BruichladdichSingle Malt Whisky
Bruichladdich, kteří sami sebe označují za „progresivní hebridské palírny“, jsou hrdí na to, že jsou nekonformní a dělají věci trochu jinak. Tento moderní přístup je konfrontován s jejich tradičními a místními hodnotami – veškerý destilát zraje a stáčí na ostrově, používají pouze ječmen skotské produkce a zachovávají zařízení z viktoriánské éry, včetně jediného otevřeného rmutovacího tunelu na Islay a posledního zbývajícího mlýna s pásovým pohonem ve Skotsku.
William Harvey převzal přímou kontrolu nedlouho po vybudování palírny a vlastnil ji až do své smrti ve 30. letech 20. století. Lihovina z palírny pak byla po dalších 60 let využívána převážně pro účely míchání s různými majiteli, včetně makléřů whisky Ross and Coulter v 50. letech a AB Grant v 60. letech. Následovalo období stability, kdy ke konci 60. let palírnu koupila společnost Invergordon distillers (později ji koupila společnost Whyte & Mackay), která, s výjimkou několika období dočasného zakonzervování, vyráběla až do prodeje palírny společnosti Murray McDavid v roce 2000 za 6,5 milionu liber.
Noví majitelé v čele s obchodníkem s vínem Markem Reynierem spolu s mistrem destilatérem Jimem McEwanem (bývalým zaměstnancem Bowmore po dobu 37 let) změnili vyhlídky palírny svými jedinečnými a inovativními lahvemi a stylem balení, z nichž mnohé získaly světové uznání. Poté, co byla Bruichladdich více než deset let tvrdě nezávislá, dosáhla takového úspěchu, že o ni projevila zájem společnost Rémy Cointreau, která ji v roce 2012 koupila za 58 milionů liber, ale trvala na tom, že bude pokračovat ve stejném duchu.
Bruichladdich je nešlechtěná whisky – to je mezi ostatními palírnami na ostrově vzácné, podobně je na tom pouze Bunnahabhain. Její rašelinové whisky (Port Charlotte a Octomore) jsou vedeny jako samostatné značky, aby nemátly spotřebitele. Palírna je známá tím, že je obdařena jedním z nejlepších destilátů ve Skotsku, čemuž napomáhají vysoké pálenice s úzkým hrdlem, které vytvářejí elegantní, květinový a ovocný domácí styl. Palírna je na ostrově jedinečná svou širokou nabídkou whisky zrající v sudech, z nichž mnohé jsou netradiční pro zrání whisky, například sudy, v nichž se dříve skladoval koňak, jurançon a pinot gris.
.