Har jeg nogensinde fortalt dig om dengang hele min familie blev ramt af Face Punch-sygdom? Det var selvfølgelig ikke, hvad det egentlig hed, men det beskriver perfekt, hvordan det føltes. Vi havde rejst meget det efterår, og vi havde ikke taget vores hyldebærsirup eller vores brandcider med. I år er jeg forberedt – jeg har vores naturmedicinsk kit KLAR. TIL. GO.
Siden jeg bestilte en stor pose sorte hyldebær (Sambucus nigra), har jeg eksperimenteret med nye måder at drage fordel af deres fordele på. Mine børn elsker denne hyldebærsyltetøj og disse hyldebærgummier, og de er også store fans af denne te.
Vi vil dykke ned i, hvad der gør denne te så speciel om et øjeblik, men først vil jeg gerne nævne, at ingen af disse udsagn er blevet evalueret af FDA, denne artikel er ikke medicinsk rådgivning, og det er ikke meningen, at den skal diagnosticere eller behandle nogen tilstand. Som altid skal du tale med din sundhedsplejerske om alle urter, du overvejer. Nu hvor vi har fået det af vejen, så lad os dykke ned i det.
3 sundhedsmæssige fordele ved hyldebærte
“I mere end 1.000 år har urteeksperter æret hyldeblomstens evner, og omtaler af busken er med i mange vigtige historiske tekster,” skriver urteeksperten Rosalee De La Foret og tilføjer, at selv om den primært bruges til at støtte kroppen i forkølelses- og influenzasæsonen, er der også andre fordele. (1)
Hvilke fordele, spørger du? Hyldebær er rige på flere bestanddele som f.eks. flavonoider og anthocyaniner, som er meget bioaktive antioxidanter, der:
- Hjælper kroppen med at optage C-vitamin – Dette er vigtigt, fordi C-vitamin er afgørende for immunfunktionen og andre processer som kollagensyntese (2)
- Har immunmodulerende virkninger (Understøtter immunsystemet)
- Understøtter en sund inflammatorisk reaktion – Ifølge overleveringen opdagede en amerikansk sømand i 1899 ved et tilfælde, at portvin farvet med hyldebær lindrede hans smerter. (3)
Og selv om det teknisk set ikke er en fordel, er det også lækkert, når det simrer sammen med en kanelstang eller et par skiver ingefær. Du kan også brygge den sammen med andre immununderstøttende urter som f.eks. echinacea. Processen med at lave hyldebærte er dog lidt anderledes end de fleste urteteer, og du skal bruge en to-trins proces, hvis du inkorporerer echinacea.
Her er hvorfor: Som jeg dækker i dette indlæg om forskellige typer urtepræparater, har rødder, bark, bær træagtige plantedele brug for en smule overtalelse for at frigive deres terapeutiske forbindelser. De skal simre i vand i 20-60 minutter (afhængigt af urten og det, du forsøger at opnå), men det er alt for længe for sarte blomster som echinacea.
Derfor foreslår jeg, at du først lader hyldebærteen simre og derefter tilsætter echinaceaen mod slutningen.
Hvordan man bruger hyldebærte
Hyldebær bliver ofte taget dagligt (eller næsten dagligt) i forkølelses- og influenzasæsonen for at støtte et sundt immunforsvar.
På det seneste har jeg lavet en stor portion af denne te til morgenmad til min familie, som de kan nippe til i løbet af dagen. Jeg opbevarer den i en kande på køkkenbordet, og de hælder sig selv et glas, når de er tørstige. Det er en nem og lækker måde at få ekstra næringsstoffer i dem på, og det sparer mig masser af tid. (At lave en almindelig kop te og en massiv kop te tager omtrent lige meget arbejde, men med den massive kop får jeg noget varmt og lækkert at nippe til OG glade familiemedlemmer.)
Print Pin
Hyldebærte opskrift
Udstyr
Ingredienser
- 1¼ kopper vand
- 2-3 tsk tørrede hyldebær
- 1 kanelstang (eller et par skiver frisk ingefær)
- 1 tsk tørret echinacea (valgfrit)
Instruktioner
-
Placér hyldebær, vand og kanel/ingefær (hvis du bruger det) i en gryde. Bring vandet i kog, sænk derefter varmen, og dæk gryden til. Lad det simre i 20 minutter, hvorefter bærrene sies fra. Hvis du inkorporerer echinacea, skal du tilføje det til teen, dække og lade det trække i 5 minutter og derefter si.
-
Sød med rå honning eller dit foretrukne sødemiddel, hvis det ønskes, inden servering.
Noter
Har du prøvet denne opskrift? Nævn @mommypotamus eller tag #mommypotamus! Næringsindhold
Hyppigt stillede spørgsmål
Nedenfor er svar på de mest almindelige spørgsmål, jeg har modtaget gennem årene. Hvis du ikke ser dit spørgsmål nævnt, kan du efterlade det i kommentarerne nedenfor!
Iflg: 2nd Edition er hyldebær en urt i sikkerhedsklasse 1A, hvilket er den sikrest mulige klassificering. Urter i denne kategori beskrives som: “Urter, der kan indtages sikkert, når de anvendes på passende vis.”
* Historien om sikker traditionel brug
* Ingen tilfælde af væsentlige bivirkninger med høj sandsynlighed for årsagssammenhæng
* Ingen væsentlige bivirkninger i kliniske forsøg
* Ingen identificerede problemer ved brug under graviditet eller amning
* Ingen iboende giftige bestanddele
* Toksicitet i forbindelse med overdreven brug er ikke et grundlag for udelukkelse fra denne klasse
* Mindre eller selvbegrænsende bivirkninger er ikke et grundlag for udelukkelse fra denne klasse”
Hvorimod, ifølge Herbal Medicine for Beginners, som er medforfattere af CommonWealth Center for Holistic Herbalism-stifterne Katja Swift og Ryn Midura, “Store mængder friske hyldebær har en afførende virkning. Kog hyldebær til madbrug.”
Som altid skal du kontakte din læge, før du tilføjer urter til din kost, og lytte til din intuition for at hjælpe dig med at træffe det bedste valg for dig selv.
Hyldeplanten “har en stimulerende virkning på immunforsvaret. Disse virkninger er stærkest i bærrene, men er også til stede i blomsterne. Hyldebær kan endda hjælpe med at bevare immunfunktionen, når vi bliver ældre, på grund af deres høje indhold af antioxidanter.
Hyldeblomster er et afslappende diaphoretikum, hvilket betyder, at de hjælper med at ‘svede feberen ud’. Hylde er især nyttigt, når feber og kuldegysninger veksler. En varm kop te er den bedste forberedelse til dette resultat. Denne svedtransporterende virkning kan også virke følelsesmæssigt, idet den hjælper med at slippe intense følelser eller bekymringer og tillader sindet at slappe af.” (Urtemedicin for begyndere)
I løbet af de sidste par dage har jeg modtaget nogle spørgsmål om, hvorvidt hyldebær kan forårsage en overreaktion i immunsystemet kaldet en cytokinstorm.
Stephen Buhner, forfatter til Herbal Antivirals har dette at sige om emnet. Kort sagt foretrækker han hyldeblade frem for hyldebær, men anser hyldebær for at være en cytokinmodulator.
Og Rosalee de la Foret, forfatter til Wild Remedies og Alchemy of Herbs, nævner vejer her. Selv om jeg ikke kan sige, hvad andre bør gøre, fortsætter jeg personligt med at lave hyldebærte sammen med andre immununderstøttende teer som astragalus.
Mere hyldebæropskrifter
Hyldebærsirup – Ifølge en undersøgelse i Norge følte patienter, der fik hyldebærekstrakt, sig bedre fire dage tidligere end dem, der fik placebo. Her kan du se, hvordan du kan lave et lækkert traditionelt præparat af hyldebær – hyldebærsirup – derhjemme.
Og hvis du hellere vil købe det færdiglavet, anbefaler jeg Kids Immune Support. Det er lavet med økologisk hyldebær og andre klinisk understøttede ingredienser som marshmallowrod og echinacea. Selv om det kommer i en emballage, der er designet til at være tiltalende for børn, bruger min mand og jeg det også.
Hyldebærgummier – Disse hyldebærgummier er lækre, bærbare og fyldt med stærke antioxidanter, og de er en af min families foretrukne måder at støtte immunfunktionen på i forkølelses- og influenzasæsonen.
Hyldebærsyltetøj – Laver du snart hyldebærsirup? Med blot et par hurtige ekstra trin kan du lave en krukke med sirup OG marmelade for kun 0,000001% mere indsats.
Vil du have flere forskningsstøttede naturmedicinere?
Ingen problemer, jeg har lavet en gratis e-bog til dig – Kitchen Apothecary: 25+ Natural Remedies Using Ingredients From Your Pantry – som en gave for at tilmelde dig mit nyhedsbrev. Du vil også få opdateringer, når jeg skriver om sikre æteriske olier til gravide / ammende mamas, eksklusive gaver og kuponer (jeg var i stand til at give væk en krukke gratis kokosolie til alle, der ønskede det for nylig!), plus andre godbidder.
Sign up ved hjælp af formularen nedenfor.
Denne artikel blev medicinsk gennemgået af Dr. Scott Soerries, MD, Family Physician og Medical Director of SteadyMD. Som altid er dette ikke personlig medicinsk rådgivning, og vi anbefaler, at du taler med din læge.