Brusinkové kuře Catalina

Brusinkové kuře Catalina Freezer Meal

Toto brusinkové kuře Catalina je moje úprava oblíbeného receptu od Pam z Over The Big Moon. Její původní recept vyžaduje francouzský dresink a já ho mám ráda, ale nějak se mi nikdy nedaří mít francouzský dresink po ruce, když ho potřebuji. Viděla jsem, že v blogové sféře kolují i jiné recepty, které nahrazují Catalinu nebo ruský dresink, a tak vznikl tento. Vlastně jsem udělala všechny tři varianty a všechny jsou skvělé! Dnešní varianta je Catalina, protože jsem ji měla po ruce 😉

Znáte to, jak někdy chcete, aby se večeře jako mávnutím kouzelného proutku objevila na stole, aniž byste museli něco vařit? Jo, takových dnů mám hodně.

Přijde čas večeře a já nemám mentální kapacitu ani energii na to, abych přišla byť jen s pokusem o nápad na večeři. Ale večeře musí být na stole TEĎ. A mám dvacet minut MAX, jinak dojde ke vzpouře, nebo ještě hůř, k rekonstrukci scény z Pána much. <-TO se stává až příliš často. Proto dělám jídla z mrazáku.

Když mám jídla z pomalého hrnce už připravená v mrazáku, můžu je vytáhnout večer předtím (nebo spíš ráno) a není příliš brzy na to, abych myslela na večeři. Nebo je můžu vytáhnout i ráno, dokud nespěchám a děti se nehádají a nehoní mě puberťáci, abych jim udělala úkoly, jinak. Ráno můžu dát něco do pomalého hrnce a pak to v podstatě nechat, dokud nebudeme připraveni k jídlu.

O tomhle opravdu není moc co říct. Budete potřebovat několik úplně základních ingrediencí a galonový sáček na zip. To je vše.

Příprava jídla v mrazáku

Jak už to u jídel v mrazáku bývá, není nic jednoduššího. Kromě otevření několika lahví nebo plechovek není s přípravou žádná práce.

Vyskládejte všechny ingredience do sáčku se zipem, pevně jej uzavřete a označte. Pak jej vložte do mrazáku. Hotovo. (A vím, že už máte svou vlastní láhev suché cibulové polévkové směsi, ale pro jistotu… tady je odkaz na recept, pokud jste si ještě nevyrobili vlastní. Udělejte si ji. Udělejte si ho hned. Já počkám…)

Připravte si brusinkové kuře Catalina

Připravit si ho můžete buď tak, že sáček vyndáte z mrazáku večer předem a necháte ho přes noc rozmrazit v lednici a druhý den ráno ho vložíte do pomalého hrnce… NEBO … (a prosím, nesmějte se, ale to je přesně to, co obvykle dělám) vytáhnout sáček ráno, odříznout sáček od zmrzlé kostky brusinek-katalinu-kuřete a celou zmrzlou kostku vložit do pomalého hrnce a dát vařit.

Moje rodina to ráda podává s rýží a můj manžel má rád ke svému hodně omáčky, takže často zdvojnásobím ingredience na omáčku. Zvlášť když dělám jen jedno z těchto jídel (což se stává málokdy, protože skoro vždycky dělám dvě najednou), protože, co proboha uděláte se zbytkem půl lahve dresinku Catalina? (Moje rodina se salátu nedotkne, ani kdyby to bylo poslední jídlo na světě, natož salátu s dresinkem Catalina…) Jsem otevřená návrhům, jak zbytek dresinku Catalina využít. 🙂

.