Apiaceae

Petrželovité (Apiaceae), nazývané také Umbelliferae, čeleď petrželovitých, v řádu Apiales, zahrnující 300 až 400 rodů rostlin rozšířených na nejrůznějších stanovištích, především v severních mírných oblastech světa. Většina členů jsou aromatické byliny se střídavými, peřenodílnými listy, které jsou u báze obalené. Květy jsou často uspořádány v nápadném umbelu (plochý vrcholový shluk květů). Každý jednotlivý drobný květ je obvykle oboupohlavný, s pěti kališními lístky, pěti okvětními lístky a zvětšeným diskem u báze kališního lístku. Plody jsou hřebenovité a skládají se ze dvou částí, které se v době zralosti rozdělují.

Přečtěte si více o tomto tématu

Apiales: Apiaceae

Čeleď Apiaceae, obecně známá jako čeleď mrkvovitých nebo petrželovitých, obsahuje asi 434 rodů a téměř 3780 druhů. Čeleď…

Mnoho druhů z čeledi Apiaceae je jedovatých, včetně lýkovce jedovatého (Conium maculatum), vodního lýkovce (Cicuta maculata) a petržele bláznivé (Aethusa cynapium). Jiné druhy jsou však široce používanou zeleninou, včetně petržele (Petroselinum crispum), mrkve (Daucus carota), celeru (Apium graveolens), pastináku (Pastinaca sativa) a fenyklu (Foeniculum vulgare). Mezi druhy používané jako byliny a koření patří anýz (Pimpinella anisum), kopr (Anethum graveolens), koriandr (Coriandrum sativum), kmín (Carum carvi) a kmín (Cuminum cyminum). Některé druhy se odedávna používají jako léčivé byliny a lidové léčebné prostředky; např. gumovník amonný (Dorema ammoniacum) a dnavec (Aegopodium podagraria). Některé druhy se pěstují pro svou okrasnou hodnotu; např. mateřídouška (Astrantia), modrá krajka (Trachymene caerulea) a mořská houba (Eryngium maritimum).

.