơ)

• Strap 1

  Skær avocado i halve og fjern kernen.

  

• Stræk 2

  Skovl avocadohalvdelene i en blender og tilsæt alle de øvrige ingredienser.

  #SkeenTip: Tilsæt ekstra mælk for en mere flydende konsistens og ekstra kondenseret mælk for en sødere shake.

  

• Stræk 3

  Dæk til, og blend, indtil shaken er glat.

  

• Stræk 4

  Hæld op i individuelle glas, og server koldt. Hvis du vil have den helt for dig selv, kan du dog fylde en mason jar og nyde den solo.