Citronová zmrzlina

Nejkrémovější citronová zmrzlina, jakou jste kdy ochutnali… citronový tvaroh se změní na krémový citronový krém, který se pak zmrazí, dokud není dokonale vhodný na zmrzlinu. Letní MUSÍTE vyzkoušet.

Víte, že červenec je Národním měsícem zmrzliny? Národní den zmrzliny připadá vždy na 3. neděli v červenci. Tedy právě tuto neděli. Oslavili jste to? My ano!!!

Jak lépe oslavit Národní den zmrzliny než s domácí citronovou zmrzlinou?! Tento recept na citronovou zmrzlinu pochází od jedné z mých oblíbených kamarádek gurmánek, Debi, z Life Currents.

Tento měsíc se připojila k malé skupině s názvem Fantastical Food Fight. Každý měsíc se sejde skupina blogerek a všechny připravují recept založený na určité ingredienci nebo tématu. Tento měsíc to byla zmrzlina! (Já vím, kdy se mám přidat, že?)

Mohla jsem buď vyvinout svůj vlastní recept na zmrzlinu, nebo udělat recept od jiné blogerky, nebo kuchařku, nebo cokoli, co jsem si vybrala. Hned jsem věděla, kterou chci udělat. Nad tímto receptem jsem slintala od chvíle, kdy ho Debi v květnu 2016 zveřejnila.

Začíná to několika velmi jednoduchými ingrediencemi, citrony, (samozřejmě!) Cukr, vejce, máslo a smetana.

V kovové míse nebo na vrchní části dvojitého kotle vyšlehejte vejce a čerstvou citronovou šťávu, přidejte cukr a máslo a postavte na sporák. Tato směs zhoustne a stane se vaším citronovým tvarohem.

Mírně ochlaďte a zašlehejte smetanu, špetku soli a trochu citronového extraktu pro oživení citronové chuti. Chladíme v lednici několik hodin nebo přes noc. Poté ji přemístěte do mrazničky a zmrzlinu šlehejte, dokud nezhoustne. Já jsem svou zmrzlinu před podáváním znovu zamrazila přes noc. (Věřte mi, vyplatí se počkat!)

Naberte do misky a pochutnejte si!!!

Citronové recepty jsou u mých čtenářů i mé rodiny vždy oblíbené. Pokud jste fanoušky citronu stejně jako my, tento recept prostě musíte vyzkoušet! Je tak bohatý a krémový, že si ho určitě okamžitě oblíbíte.

Než se dostaneme k receptu, napadlo mě, že byste se mohli podívat na některé z mých dalších oblíbených receptů na zmrzlinu?

Vanilková karamelová zmrzlina s vírem – krémová domácí zmrzlina, která se nepřipaluje a má jen 4 ingredience.

Zmrzlina z arašídového másla a banánů ze 4 ingrediencí – Krémovitost zmrzliny bez cukrů a pocitu viny – připravte si tuto „zmrzlinu“ z arašídového másla & a banánů ještě dnes – nepotřebujete k tomu žádný zmrzlinovač.

{copy cat} Baskin Robbins Daiquiri Ice – pokud jste na tom stejně jako já a ve svém městě už neseženete Baskin Robbin’s Daiquiri Ice, vyrobte si ji doma!

Ananasová šlehačka Dole Whip – měli jste někdy v Disney ananasovou šlehačku Dole Whip? Hádejte, že si je můžete připravit i doma!

Připraveni? Pusťte se do toho!

Nezapomeňte se podívat na další recepty na zmrzlinu z naší skupiny!

Pokud se vám tento recept podaří, budu ráda, když mi dáte vědět! Vyfoťte se a sdílejte fotku na sociálních sítích s hashtagem #AnAffairFromTheHeart – ráda uvidím, co jste vyrobili! – Michaela