Smetanové, krémové, mražené čokoládové nanuky – jen 6 ingrediencí.
O minulém víkendu mě jeden z mých přátel přesvědčil, abych se s ním zúčastnila konference o WordPressu.
Mohl jsem si popovídat s inženýry, vývojáři a designéry, což bylo pro tohoto začínajícího počítačového šprta velmi zábavné.
Bylo také zarážející, kolik blogerů se konference zúčastnilo; ještě před pár lety si lidé mysleli, že jsem blázen, když jsem se zmínil, že blogování je moje práce na plný úvazek.
Ale možná mou nejoblíbenější částí konference nebylo nic, co by souviselo s počítači. Bylo to, když – během jedné ze sobotních odpoledních přestávek – organizátoři konference oznámili, že pro nás mají překvapení v podobě občerstvení. V hale čekal vozík z místního obchodu s nanuky Pleasant Pops. Měli dokonce dvě veganské varianty:
Očividně jsem si vybrala čokoládové.
(Pokud budete mít někdy možnost obchod navštívit, miluji také jejich kokosové nanuky s kardamomem.)
Když jsem se vrátila z konference domů, byla jsem nadšená, že si vyzkouším některé technické dovednosti, které jsem se naučila… ale hlavně jsem chtěla udělat další čokoládové nanuky.
Tyto krémové čokoládové nanuky jsou podobné receptu, který jsem zveřejnila před několika lety – Zdravé čokoládové nanuky – a který se nakonec stal virálním na Pinterestu.
Poté, co se příspěvek stal virálním, jsem dostala nepřiměřené množství e-mailů a zpráv s žádostí o alternativu bez banánů nebo kokosu v receptu, který používá banán pro sladkost a kokos místo tučné smetany. Takže tady to konečně je: zdravý recept na čokoládové nanuky bez banánu, bez kukuřičného sirupu a také s variantou bez kokosu.
Pro verzi bez kokosu jsem použila řecký jogurt bez mléka, ale nevím, proč by nemohl fungovat i jakýkoli jiný než řecký jogurt (například jogurt z mandlového mléka). Další výbornou možností je použít kešu krém nebo kokosový krém. Mně se tyto možnosti líbí.
Creamy Chocolate Fudge Pops
Creamy Chocolate Fudge Pops
Vytisknout tento recept 5/5
Složení
- 1 1/2 hrnku kokosového krému nebo obyčejného jogurtu
- 3 lžíce mléka dle výběru
- 5-6 lžic čokoládových lupínků nebo čokoládových lupínků bez cukru
- 3 lžíce kakaového prášku
- 1 lžička čistého vanilkového extraktu, volitelné
- 2-3 lžíce sladidla dle výběru, například čistý javorový sirup
- 1/4 lžičky soli
Návod
*Pokud chcete fudgsicles bez klasické trpké jogurtové chuti, použijte místo jogurtu kokosový krém.
Čokoládové lupínky opatrně rozpusťte. Všechny přísady smíchejte dohromady, dokud nevznikne hladká hmota. Doporučuji použít mixér nebo ponorný mixér, aby se kakao nesrazilo. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte více sladidla – chcete, aby směs chutnala trochu přeslazeně, protože po zmražení se úroveň sladkosti sníží. Nalijte do formiček na nanuky nebo dixie cups. Zmrazte. Asi po 1/2 hodině jsem do fudgsicles vložila tyčinky na nanuky a vrátila je do mrazáku.
Zobrazit výživové údaje
.