Måned: juli 2021

Hvad er garum?

I oldtiden blev garum, den fermenterede fiskesovs, fremstillet af indvolde fra frisk fisk, der blev lagt i kar og lagt i lag med salt – og nogle gange urter –….

COVID-19 UPDATE:

Bemærk venligst følgende ændringer: Vores hovedkontor i Lutherville – GCHS er åbent mandag til fredag kl. 8.00 til 17.00. Lægerne vil muligvis stadig se patienter på en reduceret tidsplan for….

Cycle Fiesta

Mens slotte, katedraler og sprog anerkendes som værende af stor betydning for den sociale og økonomiske udvikling i regionerne, overses maden ofte. Opskrifter med lokale råvarer er dog ofte et….

Pyruvatdehydrogenasemangel

De gener, der er involveret i pyruvatdehydrogenasemangel, giver hver især instruktioner til fremstilling af et protein, der er en komponent i en gruppe af proteiner kaldet pyruvatdehydrogenase-komplekset. Dette kompleks spiller….