Co je bambus?
Bambus je rostlina pocházející z Asie. Je oblíbenou pokojovou rostlinou a materiálem pro výrobu nábytku a je také bohatý na živiny. Bambusové výhonky jsou jedlou částí mnoha druhů bambusu a nejčastěji se používají v mnoha pokrmech inspirovaných asijskou kuchyní. V tomto článku si povíme o zázracích bambusového extraktu.
Bambus má nízký obsah tuku a vysoký obsah bílkovin, sacharidů, vlákniny a dalších vitamínů a minerálů. Zatímco v Asii je bambus v pokrmech oblíbený, na Západě se jako kuchařská přísada teprve prosazuje. Někteří se domnívají, že je to proto, že bambus je rozšířený po celé Asii a snadno dostupný jako zdroj potravin. Jiní se domnívají, že bambus má mírně štiplavou vůni a hořkou chuť, které z něj dělají získanou chuť.
Přestože se bambus na Západě jako ingredience do receptů zatím neprosadil, jeho obliba ve světě výživy roste. Bambus může prospívat zdraví kostí a kloubů, vlasů a nehtů.
Přínosy bambusového extraktu
Podporuje zdravé kosti a vlasy
Bambusový extrakt je nejbohatším známým zdrojem přírodního oxidu křemičitého na světě. Křemík (neboli silicon) je přirozeně se vyskytující minerál, který se nachází v mnoha potravinách (především v zelenině) a zdrojích vody. Může podporovat růst kostí a tvorbu kolagenu, který udržuje zdravou pokožku a vlasy (x). Křemík může také podporovat růst vlasů (x).
Zvyšuje imunitu
Bambusové výhonky jsou bohaté na vitaminy a minerály posilující imunitu, jako je železo a vitamin C (x). Vitamin C je přírodní antioxidant, který bojuje proti poškození buněk volnými radikály, což může vést k příznakům stárnutí a nemocem.
Výtažek z bambusu by totiž mohl zvýšit koncentraci antioxidantů v krvi až o 30 % (x). Může také snižovat chronické záněty, které jsou příčinou mnoha onemocnění, jako jsou srdeční choroby a artritida (x).
Zdravé srdce
Bambusový extrakt obsahuje rostlinné sloučeniny zvané fytosteroly, které snižují hladinu „špatného“ (LDL) cholesterolu, čímž potenciálně snižují riziko srdečních chorob (x). Výzkum naznačuje, že 1,5-3 gramy fytosterolů denně by mohly snížit hladinu LDL cholesterolu o 8 až 15 procent za měsíc (x).
Bambusový extrakt je také bohatý na vlákninu, která podporuje zdravou funkci srdce (x). Navíc pomáhá regulovat krevní tlak spojený se stresem (x).
Zdravé trávení
Vláknina obsažená v bambusu podporuje zdravé trávení tím, že zmírňuje zácpu a podporuje pravidelnou stolici (x). Obsahuje také celulózu, organickou sloučeninu, která stimuluje peristaltiku – svalové stahy ve střevech, které pomáhají trávit potravu (x).
Strava bohatá na vlákninu vám navíc zajistí delší pocit sytosti. To znamená, že bambus by mohl pomoci omezit chutě, které vedou k přibývání na váze (x).
Nežádoucí účinky bambusového extraktu
Pokud dodržujete doporučené dávkování, je konzumace bambusového extraktu pro zdravé dospělé bezpečná. Pokud však kojíte nebo jste těhotná, měli byste se před užíváním bambusu poradit se svým lékařem. Bambusu se vyhněte, pokud máte chronické problémy se štítnou žlázou; dlouhodobé užívání bambusového extraktu by mohlo zhoršit stávající onemocnění štítné žlázy.
Dávkování bambusového extraktu
Bambus hraje ve východní medicíně již dlouho důležitou roli. Do západní kultury se však dostal až v 60. letech 20. století. Dnes můžete najít bambusové doplňky stravy prodávané jako bambusové extrakty ve formě kapslí a prášku.
Prášek z bambusového extraktu obsahuje vysokou koncentraci prospěšných látek rostliny, včetně antioxidantů a oxidu křemičitého. Pokud se rozhodnete pro bambusový prášek, užívejte až 600 mg (vrchovatou 1/4 lžičky) denně a zapijte dostatečným množstvím vody nebo podle pokynů lékaře.
Shrnutí
Bambus je nízkokalorická rostlina s vysokým obsahem antioxidantů a vitamínů, která je bohatá na živiny a prospívá celkovému zdraví. Podporuje zdravé kosti, napomáhá tvorbě kolagenu, podporuje zdraví srdce a posiluje imunitu. A protože bambus má jen málo vedlejších účinků, dokáže víc než jen zvýraznit váš nábytek: může vás udržet zdravé.