Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikovaných nákupů. Více informací naleznete na mé stránce se zveřejněním informací.
- Share
- Tweet
- Pin
Slíbila jsem vám minule Crispy Pork Wontons a tento slib plním. Já vím, já vím, že je pořád leden a všichni bychom měli jíst zdravě, ale myslím, že umírněnost je na místě, nemyslíte? Na řadě je salát Caesar, takže by se to mělo srovnat. LOL Věří někdo tomuhle vysvětlení? Stačí říct ano a číst dál.
Tyhle křupavé vepřové Wontony se sladkokyselou omáčkou jsem udělala jako předkrm k předvánoční večeři… dlouhý příběh… pojďme dál. Jsou trochu časově náročné a olej je špinavější, než bych si přála, ale jsou perfektním začátkem autentického čínského jídla u nás doma. Takže vynechte jídlo s sebou a ohromte rodinu svými šílenými schopnostmi.
Jak připravit křupavé vepřové wontony
Vepřové maso, mrkev, cibuli, sůl, pepř a sójovou omáčku smíchejte ve velké míse.
Nejjednodušší je míchat rukama, aby se všechny přísady dobře promíchaly.
Oddělte wontonové obaly a položte je pak na velkou plochu.* Na střed každého wontonového obalu dejte 1 lžičku náplně.
Okraje wontonových obalů potřete rozšlehaným vejcem.
Přehněte roh obalu přes náplň, abyste vytvořili trojúhelník.
Okraje přitiskněte k sobě, aby se uzavřely. Dva z rohů přeložte ke středu a přitiskněte k sobě, aby se utěsnily.
Tento má obě spodní strany přitisknuté k sobě, můžete také přeložit spodní část jedné strany na horní část druhé….podívejte se na hotové obrázky, abyste viděli, co mám na mysli. 😉
Pokládejte hotové wontony na plech.
Nahřejte olej ve velké holandské troubě nebo fritéze na 365 stupňů. Smažte wontony po malých dávkách, dokud nezezlátnou.
Vyjměte je z oleje a položte na plech vyložený papírovou utěrkou.
Podávejte se sladkokyselou omáčkou.
Tyto křupavé vepřové wontony jsme zhltli!!! Vlastně jsme jich snědli tolik, že jsem musela odložit začátek večeře, protože nikdo neměl hlad.
Poznámky k receptu & Tipy
{obsahuje affiliate odkazy}
- *Nepřeplňujte wontonové obaly, vybuchnou nebo se rozpadnou. 1 čajová lžička je opravdu to správné množství.
- Při rozkládání a plnění wontonů pracujte v dávkách. Nechceš, aby se ti wrappers vysušily, když budou ležet na kuchyňské lince.
- Pokud nemáš ráda vepřové maso, výborné je i kuřecí.
- Mám nový teploměr na smažení/cukroví a funguje perfektně!!! Teď přesně vím, jak horký je olej.
- Tento pavoučí cedník je ideální na vyndávání wontonů z horkého oleje.
- Tip – smažte malé množství náplně na pánvi, dokud už není uvnitř růžová, abyste mohli zkontrolovat chuť a rozhodnout se, zda potřebujete více koření.
Další recepty na chutné předkrmy v restauraci:
Krabí langoše, moje nejoblíbenější!!!
Kuřecí maso obalované v papíru
Nechcete mít nepořádek při smažení? Tyto jarní závitky s arašídovou omáčkou jsou úžasné!!!
Na konci tohoto týdne si opět dopřejeme zdravé jídlo s dresinkem na salát Caesar a klasickým salátem Caesar, příští týden se pak vrátím se smaženou rýží z instantního hrnce a pomerančovým kuřetem, které doplní naše jídlo.
Těšte se!!!
Křupavé vepřové závitky
Vytisknout
Složení
- 60 wontonových obalů
- 1 libra mletého vepřového masa
- 1 hrnek jemně nakrájené žluté cibule
- 1 hrnek jemně nastrouhané mrkve
- 3 velké stroužky čerstvého česneku, mletý
- 1/2 lžičky mořské soli (nebo více podle chuti)
- 1 lžíce mletého černého pepře
- 1/4 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- 2 velká vejce, rozšlehaná
- 1 čtvrtka arašídového nebo řepkového oleje na smažení
Návod
-
Vepřové maso, mrkev, cibuli, sůl, pepř a sójovou omáčku smíchejte ve velké míse. Nejjednodušší je míchat rukama, aby se všechny ingredience dobře promíchaly.
-
Oddělte wontonové obaly a položte je na velkou plochu.* Na střed každého obalu dejte 1 lžičku náplně.
-
Okraje wontonových obalů potřete rozšlehaným vejcem. Přeložte roh obalu přes náplň tak, aby vznikl trojúhelník.
-
Okraje přitiskněte k sobě, aby se uzavřely. Dva rohy přeložte ke středu a přitiskněte k sobě, aby se utěsnily.
-
Pokládejte hotové wontony na plech.
-
Olej ve velké holandské troubě nebo fritéze zahřejte na 365 stupňů. Smažte wontony po malých dávkách, dokud nezezlátnou.
-
Vyjměte je z oleje a položte na plech vyložený papírovou utěrkou. Podávejte se sladkokyselou omáčkou.
Poznámky
- *Nepřeplňujte wontonové obaly, vybuchly by nebo se rozpadly. 1 čajová lžička je opravdu to správné množství.
- Při rozkládání a plnění wontonů pracujte po dávkách. Nechceš, aby se ti wrappers vysušily, když budou ležet na kuchyňské lince.
- Pokud nemáš ráda vepřové maso, výborné je i kuřecí.
- Mám nový teploměr na smažení/cukroví a funguje perfektně!!! Teď přesně vím, jak horký je olej.
- Tento pavoučí cedník je ideální na vyndávání wontonů z horkého oleje.
- Tip – smažte malé množství náplně na pánvi, dokud už není uvnitř růžová, abyste mohli zkontrolovat chuť a rozhodnout se, jestli potřebujete více koření.
.