Toto Crockpot houbové rizoto je dostatečně efektní, aby se podávalo v dobré restauraci, je jednoduché a snadno se dělá. Úžasná příloha pro jakýkoli večer v týdnu.
Na jaře a v létě hodně grilujeme. Sakra, opravdu hodně grilujeme po celý rok, protože jsme na Floridě. V noci, kdy nemám večeři v hrnci, je dost velká pravděpodobnost, že bude na grilu. To znamená, že mám na starosti jen přílohy, což se dá naprosto zvládnout.
Toto houbové rizoto z Crockpotu je jedním z mých nových oblíbených pokrmů, které se hodí téměř ke všemu. Je plné chuti a bohatosti, aniž by bylo příliš těžké.
Jak udělat Crockpot houbové rizoto
V hrnci nebo v hrnci, pokud máte jeden z těch víceúčelových, jako je Ninja, osmahněte cibuli, houby a česnek na olivovém oleji.
Po osmahnutí přidejte zeleninu do hrnce spolu s ostatními surovinami. Přikryjte a vařte na nízkém stupni 2 hodiny a 45 minut nebo na vysokém stupni něco málo přes hodinu. Načechrejte vidličkou a podávejte.
Bezmléčné
Na rozdíl od mnoha rizot se v tomto receptu nevyžaduje smetana, takže když vynecháte sýr, je tento recept bezmléčný. Vyzkoušejte i tento. Nebudete litovat!
Skladování
Tento pokrm můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 5 dní. Znovu ohřejte a pochutnejte si!
Houbové rizoto v hrnci
Amanda Carlisle
Příprava
Složení 1x2x3x
- 3 lžíce olivového oleje
- 3 šálky hub nakrájených na plátky, asi 8 oz
- ⅓ šálek nakrájené cibule
- 2 stroužky prolisovaného česneku
- 1 ¾ šálku nevařené rýže Arborio
- 4 šálky kuřecího vývaru
- ¾ šálku suchého bílého vína nebo dalšího kuřecího vývaru
- ½ lžičky černého pepře
- strouhaný parmezán nebo Asiago, nepovinné
- Čerstvá petrželka (nepovinné)
Návod
-
Ve velké pánvi osmahněte na olivovém oleji na středním ohni houby, cibuli a česnek . Za občasného míchání vařte 5 až 7 minut nebo dokud houby lehce nezhnědnou a tekutina se neodpaří.
-
Vmíchejte rýži a vařte další minutu.
-
Vyklopte rýžovou směs do čtyřkilového hrnce. Vmíchejte vývar, víno a pepř.
-
Přiklopte a vařte na nízký stupeň asi 2 hodiny a 45 minut nebo na vysoký stupeň asi 1 hodinu a 15 minut nebo dokud rýže nezměkne.
-
Pokud chcete, posypte sýrem a/nebo petrželkou. Ihned podávejte
Bez mléka
-
Sýr vynechejte
Bezlepkový
-
Použijte bezlepkový kuřecí vývar
Výživová hodnota
Další recepty na přílohy do hrnce
- Recept na bramborovou kaši do hrnce
- Recept na kukuřičnou kaši do hrnce
- Recept na zapečené fazole do hrnce