Spojené arabské emiráty se nepodobají téměř žádnému jinému místu na světě a Dubaj je jejich korunovačním klenotem. Po tisíce let byla Dubaj zemí perel a potápěči riskovali smrt potápěním až do hloubky 40 metrů při hledání drobných lukrativních kuliček.
Kouzlo a nebezpečí lovu perel nakonec ustoupilo ropě a průmyslu. V dnešní době je Dubaj centrem cestovního ruchu, obchodu a energetiky, ale její bohaté a výstřední dědictví stále prosvítá.
Dubajská kuchyně stále působí, vypadá, voní a chutná jako exotické místo, kterým byla v dávných dobách.
Ať už cestujete do Dubaje za obchodem, nebo za zábavou, budete potřebovat načerpat energii jídlem. Jídlo v Dubaji, městě rozmanitých chutí, ingrediencí a koření, je samo o sobě důvodem k návštěvě.
Tento příspěvek je o tom, co jíst v Dubaji, takže se podíváme na sedm pokrmů, které rozhodně musíte ochutnat, až se příště ocitnete v srdci SAE.
Jinými slovy, tohle jsou jedny z nejznámějších jídel v Dubaji!
7 lahodných pokrmů v Dubaji
Nadívaný velbloud
Kromě toho, že byl Guinnessovou knihou rekordů označen za jedno z největších jídel, které můžete na celém světě sníst, je nadívaný velbloud považován za jedno z nejluxusnějších a nejslavnostnějších jídel v Dubaji.
Nadívaný velbloud, připravovaný na rožni nad otevřeným ohněm, může být naplněn kuřecím masem, vejci, rybami, ovcemi a kořením.
Nadívaný velbloud je v Dubaji stále považován za tradiční jídlo, ale vzhledem k tomu, že je tak přepychový, se nadívaný velbloud podává pouze při zvláštní příležitosti, festivalu, beduínském obřadu nebo jiné významné kulturní či rodinné události.
Pokud si tedy nechcete nechat tento pokrm ujít, naplánujte si cestu podle toho.
Shawarma
Tento oblíbený pokrm se dostal daleko za hranice SAE. Vyrábí se z pomalu pečeného a kořeněného masa – obvykle kuřecího nebo jehněčího – a je to jakýsi blízkovýchodní sendvič.
Podává se v arabské roti, může být se zeleninou, hranolky, rajčaty, nakládanými okurkami, česnekovou omáčkou – přílohy se zdají být téměř nekonečné.
Najdete ji v New Yorku, Dillí, Moskvě, Tokiu – prakticky všude – ale jíst shawarmu v Dubaji je zážitek, který byste si neměli nechat ujít.
Je to skutečně jedna z nejlepších věcí, které se v Dubaji dají jíst!
Al Harees
Tento pokrm je práce plná lásky, která trvá doslova hodiny, ale jeho ingredience jsou pozoruhodně jednoduché.
Do hrnce s pšenicí a masem se přidá špetka soli a ty se vaří, dokud není struktura hladká a jednolitá – natolik, že maso od obilí sotva rozeznáte.
Poté se celá směs ještě několik hodin pomalu peče. V zemi dekadentního koření je al harees jednoduchým pokrmem, který přináší překvapivou a vítanou změnu pro vaše chuťové buňky.
Mehalabiya
Osvěžující pudink mehalabiya, jehož nejvýraznější chuť pochází z růžové vody a pistácií. Chutná jako oáza v poušti – zdravě, životodárně a klidně.
Vhodný pro strávníky, kteří chtějí osvěžující pochoutku po večeři, která není příliš sladká; mehalabiya je oblíbená zejména u dětí.
Ghuzi
Tento pokrm, nazývaný také khuzi nebo ouzi, se připravuje z celého pečeného jehněčího nebo skopového masa a často se podává na kebabových špízech se zeleninou a lískovými oříšky na rýži.
Jedná se snadno o jedno z nejoblíbenějších jídel v Dubaji, protože je považováno za celé jídlo samo o sobě. Je to také národní jídlo Spojených arabských emirátů, což znamená, že každý výlet do této oblasti bez ghuzi je neúplný.
Matchbous
Jiný recept na jehněčí maso, matchbous, se připravuje z jehněčího masa okořeněného takzvaným loomi. Loomi se vyrábí ze sušených, zralých limetek a slané vody. Z jehněčího masa se pak uvaří dušené maso s rajčaty a rýží.
Matchbous je tradiční dubajský pokrm, který má jedinečnou, ostrou, pikantní a bohatou chuť. K dochucení tohoto pokrmu se používá také hřebíček, kardamom, kůra kasie, kurkuma a baharat, což mu dodává působivou a uspokojivou hloubku chutí.
Eš hasarya
Eš hasarya je dezert o třídu lepší, říká se mu „chléb harému“. Jeho konzistence připomíná tvarohový koláč a má krémovou polevu.
Tento bohatý a sladký koláč se téměř rozplývá v ústech. Není divu, že je to jeden z nejoblíbenějších dezertů v celé Dubaji.
Nyní vás zajímá, kde všechna tato slavná jídla v Dubaji najdete?
Po celém městě je spousta místních restaurací, které podávají většinu z nich, ne-li všechny, ale pokud chcete ochutnat ty nejlepší, doporučuji tyto nejlepší výlety za jídlem v Dubaji. Můžete také vyzkoušet tuto soukromou degustační prohlídku s 10 ochutnávkami nebo tuto půldenní prohlídku pouličního jídla.
Každý výlet do Dubaje slibuje, že bude nezapomenutelný. Koneckonců na mohutné město ze skla, betonu a kovu, které vyrůstá jako mýtus z kilometrů písku a křišťálových vod zálivu, pravděpodobně nebude možné zapomenout.
Při příští cestě do Dubaje si spolu s památkami a obchodními příležitostmi vychutnejte i jeho chutě. Od velblouda po růžovou vodu – málokterý svět chutná tak jedinečně jako ten dubajský.
Obrázky 3, 6 a 7 pocházejí z webu Flickr Creative Commons. Obrázek 4 pochází z Wikipedie. Obrázek 5 z Facebooku.
DOVOLTE MI, ABYCH VÁM POMOHL VÍCE CESTOVAT A ZÍSKAT DALŠÍ TIPY A INSPIRACI PROSTŘEDNICTVÍM MĚSÍČNÍHO ZPRAVODAJE.
Přijměte navíc krátký e-book s 15 tipy a triky pro začátečníky, jak začít s travel hackingem!“
.