Sdílení je péče!
- Yummly
Tyto borůvkové muffiny se zakysanou smetanou jsou plné čerstvých borůvek a mají tu nejúžasnější drobenku!
Vždyť kdo by nemiloval teplou mňamku? JÁ URČITĚ ANO! Tyto borůvkové muffiny se zakysanou smetanou jsou mimořádně vlhké a plné borůvek. A pak je samozřejmě doplňuje drobenka… ach ano, prosím!
Rádi je děláme o víkendech k snídani nebo jen tak ke svačině. Obvykle dávku zdvojnásobím a část zamrazím na rychlou snídani později v týdnu. Zaručuji, že si je vaše rodina nebo hosté zamilují stejně jako ti moji.
Jsou to opravdu ty nejlepší borůvkové muffiny, jaké jsem kdy dělala. Líbí se mi, jak jednoduše a rychle se připravují. U nás doma rozhodně dlouho nevydrží a jsem si jistá, že u vás také ne!
K plnění košíčků na muffiny ráda používám naběračku na zmrzlinu. Můžete je ale také naplnit lžičkou asi do 3/4.
Hledáte další snadné snídaně?
- Snídaňové tacos
- Banánový chléb s borůvkovým krémovým sýrem
- Lívance kopírující IHOP
- Snídaňové burrito
Ujistěte se, že mě sledujete na FACEBOOKU, INSTAGRAMU a PINTERESTU, kde najdete všechny moje nejnovější recepty!
Složení
- 2 hrnky mouky plus 1 lžíce
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 2 velké vejce
- 1 šálek krystalového cukru
- 1 lžička vanilky
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 1 šálek zakysané smetany
- 2 1/4 šálku čerstvé borůvek
Drobenková poleva
- 3/4 hrnku mouky
- 2/3 hrnku krystalového cukru
- 4 lžíce rozpuštěného másla
- 1-2 lžičky skořice
Návod
- Předehřejte troubu na 400 stupňů
- Pro přípravu drobenky, v malé misce smíchejte vidličkou rozpuštěné máslo, mouku, moučkový cukr a skořici a dejte stranou.
- Ve velké míse prošleháme 2 hrnky mouky, prášek do pečiva, sůl a dáme stranou.
- V jiné míse vyšleháme vejce a cukr, dokud se nespojí. Přidáme olej, zakysanou smetanu a vanilku a mícháme, dokud se nespojí. Poté přidejte mokré přísady k suchým a míchejte, dokud se nespojí. Nepřehánějte to s mícháním.
- V malé misce přidej 1 1/2 hrnku borůvek, promíchej je s 1 lžící mouky a opatrně vmíchej do těsta. Každou formu na muffiny naplňte asi do 2/3. Na vrch muffinů rozprostřete zbývající borůvky a navrch dejte velkorysou porci drobenkové polevy.
- Péct 18-20 minut, dokud muffiny lehce nezhnědnou a špejle nevyjde čistá. V případě potřeby posypeme moučkovým cukrem. Připraví se asi 16 muffinů
Poznámky
Místo čerstvých borůvek můžete použít mražené. Bobule budou mít tendenci více krvácet po celém muffinu. Není třeba je předtím přihazovat do mouky.
Informace o výživové hodnotě
Výtěžnost
16
Velikost porce
16 porcí
Množství na porciKalorií 296Celkem Tuky 13gNasycené tuky 4gTrans tuky 0gNenasycené tuky 8gCholesterol 39mgSodík 195mgSacharidy 42gVláknina 1gCukry 24gBílkoviny 4g
Upozornění k výživovým hodnotám: Všechny informace uvedené na těchto stránkách mají pouze informativní charakter. Nejsem certifikovaný odborník na výživu a veškeré nutriční informace sdílené na stránkách butteryourbiscuit.com by měly sloužit pouze jako obecné vodítko.
Připravili jste si tento recept?
Prosím, zanechte komentář na blogu nebo sdílejte fotografii na Instagramu
.