Godt tillykke – du har taget det første skridt mod at spise de bedste æg og bacon, som London har at byde på! Vi syntes, at morgenmaden fortjente en lille smule kærlighed, især siden brunch ligesom har overtaget showet. Når alt kommer til alt er morgenmad, som vores mødre og lærere altid har lært os, dagens vigtigste måltid…
The Step Sister at Brother Marcus
Foto: @georgiehoole
Brother Marcus’ morgenmad er ikke af denne verden. Deres menu er fyldt med mærkelige og vidunderlige ting, men stjernen i showet er helt sikkert Step Sister: et velsmagende tårn af glutenfri søde kartofler, courgette og feta fritters serveret med avocado, spinat, grønkål, gurkemejeyoghurt og et pocheret æg. Ikke alene er den fantastisk lækker, men den er også utrolig “grammabel” – ligesom restauranten selv. Du bør også prøve Marcus Breakfast eller Veggie Marcus, om ikke andet så for de hjemmelavede, røgede bønner.
📍 Angel, Balham og Spitalfields
Hawksmoor Breakfast at Hawksmoor
Foto: Hawksmoor Breakfast at Hawksmoor
Foto: @hawksmoorrestaurants
Servere alt i en stegepande og tilbyde muligheden for grillet knoglemarv (giv ikke op, før du har prøvet det) skriger pragt, men maden her er også velkøbt og velsmagende. Deres morgenmad for to personer, der allerede er blevet udråbt (af os) som en af de bedste stegepander i byen, omfatter røget baconkotelet, short rib bubble and squeak, kødfuld grillet knoglemarv, baked beans med travere og den karakteristiske HP-sovs. Det er den mægtigste, mest mættede brekky, der findes.
📍 Forskellige steder
Se også: Den Instagram-konto, der er dedikeret til intet andet end symmetriske morgenmadsprodukter
The Ostrich Egg at Florentine Restaurant
På Florentine Restaurant i det sydlige London kan kunderne bestille en sydende, delbar brekkie, hvor et enormt strudseæg tager en stor plads. Så enormt, at det siges at være på størrelse med 22 almindelige hønseæg! Ved siden af får du alt det sædvanlige tilbehør: portobellosvampe, ristede tomater, stribet bacon, Cumberland-pølser og baked beans. Læs alt om det her.
📍 6 Hercules Road, Lambeth, SE1 7DU
En Full English på The Regency Café
Foto: The Regency Café
Foto: The Regency Café åbnede helt tilbage i 1946 og serverer stadig rigtig britisk mad den dag i dag. Interiøret er meget uhøjtideligt med enkle art deco-elementer og billeder af Tottenham Hotspur-spillere på væggene (undskyld Arsenal). Hvad der mangler i fantasifuldt design, kompenserer den helt sikkert for med maden. Stegen er et totalt røverkøb til £5,50 med mulighed for at tilføje ekstra tilbehør (f.eks. bubble and squeak, hash browns, black pudding) for en ekstra 90p. Du har måske også set caféen i forskellige film og tv-serier, bl.a. Layer Cake i 2004.
📍 17-19 Regency Street, SW1P 4BY
Bacon Naan på Dishoom
Foto: Vi har været begejstrede for den her et par gange, og tro mig, der er en grund til det. Let puffy naanbrød omgiver lag af sprødt sukkerlagret bacon, smeltet flødeost, koriander og chilitomatsyltetøj. Dishoom bacon naan griner den britiske baconbuttie op i ansigtet. Faktisk vil vi gå så langt som til at sige, at du ikke kan kalde dig selv en Londoner, før du har prøvet den.
Alternativt kan du vælge en Full, øh, indisk. Big Bombay Breakfast omfatter akuri (krydret scrambled eggs), røget stribet stribet streaky bacon, peberfarvet Shropshire pork bangers, masala baked beans, grillet tomat og champignon og smørbagte pau buns. Match det med en lassi eller en morgenmadscocktail, så er du klar til dagen.
📍 Forskellige steder
Eggs Benedict på The Wolseley
Foto: The Wolseley
Foto: @chindori
Du skal ikke lade dig afskrække af kendis-klientellet; du behøver ikke at være en del af en masse penge for at spise morgenmad som en konge på The Wolseley. Restauranten er berømt for at have Londons bedste Eggs Ben, og med en pris på 7,50 pund pr. tallerken er det næppe et Mayfair-prisskilt. Hvis du har lyst til at spytte ud, er der en luksuriøs kaviaromelet på menuen til 70 pund.
📍 160 Piccadilly, W1J 9EB
Sweet Potato Rosti på Eggbreak
Foto: @eggbreak_ldn
Guess what? Der er æg på menuen på Eggbreak. Og når vi siger æg, mener vi ikke bare den slags, der kan laves på alle måder. Vi mener på alle måder: på måder, som du ikke engang vidste, var mulige. Prøv den søde kartoffel med gedeost, honning, grønkål, pinjekerner, dildyoghurt og pocheret æg, hvis du er ude efter noget anderledes og direkte lækkert, eller vælg deres Burrata & trøffelrøræg med trøffel. Det er virkelig et fremragende sted at starte dagen med æg.
📍 30 Uxbridge Street, W8 7TA
The Full English på Terry’s Café
Foto: Terry’s Café
Foto: Terry’s Café
Terry’s Café er familiedrevet, og maden er af højeste kvalitet og kommer fra lokale leverandører. Det kød, de bruger, er fra Smithfield Market – hvor Terry arbejdede, før han åbnede caféen – og deres friske produkter kommer fra Borough Market. De holder sig til en traditionel morgenmad med pølse, æg, bacon, bubble and squeak, black pudding, bønner, tomater og svampe. Det er pokkers godt.
📍 158 Great Suffolk Street, SE1 1PE
Baked Eggs at Caravan
Foto: Ingen morgenmadsoversigt er komplet uden en omtale af Caravan og deres bagte æg med tomat-peberragout, græsk yoghurt, toast og merguezpølse. Det er nemt et af vores yndlingssteder for tidlig morgenmad. Hvis du ikke har været her endnu, skal du seriøst spørge dig selv, hvad du har lavet med dine søndagsmorgener.
📍 Forskellige steder
Ricotta Hotcakes på Granger & Co.
Foto: Granger and Co. laver deres ricotta hotcakes (det er pandekager for dig og mig) tykke og fluffy med en konsistens så let som himmelske skyer. De serveres med banan og honningkagesmør, hvilket giver dig lige den rette mængde sukkerholdig sød energi til at starte dagen.
📍 Forskellige steder
Duck and Waffle på Duck and Waffle
Foto: @murphyc91
Hvis du endnu ikke har fundet vej op i Heron Tower for at spise morgenmad, så skal du have Duck and Waffles signaturret, når du gør det. Kombinationen af sprød confiteret ankelben og et stegt andeæg, begge serveret på en sprød, men luftig vaffel, er overraskende dejlig. Den er toppet med en syrlig sennepssmagende ahornsirup, der giver den perfekte mængde sødme sammen med det krydrede. Det er ikke den billigste morgenmad, men for 15 pund får du også en uovertruffen udsigt over hovedstaden.
📍 110 Bishopsgate, EC2N 4AY
Breakfast in Bread at The Barge House
Foto: @sucramagupap
Tur til The Barge House i weekenden for at få deres karakteristiske Breakfast in Bread. De udhuler et håndværksmæssigt surdejsbrød og fylder hullet med alle dine yndlingsmorgenmadsprodukter: Vælg Original med røget bacon, pølse, tomat, porre, champignon, spinat, æg og ost, Smoked Salmon med spinat, porre, laks, creme fraiche, æg og ost eller Hot Stuff med chorizo, krydrede bønner, rød peberfrugt, chilisvampe, spinat, æg og ost. Der er også nogle lækre muligheder for veganere og vegetarer. Kombiner en af disse med en Bloody Mary eller en friskpresset juice, og du har fået dig en sand morgenmad for mestre.
📍 46a De Beauvoir Crescent, N1 5RY
Smoothie Bowls og Red Velvet Lattes på Palm Vaults
Foto: Palm Vaults i Hackney er indrettet med pastelfarver, retroprint og masser af planter og er muligvis den mest Instagrammable kaffebar i hele London. Bag det tropiske interiør er deres menu også super trendy og skifter hele tiden. Vi taler om matcha frappéer, avocado-kaffe og RED VELVET latte.
📍 411 Mare Street, E8 1HY
Curried Saffron Eggs at Smoking Goat
Foto: @chuiable
Smoking Goat, den anmelderroste restaurant, der er inspireret af Bangkoks sene kantiner, er kendt for sine storslåede aftenretter – men vidste du, at du også kan gå derhen til morgenmad? Morgenmaden, der også er et ekko af morgenmaden i Bangkok, er centreret omkring roti, som enten kan serveres med karry safranæg, røget aubergine med æg og chili, tørret Tamworth jowl eller røget oksekødspølse. Morgenmaden serveres fra torsdag til søndag og kan ledsages af vietnamesisk kaffe eller Bloody Marys i thailandsk stil.
64 Shoreditch High Street, E1 6JJ. (Se også: De bedste restauranter i Shoreditch.)
Baked Eggs på Ask For Janice
Foto: @ask_for_janice
Frkostmenuen på Ask for Janice har alt, hvad du kan ønske dig: fra sødt til salt, fra varmt til koldt. Vi vil anbefale de bagte æg med merguezpølse, ristede peberfrugter og yoghurt – det er deres bedste ret, IOO. Der er åbent fra kl. 7.30 om morgenen, og det er det perfekte sted at starte din dag. For ikke at nævne det smukke interiør og den fantastiske kaffe fra Coleman Coffee.
📍 50-52 Long Lane, EC1A 9EJ
Berry Pancakes at The Breakfast Club
Foto: @cpriscilia
The Breakfast Club er elsket af mange, og det er der en god grund til. Deres stablede, høje pandekage stakke, toppet med slikke-selv-renset ahornsirup og vaniljecreme bør helt sikkert være på din morgenmadsbucketliste. Men hvis du vil undgå køerne, er det nok bedst at finde et tidspunkt i løbet af arbejdsugen, hvor du kan tage hen. Intet er værd at blive tømmermænd over.
📍 Forskellige steder
Breakfast Muffin at Sons + Daughters
Sons + Daughters er en af vores nylige opdagelser, og hold da op, deres morgenmadsmuffin er noget af en sand skønhed. Disse bad-boys er mere burger end morgenmad, men de er fyldt med fylde: cremede brune æg, røget ost og en næsten pizzaagtig tomatsauce sidder i en perfekt gylden engelsk muffin. Hvis du vil være helt vild med det, anbefaler vi, at du tilføjer pølse til din i forvejen fyldige bolle; det gør virkelig oplevelsen komplet. Du bliver helt sikkert mæt hele morgenen, og det er absolut et besøg værd.
